摊子要新增烧烤品类，凉面也照旧售卖。林时便叫林君跟着一同去县城，专门搭手照看烤炉。
眼下地里农活不算繁重，但再过一个月就要迎来秋收。只靠林三田、林君父子两个人，地里忙不过来，得另外找几个本村小工帮忙。到了秋收时节，陈婉也要回村里下地，到那个时候，就只剩林时一个人守县城的摊位。
面摊开张，林时吩咐林君引燃烤炉烧炭。铁烤架表面抹上一层薄油，再把腌制好的猪五花摆上去。昨天夜里全家一齐动手，削出来一大堆竹签。平日里林三田在地里歇息的空档，也会不停削竹签攒着，保障第二天烧烤能用。
烧烤的香气顺着风四散飘开，头一批肉串还没完全烤熟，就已经有路人围过来打听价钱。
林时口齿利落报出卖价：“羊肉串十二文一串，猪五花八文一串，素菜五文一串。今日上新活动，买三串肉，赠送一串素菜，大家可以尝尝。”
过来的大多是熟老客，本来坐下要点凉面，闻到烤肉香味，又转头追加烤串。刚出炉的肉串油脂滋滋作响，撒上调配好的干料，肉香混着香料，一口吃完，食客忍不住再来上第二串。
林时手上不停，肉块烤到两面出油就撒调味。素菜先刷一遍油烤软，再补刷油，最后撒上粉料。今天是烧烤头一回摆摊，备货不敢做多，先摸清楚顾客的需求量，连续卖几天，就能拿捏住每日合适的备货规模。
照今天这个火爆架势，收摊之后必须跑一趟铁铺，定做一副更大的烤架，提升出餐速度。
不少客人点完凉面顺带买烤串，后面赶来的路人看见旁人吃得香，也想下单，可肉串已经全部卖空，只能约定明天再来。
“林姑娘，怎么收摊这么早，我才刚赶过来。”
李跃今天出门被琐事耽搁，赶到市集，就看见林时一家人已经在收拾家什。
林时手上动作顿住，抬头认出对方：“今天加了烧烤，凉面备货就压少了，两样卖得都快，收摊便早。还剩下几串素串，拿给你尝尝。”说完拿干净竹叶片包好，递过去。
林时不肯收铜钱。李跃心里打算明天提早过来多光顾，又猛然记起正事，开口提醒：“林姑娘，别忘了去县衙领你的赏金。”说完匆匆离开，要回去给自家主子置办早饭。
林时把摊子收尾的事交给陈婉打理。自己先把采买回来的肉安置妥当，转身直奔县衙领赏。
前世她逛过不少古建筑，但那些多少都经过现代修缮。来到这个时代，平日里见的大多是土坯混木头搭建的房屋。眼前青砖砌筑的县衙，看着格外气派，她忍不住多看两眼。
跟守门侍卫说明来意，被放行进去。县衙大堂站了不少人，大半都是衙门当差的。崔琰坐在主位案几后面，低头握着笔翻阅案卷。
今日是县衙的论功奖赏集会，也是新县令崔琰第一次正式和一众下属碰面。所有人来得很早，不敢迟到。众人只知道新官是探花出身，世家大族子弟，其余底细打听不到。他身边随从看着性子随和，旁人一问起主子的私事，就一味打岔回避，大伙对崔琰的了解都模模糊糊。
崔琰端坐在案前，翻看这几年积攒下来的卷宗。来到江宁县的第二天，他就下令把积压案卷全部整理出来。没有多少悬而未决的大案，但不少纠纷都发生在周边各个村落。
杳村处在两座大山交界，境内只有一条河提供灌溉。两边山地多，能用来耕种的平地少，水源供给不足，粮食产量一直上不去。百姓收成差，日子拮据，邻里宗族之间的矛盾也就层出不穷。
看见到场的人差不多齐全，崔琰放下手里的案卷，示意身旁的李跃维持秩序，叫大堂安静。
“今日召集诸位过来，复盘上次抓捕人犯一案。各位出力，本官全都看在眼里。有功便该奖赏；办事疏漏本该责罚。只是本官刚刚到任，这一次只论嘉奖，不予追责。往后办事，赏罚一并落实。”
崔琰端坐原位，语气没有刻意凶狠，却自带一股压迫感，底下所有人全都凝神听着。
说完，他示意一旁的孙县尉宣读奖赏名单。
大堂之内一片安静。林时站在角落，东看看西望望，举动格外惹眼。崔琰瞥见她，脑海闪过那日官道上，少女挥柴刀砍断铁丝的模样。
“下面，协助抓捕人犯的村民，杳村林时。奖赏三贯铜钱，上前签字领取。”孙县尉念完名字，抬眼往下扫视，等了片刻不见人上前，又高声重复一遍，“林时？林时何在？”
神游放空的林时猛地回过神，快步走上前签字，接过沉甸甸三贯赏钱。领完钱，察觉到主位上崔琰的目光落在自己身上，她对着那边点了点头示意，不敢多逗留，急着赶去铁铺。
