叶胜不由笑了笑:“汪阿婆,您也帮我大忙了呢,要不是你愿意卖给我,我上哪里买到这么好的老母鸡啊。”
两人交接完,汪阿婆不由分说,又给叶胜塞了一袋青橘子,说:“这是从老家带过来的,现在还不到橘子的季节,不够甜,你拿着尝尝。”
叶胜拒绝几次,汪阿婆还是硬塞过来,就接下了,临走前,叶胜想了想,就说:“汪阿婆,要是您下回过来,有啥处理不了的土货,就打我电话,我可能需要呢。”
汪阿婆想了想,笑道:“行,我有你电话,到时候问问你。”
拎着两只老母鸡,一袋青橘子,加上早晨买的鸡蛋等物,这些鸡蛋都是好东西,叶胜怕鸡蛋磕碰碎裂,就打了个车回去,到了家后,她没有解开蛇皮袋,而是静下心来,再靠近两只老母鸡,想要从它们身上感知一下有无那股清冽气息……
尝试了好几次,终于,功夫不负有心人,她感觉到了一丝丝!
这下子,叶胜大喜!
她猜测的果然没错,汪阿婆的这两只老母鸡,吃得好,住得好,没遭受什么污染,所以,品质真的非常不错。
用来突破,估摸着会成功。
叶胜是一刻也不想等了,解开蛇皮袋,从里面抓了一只老母鸡出来,两只鸡都用绳子捆了脚,不用担心跑飞,叶胜怕鸡拉屎,又找了一个大纸箱出来,把捉出来的鸡放进去。
然后,叶胜就去拿刀。
家里用的菜刀,是拼夕夕搞活动时1块钱买回来的,刀身很薄,不过叶胜平时就用来切切蔬菜,不怎么切肉,这1块钱的刀也足够她用了。用来杀鸡的话,叶胜怕不够锋利,还特意磨了磨刀。
接着。
叶胜拎着刀,走到了纸箱旁边,上手准备杀鸡。
然后……
然后,叶胜那颗激动的心,随着颤抖的手,一点点冷却下来。
她……
她实在是下不了刀。
哪怕无数次见过别人杀鸡,也看过家里人杀鸡,但刀子真握在手里,想要付出行动,还是有点难度。
……
几番尝试,刀口已经对准鸡脖子了,就连鸡脖子靠近血管附近的毛,也被拔干净了,可叶胜的刀始终落不下去。
“这要怎么搞?”
“今晚还吃鸡吗?”
叶胜迷茫了几秒,最终还是把刀给放下了。
这鸡,还是得找别人杀。
不过,这个时间点,附近菜市场的鸡肉档口,估摸着已经下班了,叶胜想了想后,放弃了今晚吃鸡的打算。
“留着明天吧。”
“明天早点下班,一早就去菜市场请人杀好。”
于是,叶胜又把手里的老母鸡放进纸箱,还将蛇皮袋里的那只也给一起放了进去,没解开捆住的鸡脚,怕鸡饿了,撒了一把大米进去。
“晚上不喝鸡汤,那吃啥呢?”叶胜有点发愁。
走到冰箱前,叶胜看到之前买的小冬瓜,家里又有这么多鸡蛋,想了想,决定弄一道焖烧冬瓜,顺带打一个冬瓜鸡蛋汤,再搭配米饭一起吃。
想到就做,叶胜赶紧去淘米,先把米饭蒸上,接着就去处理小冬瓜。
这小冬瓜买了几天了,是绿色有机的,价格挺贵,从冰箱拿出来时,叶胜仔细感知了一下,发现它的品质竟然没有降低,“果然,还是冬瓜耐放啊。”
其实,叶胜不喜欢吃冬瓜。因为家里是农村的,不缺土地种,所以各种时令蔬菜家里都会种,尤其是容易存储,又不用特别打理的冬瓜、南瓜,屋前屋后都会种满。
一些别人家荒废的土地上,叶胜家里都会扔几颗南瓜、冬瓜种子下去。这种粗放的方式,收获竟然也颇丰。
从小到大,叶胜吃了太多冬瓜、南瓜,尤其是缺少蔬菜的季节,冬瓜、南瓜就成了他们家里的主要蔬菜。叶胜印象最深的是自己十岁那年,老家爆发了一场雪灾,道路阻断,物资无法及时输送,当时叶家没有什么菜吃,就天天炖冬瓜。
叶胜整整吃了近10天的炖冬瓜,每天都没有任何烹饪花样,全是清水炖冬瓜。吃得她一看到冬瓜就腿软。
而家里那会儿其实并不缺肉,当时已经进入腊月,储备过年的腊肉、腊肠、腊鱼,还有坛子鲊肉等,早就准备了不少,但叶胜父母、爷奶都重男轻女,叶胜吃不到肉,只是长辈不乐意让她吃而已。
她哥哥、弟弟,每顿饭可没有少过肉。
也是那一次经历,小小年纪的叶胜,就已经暗下决定,以后一定要离开这个家。
这些暂且略过不提。
此时,叶胜神色有些复杂地盯着手里的小冬瓜,叹口气:“本来想再拖延两天吃的,眼下是拖不得了,那就今晚全吃掉吧。”
说着,叶胜又笑了笑,“我还没有吃过有机、绿色冬瓜呢,也不知道味道怎样。”
很快,小冬瓜的皮,就全部被削掉了,叶胜切成两半,掏出里面老掉的耔,再稍微清洗了一下,一半切成片,一半切成块。
片的用来煮汤,块的用来焖烧。
搞定后,等着米饭煲好了,叶胜就把煮熟的米饭舀出来,用小电饭煲来焖煮冬瓜。
叶胜的手法很粗暴,直接把冬瓜扔进去,加点水,加点盐、味精、生抽、老抽,然后就盖上锅盖,等着电饭煲跳闸就行。
接着,就把电煮锅给插上电,锅里放水,等水开后,就把冬瓜片放进去,煮得快熟时,再打几个土鸡蛋进去,最后是调味。
电锅煮着,不用一直盯着,这期间,叶胜又跑去观察了一下纸箱里的两只老母鸡,她用纸皮稍微盖了下,只留下几个透气孔,鸡没有见到光,正闭着眼睛,一感受到叶胜的动作,就开始躁动起来。
那些大米,鸡没有吃,叶胜没去管,见两只鸡的精神头都不错,也就放心了。转而继续盯着自己的晚饭。
几分钟后,冬瓜鸡蛋汤出锅了。
叶胜先尝了一口汤,眉头皱起来,满心的期待瞬间就成了空:“额……味道就是普通的冬瓜味,没啥特别的。”
叶胜捧来米饭:“算了,将就着吃吧。”
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作者有话说
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第13章 冬瓜汤
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