滨城是南方的一座五线城市,镇南街位于滨城的一角,这里历史悠久,建筑复古,多为老人和小孩居住。
它的四周被其他现代化建筑包围着,恍若两个世界。
二月底的天气乍暖还寒,特别是清晨太阳还没出来,城市还没睡醒,少了喧哗吵闹,越发显得偏僻安静的巷子冷冷清清。
连谈话声和脚步声都听得清一清二楚。
“哟王婶,今儿个醒这么早?”
“别提了,昨晚被孙子闹了一晚上,跟没睡一样,我看着也差不多到点了,干脆就直接起来了。”
她们闲聊着,拐角处传来轻微的脚步声,几秒后,一个年轻貌美的女生出现。
她手上正提着大袋小袋,沉甸甸的勒得手指都发紫。
林姨率先注意到,连忙上前帮忙:“哎?竹安丫头?你怎么也起这么早?这是买完菜回来了?”
“林姨,王婶。”打过招呼后,云竹安礼貌的回答道:“对,早上的菜比较新鲜。”
不过是几袋刚买回来的菜,云竹安不是很想麻烦别人,但无奈对方太过热情,只好象征性地将手中的袋子让了一两个出去。
“谢谢林姨。”
接过袋子,林姨注意到这个菜的分量多得有点不对劲,奇怪地问:“怎么买那么多菜?这都够你们婆孙俩吃上一个星期了吧?”
“这里面不止是我和外婆的份量,”云竹安不打算瞒着她们,她扯了扯嘴角,笑着淡淡道,“我打算去摆摊卖吃的赚些钱。”
闻言,林姨和王婶互相对视一眼,都觉得有些唏嘘。
也不知道为什么上天这么不公平,明明是那么听话懂事、前途一片光明的女孩子,命运却那么多舛。
但云竹安不这么觉得,至少在她六岁之前,她的生活还是非常幸福美满的。
父母相爱,家境富裕,跟其他年龄相仿的小孩相比,别人有的她有,别人没有的她也有。
但直到六岁之后,一切都在慢慢发生变化。
父母的争吵逐渐变得频繁激烈,云竹安那个所谓的父亲更是趁着云母怀孕期间出轨。
当时云母已经是十月怀胎,孩子快要出生,再打已经来不及了,云母只好选择生下。
因为渣爹的事,云母患上了产后抑郁症,即便经过医院的重重看守,在某一天还是被她钻了空子结束了自己的生命。
原配不在了,渣爹和小三更是猖狂,云竹安外婆和外公痛失女儿后,自然也看不下去自己孙女受委屈,便带着云竹安和她妹妹从大都市回了老家,顺便帮她们改成母姓,养在自己身边。
那时渣爹的公司正处在重要的发展阶段,他也怕自己这段关系被曝出对公司造成负面影响,于是便答应每个月打两千块给到云竹安那边息事宁人。
两家实力悬殊过大,云竹安的外公外婆自然知道自己在他们那里讨不来什么公道,也就认命了。
从此跟男方不再来往。
每个月两千,除去日常开销,也够他们生活了,日子过得紧巴点,甚至能存下点钱。
只是这两千块,到了云竹安成年后就变成一千了。
这其中的原因不用问也懂,无非就是云竹安成年了,他们也就不用再给抚养费了。
好在云竹安争气,大学能通过勤工俭学和奖学金来赚生活费,交学费。
直到云竹安毕业,找到了一份还不错的工作,眼看着一家老小就要苦尽甘来过上好日子,结果前不久云竹安外公突然生了一场大病。
为了救治,云竹安不仅辞职回来照顾,而且把一家子的积蓄都花光了,还欠了一大笔钱。
只可惜,费劲全力到最后还是没救回来。
悲痛过后生活还在继续,面对欠下的二十多万,云竹安没别的办法,只好选择慢慢打工还债。
可就在这时,她突然穿到了另外一个世界,还绑定了厨神系统,并且成为了名扬天下的厨神。
重新回到原来的世界,系统消失了,但云竹安在那个世界练就的一身厨艺却没有。
身怀绝技,云竹安立马就想到了快速赚钱还债的方法——
靠一身厨艺。
“摆摊卖吃的?”
