亚成年在今天明白了一件事,首领的话一定要听,狼烁的话更要听,不要怀疑狼烁准备的食物,就算一些看起来就不好吃的搭配,只要按照狼烁的方法做,也会出现让人意想不到的效果。
雪果味道一般,但放进肉里后,肉就会变得好吃很多。一时间,一直被他们嫌弃的雪果看起来都没那么讨厌了。
亚成年们将刚才腌制肉排的方式复制一遍,最后把腌肉放到石板上,开始期待起来。
而正在准备幼崽食物的狼云突然问狼烁:“烁,其他果子能不能用来腌肉?”因为昨天编了不少箩筐,今天采摘队带回来食物比上次多,除了雪果,还有其他品种的果子,有的味道不错,也有的味道让人难以下咽,如果狼烁能想办法消耗一下就好了。
狼烁让狼回将采摘队带回来的食物每种都拿来两个,观察比对后挑出几种:“这些可以,剩下的混在一起不好吃。”
腌肉是通过水果内一些成分改变肉的蛋白质结构或状态,让肉吃起来更嫩,有些果实合适,有些就不合适了,还有一些果实不能和肉一起吃,比如柿子。
这边柿子有另外的名字,叫红果,因为柿子成熟后非常红,在雪季十分显眼。只是成熟后变红的果实太多了,红果有时候也指一大类,狼烁还是喜欢用他熟悉的名字称呼。
名字还是其次,主要是提醒成员不能同时吃,狼烁拿出一个柿子:“这种果子先收起来,这两天不要吃。”
柿子和牛肉一起吃容易消化不良,今天抓的弯角兽至少要吃一两天,这些柿子不如直接做柿饼,留着以后其他水果吃完了再吃。
以防有人嘴馋,狼烁专门强调了一遍原因:“这样的红果也叫柿子,和很多食物一起吃都会肚子疼,所以要注意。”胃结石等词语解释起来太麻烦,反正只要说后果就行,狼烁尽量往简单的方向说。
采摘队队长狼荣有些懊恼:“那我们下次不摘了。”在他们之前的领地,雪季后几乎看不到多少果子,因此现在采摘队是里看到什么都摘回来,不管好不好吃,总要填饱肚子。但如果会肚子疼,那肯定不能摘。
狼烁摇头:“还是要摘的,分开吃就没事,晾成柿饼能放很久,雪季后也能吃。”雪季后是繁殖季,相当于上辈子的春季,万物复苏,植物开始发芽,成熟的水果却很少,大部分兽人只能用叶菜代替水果。
兽人最讨厌吃的食物非叶菜莫属,狼烁猜测是消化系统有所不同,大部分叶菜兽人吃起来都是苦涩的,但为了健康又不能不吃。
和叶菜相比,平时不喜欢的雪果等果实都变得美味了,只是那时候,绝大部分果实都被吃光了,别无他选。在生病和吃难吃的食物中间选,只能勉强自己吃叶菜。
现在听说柿子做成柿饼能替代叶菜,大家一改刚才的嫌弃,特别是几个亚成年,缠着狼荣,让她明天多摘柿子。
狼荣答应也不是,不答应也不是。答应吧,明天不一定遇上柿子,为了找到更多的食物,采摘队不可能只盯着某一种食物寻找,都是碰到什么摘什么。不答应吧,一群亚成年围在身边,实在太吵了。
狼烁开口解救了狼荣:“柿子挂在树上,什么时候摘都不晚。”
虽是这么说,但狼烁也觉得有些不对。不知道是不是他的错觉,他总觉得这边的鸟类比他们之前那块领地少,放在以前,就算有背篓,采摘队也摘不到这么多果子,早就被鸟和其他小型动物啃光了,现在已经到雪季了,还能摘到这么多水果,实在有点奇怪。
亚成年的想法则简单很多,脑子里只有吃的,听到狼烁说柿子随时可以摘,这才放过狼荣,兴高采烈去看自己的煎肉。
一个晚上,整个部落一半烤肉一半煎肉,煎肉比烤肉好吃,但需要的时间也更长,需要先加热石板,而且一个石板上放不下太多,因此还是有部分性子急的成员依旧选择烤着吃。
狼烁尊重他们自己的想法,没有过多干涉,不管怎么吃,只要吃进肚子,食物就不算浪费。吃完饭歇息的时间,狼烁琢磨起那些水果。
即便是雪季,这些水果也不能一直放在那里,雪季水果保存时间比其他季节久一些,但依旧会坏,有些是时间久放坏的,有些是再冷一些时冻坏的。
狼烁回忆了一下,前世果农会将水果放进地窖或者冷库中保存,地窖好办,他们也可以挖,但狼烁又觉得现在没有挖的必要,因为剩余的水果数量不算多,不同水果再分类放一下,挖地窖消耗的能量比把这些水果全部吃掉都多,实在没必要。
如果现在是收获季,狼烁肯定会选择挖地窖,将食物分开储存。但现在是雪季,食物也就刚刚够吃,剩余数量太少,完全不需要大费周章,而且地窖不是万能的,频繁进出效果有限,不如换一种方式。
新鲜的水果不能久放,但果干、果酱、罐头和腌制过的水果可以,后一种狼烁直接排除,糖、蜂蜜他们部落一个都没有,盐是珍贵物品,根本不可能这么消耗,罐头和果酱也不考虑,现在没有密封性好的容器,只有果干最容易做,而且方便储存。
狼烁回忆了一遍果干的制作方法,决定明天先用雪果试试,采摘队带回来的雪果,只有腌肉时用了几个,剩下的都还在,足足两大筐。