到了铁铺，逛了一圈，没有现成合用的烤炉配件。林时干脆叫铁匠打造一只两头打通、侧边开活动翻盖的长方形铁皮箱体，往后把自家做好的铁丝烤网架搁在箱体上面，翻盖用来添放木炭。
天气一天比一天酷热。天热凉面存放时间短，极易发酸变质，林时打算继续缩减凉面备货。少了凉面这个主力，就要开发更多适合夏天的清爽吃食。她前世老家夏天常喝仙草冻，之前在村里采药人的摊子上见过原料仙草。
从县城回村之后，林时直奔村民林三的家中。
跨进院门，院子地上堆放各式各样草药，还有不少叫不上名字的野草。只有林婶子在家，看见林时上门先是一愣，随即按着乡里待客的礼数起身招呼。听林时说打算采购草药，便叫她自己挑拣。
林时翻找一阵，寻到不少仙草，分量足够用上一阵子。目光扫到墙角堆着一堆木薯，开口问道：“这些东西卖不卖？”
“你要就全部拿去吧。本来打算拿来当柴烧，劈开也点不着。也不知道林三从哪挖回来，堆在这里占地方。”林婶子见林时有意要，巴不得赶紧清走。
刚好林三背着采药背篓从外面回来。看见林时，一开始还以为她是来给陈婉抓药。结果看见她挑了一大堆野草，还要收下那堆木薯草根，心里满是好奇，追问她拿这些东西做什么用途。
林时只说自有用处，不肯细说。又跟林三约好，后续还需要这批仙草和木薯。林三一口应下。林时递过去五百文铜钱。林三觉得这笔买卖划算，应下两三天采齐，就直接送到三房小院。
回到家里，林时把仙草仔细淘洗干净，下锅熬煮，一直熬到汤汁析出胶质，再倒进大盆静置放凉凝固。另一边，陈婉已经把买回来的肉清洗妥当，等着林时下调料腌制。她看见院子堆一大堆粗木棍，误以为是柴火，正要搬进厨房，被林时拦下来，告知这是做吃食的原料，不能烧火。
生木薯含有毒素，万万不能直接加工。林时格外上心，叫上林君，扛着木薯去河边清洗。河边活水方便反复淘洗浸泡，要多换几遍河水，才能把里面有害物质慢慢泡出去。
河边人来人往，偏偏又撞上张小花和大伯母兰大丫。
张小花看见姐弟俩手里扛着东西，眼神立刻瞟过来，习惯性想要打探里面有没有可以占便宜拿走的物件。看清只是一堆粗木棍子，还不死心，依旧盘算要捞点好处。
见对方又要上前伸手，林时直接把手里木薯往地上一放，当场抹起眼泪。
“我们家就两个男丁，爹腿脚还有残疾，日子过得紧巴巴。就指望这些草根煮点东西填肚子，奶奶连这点东西都要惦记拿走，我们一家还吃什么活下去。”
林君见状，跟着一起抹眼泪，姐弟两个人哭声一声高过一声。
晚饭过后河边乘凉的乡里婶子大娘，听见哭声纷纷围拢过来。一部分人抱着看热闹心态远远站着，平日里就跟张小花结过怨的王婶直接站出来，高声说话。
“都把儿子分出去单过了，还上门抢东西，连草根都不肯放过，心肠也太坏！”
王婶素来跟张小花不对付，平日里就经常拌嘴，此刻半点不留情面。
林时凑到王婶身旁继续哭诉：“我爹腿有毛病，地里重活却一点不少干。我娘寒冬腊月，要洗一大家人的衣裳。如今分家出来，日子本就拮据，就这点糊口物料，还被人盯着抢夺，叫我们怎么过日子。”
鼻涕眼泪蹭到王婶衣袖上。围观乡邻的目光全部压在张小花身上。
张小花受不住众人指指点点，一句话不敢回，扭头快步逃开。
第二天，全村到处传扬林家老宅苛待三房，连人家用来果腹的草根都要抢夺。流言传得沸沸扬扬，林一用出门就会被旁人侧目，索性闭门不出，回到家中对着张小花大骂一通，骂她贪得无厌到处惹是非。
这边，一家人继续处理泡在河水里的木薯。足足泡上大半天，中途反复换水。确认浸泡到位之后才捞回来。林三田拿刀把洗干净的木薯剁成小段。林时和陈婉轮换拿石臼把木薯捣碎。林君往木薯碎里面加清水，倒进大盆静置，反复淘洗几遍，等待淀粉沉淀，把残余的有害物质随水滤掉。
全套浸泡、淘洗、沉淀工序做完，外面天色彻底黑透。晚饭简单煮上凉面，配上刚做好的仙草冻。所有人吃完，才各自歇息。
第二日天还没大亮，全家又各司其职，开启摆摊挣钱的新一天。
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