林姨和王婶再次相视一眼,似乎都觉得不太妥当。
林姨试图劝说道:“安安,是这样,我借你的那钱先不急着还,要是其他地方急,我也可以先帮你还了,你要不还是先去找份工作,等稳定下来再说。”
王婶也赞同:“是啊是啊,其实我这份也不急着还的,摆摊还是太不稳定了,而且日晒雨淋的,多辛苦呀。”
在外公病重期间,附近的街坊邻居都借了云竹安不少钱,其中邻居林姨借得最多。
云竹安打心底里非常感激。
不过她心意已决。
“林姨,王婶,谢谢你们的关心,但我已经决定好了,你们就放心吧,我心里有数。”
见状,林姨和王婶也不知道该说什么了。
林姨又问了句:“那你打算去哪摆摊?又准备卖点什么?”
“我打算去平新街卖馄饨。”
原本云竹安是想在家里开店的,但开店必备的证件需要走一段时间的流程,而还钱的事迫在眉睫,一分一秒都得争夺,再加上这边人流量比较少,可能需要长时间投入才能获得相应的回报,叠加起来时间成本太高了。
云竹安最终还是选择了摆摊。
刚好家里有一辆三轮车。
是以前收废品用的。
决定好之后云竹安去附近好几条街道考察过,平新街是从人流量、摊贩数量、小吃种类等综合下来性价比最高,最值得去的一条街道了。
馄饨也是云竹安经过重重筛选下确定的。
现在天气还有点冷,摆摊的话还是做点热食比较好,而且平新街没人卖馄饨,没有同品竞争。
云竹安晃了晃手里的东西:“林姨王婶,要是没什么事的话,我就先回去了。”
“我帮你拿点回去吧,”林姨转头看向王婶,“那我们就先走了啊。”
王婶应道:“哦哦好,那你们先忙。”
一路上,林姨似乎还是觉得一个饱受教育的高材生出来摆摊有点可惜了,在不断的劝说。
云竹安知道她是为自己好,但她也不知道该怎么向她解释自己自信心的由来,只好礼貌地在口头应着。
云竹安的家在巷尾,是一栋两层的楼房。
推开门,一股香味扑鼻而来。
呼吸间能闻到南瓜那股甜丝丝的香味,还有小米的馥郁芳香。
林姨嗅了嗅,脱口而出:“好香啊。”
她感觉到还没吃早餐的肚子开始饿了起来。
“我煮了南瓜小米粥,”云竹安笑着说道,“留下来吃一碗再走吧林姨。”
南瓜很硬很厚实,需要煮很久。
这大清早的就做好了,一看就是昨天晚上提前放好定时煮的。
量肯定不多。
估摸着只有他们婆孙俩的份。
哪怕再香,林姨也不好意思留下来吃。
“不用了,不用了,我还得去市场买菜呢,我就先走了啊,要不然去晚了新鲜的菜都被挑走了。”
“那好吧,林姨慢走。”
送走林姨后,云竹安把菜提回厨房放到料理台上,就去看那锅粥。
盖子一掀开,一股白腾腾的热气伴随着清新的香味冒出来。
如林姨料想的那般,这确实是云竹安昨晚提前备好料定时煮的粥。
经过几个小时的小火炖煮,南瓜已经熟到筷子一戳就破,有些橙黄的瓜肉也已经融到粥里,给小米都染上了一层色。
云竹安盛好粥出来,正打算上楼喊外婆起床吃早餐,转头就发现她正搭着扶手下楼梯。
原本外婆的身体还是很硬朗很健康的,自从外公走后,她的状况就大不如前了。
云竹安连忙过去搀扶。
“安安啊,刚刚是谁来了?”
外婆在楼上的时候就听见了隐隐约约的谈话声。
“是林姨,她帮我拿菜回来呢。”
云竹安把外婆扶到餐桌旁坐下,端过来一碗南瓜小米粥,放到他面前:“先过来吃早餐吧,外婆。”
白瓷碗里,小米表面裹着一层薄薄的南瓜色,粒粒分明,莹润且富有光泽。
瓷勺搅动间,香气荡漾。
“好香啊,安安这是你做的?”外婆惊喜地问。
云竹安笑着点点头:“我跟着网上学的。”
外婆拿着勺子,轻轻从粥面划过,刮了一勺粥。
表面的粥没那么烫,吹起来也没那么费劲。
她轻轻吹两下,放入口中。
一入嘴,外婆不禁顿住了。
这味道……
南瓜自带甜香,粥里不用另外放糖也甜滋滋的,甜却不腻,味道刚刚好。
经过长时间炖煮的南瓜,也变得软烂,入口即化,独留几丝余韵在口腔中,化作绵长的口感。
小米也煮开了,其中还夹杂着小米特有的味道。
“好好吃!!”