只是两大筐雪果不像之前腌肉那样小打小闹,也不是烤肉煎肉那样只改变烹饪方式,这么多食物,要加工要提前跟狼喻报备。
除了吃饭,其他时间狼喻忙得脚不沾地,狼烁等了一会才找到机会,将自己的打算说出来:“哥,我想把雪果做成雪果干。”
“雪果干?”最近一天弟弟时不时就会说个陌生词汇,狼喻已经习惯了,只是有些好奇这次又是什么新东西。
“就是把雪果切块,晒成干,能放很久,和柿饼差不多,不过要切开晾晒。”狼烁解释,拳头大小的苹果做果干都要切成小块,更不用说两三斤一个的大雪果,切少了都不行。
狼喻沉思。
果子关乎整个部落的健康问题,如果一直吃肉不吃果子和叶菜,就会牙疼嘴角疼舌头疼,因此再不愿意,部落里的亚成年在感觉到牙疼时也会乖乖啃雪果。
如果是在之前的领地,狼喻大概不会答应,毕竟狼烁需要的数量太多,一下就是两大筐,但这边是新领地。
不止狼烁发现这边果子数量多,狼喻同样察觉到了,这么多雪果,就算不按狼烁的方法做,一时半会也吃不完,放不了多久也会坏掉,既然这样,那不如试试。
想到这里,狼喻点头:“做吧。”如果做出来的雪果干不能吃,他再去找雪果补上来。
得到狼喻的首肯,狼烁在睡觉之前回忆了一遍果干晾晒步骤,第二天一早,狼烁就开始做准备。
天气冷,风干比较慢,但优点是没有蚊虫蝇,做出来的干净。
昨天带回来的食物不少,不过狩猎队和采摘队都没有休息,前者是抓猎物的时候没有消耗体力,趁着食物充足再抓些回来储存起来,后者是听到狼烁用雪果,打算再摘些回来,因此山洞外面人不多。
伤势恢复得差不多的成年兽人在制作工具,亚成年还闲着,亚成年也会帮部落干活,但他们耐心不足,许多工作干一会就不耐烦,工作效率比较低。狼烁干脆又一次把亚成年喊过来,最近他使唤起几个亚成年越来越顺手了,只要和吃的有关,他把要求说清楚,这些亚成年基本都能做好。
另一边正在磨石刀的狼石听到动静,也过来帮忙,他自己力气大,轻轻松松提起一背篓,剩下的背篓两个亚成年搬过去。
一旁的狼云看到一群亚成年跟着去河里清洗雪果,心情都好了几分。
亚成年是部落中最难管理的群体,需要重点关注,在狼烁醒来之前,只要狼喻不在部落,看管亚成年的任务就落在了狼云头上。
狼云照顾一群幼崽本来就有些手忙脚乱,还要时刻盯着亚成年,看他们有没有做危险的事情,心力交瘁,头发都掉了不少。
这种状况自从狼烁醒了后就没出现过,狼烁总能想到亚成年要做的事情,加上有食物的诱惑,最近两天亚成年特别听话。
狼烁不清楚自己无意中帮狼云解决了一个大麻烦,看狼云熄灭了石锅下面的火,顺口问道:“云,制作石锅麻不麻烦?”部落里只有一口锅,每次想煮点什么都要等。
狼云有些惊讶:“你想再做一口石锅?”
狼烁点头:“以后需要煮的东西多,一口锅不够用。”
果干只晒干还不够,中间还需要煮熟,石锅不够大。
闻言,狼云为难起来:“要挖很久才能挖好,而且要过几天才可以挖。”挖石锅的难点在于要将整块石头均匀挖空,下手重了会直接挖穿,下手轻了短时间内挖不好,他们刚挖完山洞没几天,而狼族还要保持爪子的锋利程度用于自保和捕猎。
听到狼云的解释,狼烁有点失望,不过很快想到了解决办法,一口锅煮不了那么多,那就编几个蒸笼,放在石锅上蒸,一次蒸几笼,多来几次也可以。
只是短时间内不能增加石锅数量,狼烁有些遗憾,天冷就应该多吃带汤的食物,烤肉煎肉一离开热源温度马上降下去,冷了口感会变差,冬季吃汤菜更舒服,他有些想念火锅,可惜暂时吃不到,无论工具还是菜品都不够。
怀念了一下各种美食,直到狼石等人回来,狼烁才回过神,先教他们怎么切。
雪果块头大,石刀又比较短,直接切片有些困难,因此狼烁选择切块。一个雪果从中间劈两次,分成四份,挖出中心的果核,每一份根据大小平均切五六块。
切好的雪果块平整地铺在浅筐里,避免堆积,然后放到太阳下。
温度低,需要多晒几天,狼烁不着急,只提醒狼诺几人,最近几天晚上睡觉之前记得将这些箩筐收进山洞,毕竟说不定哪天又要下雪,淋湿就糟了。
把照看果干的事情交给亚成年们,狼烁揉揉两个胳膊,又活动了一下没骨折的那条腿,交代他们一件事:“我需要几根长树枝,你们谁去帮我掰过来?”
狼诺当仁不让,接下重任。
掰树枝最多也就需要两三个人,剩下的亚成年围在狼烁身边,其中一人好奇,问他:“烁,又要做好吃的?”
狼烁:“……”
狼烁:“我做拐杖。”
作者有话说
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第12章 第 12 章
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