灶屋里,白老婆婆将大铁锅刷干净,待锅里水分烧干后,从陶罐里舀出小坨猪油放进锅中。油化后依次放入一大勺黄绿色的酱、姜片、蒜瓣、花椒粒爆香,然后倒入清理干净的黄鳝段、泥鳅、茄子和南瓜块,翻炒几下后,撒些盐,倒入一碗山泉水,接着在锅边炕上一圈混着麦麸的杂面粑粑,最后盖上锅盖焖煮起来。
不一会儿,一股浓郁的香味就在灶屋弥漫开来,除了白云岐,家里孩子全守在灶边,看着锅盖频频咽口水。虽然吃不到,闻闻味儿也好呀!
起锅前丢一把韭菜段进去,做增香去腥用,将粑粑先捡出来,大杂烩舀进一个大陶盆里,这就是今天的晌午饭了。这个时代乡里人家做饭就这样,力求少油少盐少花钱,原主家在安承泽考中举人以前,也好不了多少。更贫苦些的百姓饭食,是水饭就腌菜、酱拌菜,水饭是开水泡饭,盐、油、柴火都省了。
“吉娃儿,把嘞碗给你幺婆屋头端过克。”阿婆另外舀出一大碗递给二哥白长吉,嘱咐道。
将菜和碗筷摆上堂屋的木桌,大家洗干净手后围着木桌坐下,待白长吉回来后,阿婆开始分配饭菜。
杂面粑粑大人两个,小孩一个,白云岐算在大人的行列里。在白玉媞的注视下,阿婆这次分菜每人碗里都分得有一些黄鳝段和泥鳅肉。
分完饭菜后,大家开始吃起来。虽然菜多肉少,但好歹是一道荤菜,且是放了猪油和作料烧出来的,对于农家人而言,还是很稀罕的。众人吃得开心,一时间,木桌上只听见咀嚼吞咽的声音。
祥娃儿说得不错,阿婆烧的酱焖菜的确很好吃,连有些剌嗓子的杂面粑粑,在浸润了这汤汁后也变得美味起来。这酱不知道咋做的,有种特殊的酱香味,还带着些微辣味。不同于现代烧菜会放的豆瓣、酱油或火锅料做出来的味道,这时代还没有辣椒的,更别提豆瓣了。酱油、醋、砂糖由于价格比较贵,白家是没有的,原主家也是在条件好起来后才吃上这些的。
“阿婆,你手艺真好!你放的那个黄绿色的酱都是些什么呀?怎么这样好吃!”白玉媞吃得很满足,将汤全部喝完后还打了个响亮的饱嗝,一边摸摸鼓起来的小肚皮,一边问阿婆。在收到大哥不赞成的眼神后,连忙放下小手,端正好坐姿。
“玉儿爱唭就好,那是阿婆个人腌的土酱。前些日,地里收了藠头后新做了点,再放放味儿会更好,里头就放了些剁碎的藠头、姜、花椒、食茱萸、盐巴和之前酿的土酒。”听到白玉媞的夸奖,白老婆婆乐开了怀,原本她还担心两个人会吃不惯呢。
“二姐,我是不是没说错嘛,阿婆做的酱烧菜好唭得很!大姐做饭也好唭,反正都比娘做的好唭。”祥娃儿一听,好像这菜是自己烧的,得意得不行,小嘴吧啦吧啦说个不停。直到被林秀娘打了下屁股,才知道说错了话,放下筷子就跑了出去。
“嘞娃儿,真是讨嫌得很。”林秀娘柔柔一笑,颇有些无奈。
白露儿放下碗筷,轻声道:“阿婆,石榴姑姑喊我下午上山摘花椒,她新发现了一片花椒林。”
白老婆婆点点头:“屋头去年摘的花椒是没得好多了,吉娃儿也跟到克,多摘点。”
“阿婆,我也要去。”一旁的白玉媞连忙表态,她要去挣积分。
“玉儿,你们赶了嘞么久的路,再休息几日嘛,你脸色都有些发白。还有,你上过山没?山上很多刺笼笼哟,扎到人痛得很!”阿婆有些担心,没有直接同意。
“我不累,大哥也要去的。”白玉媞说完看向白云岐,俏皮地眨了眨眼。她身体已经恢复好了,只要不去想原主身前发生了什么,头就不会痛。
“阿婆,不用担心,我会看着玉儿的。”白云岐瞥了她一眼,没有拒绝。
“那好嘛,你们路上小心点儿,记得千万不要进深山。”白老婆婆不放心地嘱咐。
干了一上午活,吃完饭,大家就回房歇息了。这时节春耕已经忙过了,地里的农活少了许多,天气太热,下午凉快点再出去做事。
白露儿把碗筷收拾好端去灶房刷洗,白玉媞也跟着去帮忙。今中午菜里有油水,光用丝瓜络清洗不干净,白露儿去灶里抓了把草木灰放进水里,白玉媞再清洗一遍,碗筷就干净了。
收拾完灶房的活计,两人便回屋躺下。
“二妹儿,起来了。”
白玉媞被白露儿唤醒后还有些犯困。她根本没有睡多久,因为就在午睡前,她脑子里突然出现了一个自称总裁的东西。