外婆像个小孩子一样发现了好吃的就眉开眼笑的,进食的速度也在不知不觉中加快。
将小米粥吹得温热,满满一勺入口,非常爽滑,几乎是滋溜一下就从口腔滑到了胃里。
云竹安无奈地笑:“外婆您慢点,锅里还有,没人跟您抢。”
尝过小米粥,外婆总算是放下心来。
原本听到云竹安说要摆摊卖吃的,她还担忧云竹安的手艺来着。
平心而论,云竹安做菜不难吃,但也算不上好吃,总之还没到靠厨艺赚钱的地步。
谁知道短短时间内,她的厨艺就进步这么大。
既然这样,外婆也就放心了。
“安安啊,想做什么就放手去做吧,外婆都支持你。”外婆拉过云竹安的手乐呵呵地轻拍道。
得到支持,云竹安也打心底里开心,她坚定地点点头:“放心吧外婆,我会努力的。”
吃过早餐,云竹安把买来的老母鸡和猪筒骨处理好,放进大汤锅里熬。
随后又把猪肉清洗干净,放进绞肉机里打碎,加入胡椒粉,盐,生抽等调味料搅拌均匀。
云竹安特意选了三分肥七分瘦的猪前腿肉做馄饨的肉馅,为了使肉馅的口感更爽滑有嚼劲,她还往里面加了一个鸡蛋和适量面筋粉。
除了高汤和肉馅,馄饨也注重吃皮。
市面上有不少现成的馄饨皮卖,现在机器先进,做出来的馄饨皮规格工整统一,但云竹安还是决定自己手擀。
事业刚开始发展,前期要准备的分量不多,云竹安把食材都备好就去陪外婆了。
等中午差不多到点,云竹安在家先煮好了两碗馄饨,一碗给外婆吃,一碗打包好给林姨送去。
接着就把其他东西收拾好出摊了。
她轻车熟路地开着车来到之前踩过点的位置,摆好牌子:
千里香馄饨,小份12元,大份17元。
接近饭点,小吃街的人陆陆续续多了起来。
附近的小吃摊都摆了比较长时间,都有了固定顾客,他们下了班就直奔目的摊子,这样对比下来,无人光顾的云竹安这边就略显冷清了。
不过才刚开始,她也不急,耐着性子对路过的人吆喝着:“千里香馄饨,要来尝尝吗?小份12块钱,大份17块,扫码加群可得八五折优惠,仅限今天哦。”
“小份都要12块钱?这有点贵了吧,算了算了还是看看别的吧。”
“小吃摊的千里香馄饨?一看就不正宗啊,小份怎么还好意思卖12块的。”
“老板看着年纪轻轻的,做的东西能吃吗?不会是富家子弟出来体验生活,拿我们当小白鼠吧?”
路过好几个人驻足停留观看了一会儿,几乎都觉得有点小贵,小声嘀咕了几句便走了。
云竹安当没听见,她给小馄饨的定价确实比市场价要贵两三块左右,但以她的厨艺和食材的品质,她觉得这个定价没什么问题。
又过了一会儿,小吃摊终于迎来了第一位顾客。
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————隔壁《御厨小饭馆》文案如下:
庄凝冬作为大燕朝的知名厨神兼尚食女官,在宫内极富盛名,无人不喜欢她做的的菜。
一朝穿成了一位小可怜,无父无母,连抚养她长大的奶奶也离世了,只留下一个小馆子。
面对穷得揭不开锅的家,庄凝冬只好抄起了锅铲。
起初,路过的人们——
“一份蛋炒饭18??这不是黑店是什么?”
“小姑娘家家的这么年轻,会做菜吗?”
……
后来——
“对不起当初是我大言不惭,我现在就想问问烤鸭能不能加量生产?!根本抢不到!!!”
“我是星级酒店的大厨,觉得老板娘做的荷花酥有很大问题,建议寄过来让我检查检查。”
“无语,这破程序半夜三更把红烧肉推到我手机里,真是气死我了!有本事推到我嘴里啊!!”
……
从平平无奇的小饭馆到全国开满连锁店,老板娘庄凝冬也成了餐饮界的神话。
作者有话说
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第1章 第 1 章
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