总裁来自未来星际时代,它的任务是收集各种食谱、各类食材以及提取菜肴味道,任务完成后,才能从系统商城兑换能量离开这里。之所以有这个任务,是因为它所在的星际没人会烹饪食物,经过多次大战和星际迁移,甚至没有烹饪相关的书籍资料保存下来。人类依靠营养液维持生命体征,但营养液并不能饱口腹之欲,且味道也很单一,只有富人才能吃些新鲜瓜果。直到有人发现一本,描述古时候人类吃穿住行的古籍,这个星际的人,便开始对烹饪后的食物味道向往起来。
于是总裁应运而生,而总裁这个名字也是出自这本古籍。据说在远古时候,总裁是个颇有威信的存在,人人都想成为总裁,或是得到总裁的青睐和喜爱,总裁也能吃到很多美味的食物,至少这本古籍里是这样讲的。
白玉媞之所以能来到这个世界,也是因着总裁的缘故。之前一直没有吱声,是因为带她穿越时空消耗了太多能量,她在船上一直吃那两三样东西,而相同的菜肴味道无法换取积分,总裁也就没法兑换能量。这两天吃得丰富了,再加上白玉媞去择过菜,碰过的菜都被系统偷偷截取了小部分,今中午还全程旁观阿婆做菜,总裁才能有积分兑换能量苏醒过来。
总裁说了,收集的积分对半分成,它也要攒积分兑换离开的能量。为了带白玉媞来到这里,消耗太多,除去这些天收集的积分,白玉媞还欠总裁250个积分。
积分可是个好东西,白玉媞可以用积分,从系统商城兑换来自未来的科技道具。不过需要100个积分开启系统商城,总裁没有这个权限。
白玉媞有些兴奋和向往,积分还是很好收集的,这食材遍地都是,不同食材搭配在一起就是不同的味道。就不知道积分能兑换些什么科技道具,能不能帮她改善白家的家境……
想着又有些气馁,眼下白家最缺的就是银钱了,系统商城可兑换不到这时代的银钱。远的先不说,大哥是要继续考科举的,阿婆他们也有这个意思,这是个花钱的大头。秋收后就要交税了,以后嚼用的粮食不够就要花钱买。这么大家子人,有个头疼脑热的也要钱,要花钱的地方多了去了,白家欠的钱也不知道还没还完。还有,她要买草纸,路上买的草纸用完了,白家上厕所都是用的厕筹,就是削薄摩挲掉毛刺的竹片,刮不干净不说,还容易得痔疮,什么都能忍,就这点白玉媞忍不了。
先不想了,距离这些事情发生还有些时间,多想无益。目前,她还是先把积分挣起,再看看能不能找到什么挣钱的法子。
两人穿戴整齐后出了房间,院子里白云岐和白长吉在等着了,还多了个头梳双螺髻,穿着麻布衣裙的陌生少女。少女不算白净的鹅蛋脸上,有双漂亮的丹凤眼,眉宇间透着的倔强,为这双眼睛增添了几分特殊的神采。
“玉儿,这是幺嘎公家的石榴姨。”一旁站着的白云岐出声介绍道,看来两人刚才认识过了。
“石榴姨万福。”白玉媞双手在衿前合拜,行了个万福礼。
丘石榴将白玉媞扶起,还拿出两根头绳做见面礼,这在乡下人家眼里算是不错的礼物了。
“阿婆,我和四弟也想克。”祥娃儿带着福豚去了灶房,眼巴巴地看着洗桃子的白老婆婆,两人都是一脸渴求,连平时用来卖钱很少吃到的桃子,都不放在眼里了。
“你们克了他们还哪么干活路(干活)嘛,等你们大点再说,祥娃儿你也莫出克疯了,带福豚克菜园子捉虫子。”白老婆婆直接拒绝了,从灶房端出一筲箕洗干净的桃子,七个人每人分一个就没了。
“阿婆,大点是几岁嘛?舅公屋头的杰娃儿都可以上山了,他才刚满七岁。”祥娃儿不死心,牵着弟弟从灶房跟了出来,继续追问道,看来阿婆以前也是这样搪塞他的。
“七岁也比你们大一岁,那等你们满七岁就可以进山,只能跟着大人,不许私自进山!”白老婆婆被缠得没法,只好答应下来,只要不进深山,还是很安全的。
祥娃儿和福豚肉眼可见的开心起来,跟几人打了声招呼,两人就提上小木桶,欢快地跑去了菜园子。
五人也各自背上背篼,拿上镰刀,向后山走去。
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