火车进站的时候，林香秀的背已经僵硬的不行。
二十多个小时的颠簸让她浑身酸痛。
窗外是全然陌生的景象，比上海更浓烈的阳光，更高大的树木，还有月台上人们听不懂的粤语吆喝声。
“广州站到了！所有乘客请下车！”列车员用带着浓重口音的官话喊道。
香秀深吸一口气，拎起箱子随着人流挪向车门。
热浪扑面而来，瞬间让她出了一身薄汗。
六月的广州比上海闷热得多。
月台上人头攒动，接站的人举着各式各样的牌子。
香秀茫然四顾，突然在人群中看见一块黑底金字的木牌，上面工整地写着“林香秀”三个大字。
她愣住了，不敢相信自己的眼睛。
谁会知道她今天到广州？难道是张铎通知了……
举牌的人似乎感应到她的视线，转过身来。
那是个穿白色短褂的年轻男子，皮肤微黑，眉眼与张铎有七分相似，却少了那份玩世不恭，多了几分沉稳锐利。
他目光扫过香秀的脸，微微颔首，径直朝她走来。
“林小姐？”他的声音比张铎低沉，带着南方人特有的柔和，“我是张锐，家兄让我来接您。”
香秀的手指不自觉地攥紧了衣角。
她没想到张铎会让弟弟亲自来接，更没想到这位张家二少爷会如此……不同。
张铎总是一副纨绔子弟的模样，而眼前这个年轻人却站姿笔挺，眼神清明，白色短褂一尘不染，连袖口的纽扣都系得一丝不苟。
“张，张少爷好。”她结结巴巴地问候，下意识要行礼。
张锐轻轻抬手制止：“不必客气，路上辛苦了。”
他自然地接过她手中的藤箱，“车在外面，我们先去住处。”
香秀跟在他身后，穿过嘈杂的站台。
张锐走路很快却不急躁，不时回头确认她跟上了。
车站外停着一辆黑色汽车，比上海的轿车略小，却同样气派。
司机见他们出来，立刻打开车门。
香秀犹豫了一下，才小心翼翼地坐进去。
皮座椅被晒得发烫，散发着淡淡的皮革味。
“家兄说你擅长做豆腐脑？”车子启动后，张锐突然问道。
香秀点点头：“在老家和云水镇都靠这个谋生。”
“广州人叫豆花，是早茶必备，”张锐从公文包里取出一个牛皮纸袋递给她，“这是锐丰茶楼的点心单子，你先看看。”
香秀翻开单子，上面密密麻麻写着几十种点心的名字和价格，许多字她都不认识。
翻到最后一页，才看到“甜品”一栏，其中就有“豆花”。
“我……我不认识的字有很多。”她红着脸承认。
张锐的表情没有丝毫变化：“没关系，可以学，锐丰有专门的师傅教伙计认菜单。”
他顿了顿，“家兄说你想重新开始，广州是个好地方，这里没人认识你，也没人在乎你的过去。”
车子驶过珠江大桥，江面上船只如梭，远处西洋建筑与中式骑楼交错林立，比上海更多了几分异国风情。
香秀趴在窗边，看得目不暇接。
“那是什么？”她指着江边一栋红色圆顶的建筑问。
“海关大楼，”张锐顺着她的视线看去，“英国人建的，前面那片是沙面岛，全是洋行和领事馆。”
香秀“哦”了一声，突然意识到自己的问题有多幼稚，赶紧闭上嘴。
但张锐似乎并不介意，又指了几处地标给她讲解，语气很平静，没有丝毫的不耐烦。
香秀紧绷的神经暂时放松了下来。
车子开了很久，最后停在一栋西式公寓楼前。
楼不高，只有四层，但外墙贴着米色瓷砖，每个阳台都摆着鲜花，看起来颇为雅致。
“这是公司的职员宿舍，三楼有一套空着。”
张锐领她上楼，“你先住下，工作的事明天再说。”
钥匙转动，门后是一个宽敞的客厅，家具一应俱全，甚至窗台上还摆着一盆盛放的栀子花，清香扑鼻。
香秀站在门口不敢进去，这房子比她想象的好太多。
拼花地板，真皮沙发，玻璃茶几，还有一台留声机！
“这，这太贵重了，我不能……”
“只是暂住。”张锐把钥匙放在茶几上，“等你领了薪水，可以自己找住处。”
他指了指几个房门，“卧室、厨房、浴室，水电都已开通，柜子里有干净的被褥。”
香秀小心翼翼地走进客厅，手指轻轻抚过沙发扶手。
这么漂亮的房子……
“张少爷，我……”她转身想道谢，却发现张锐已经退到了门口。
“六点有人送晚饭来，”他说，“明天早上八点，司机会来接你去茶楼。”
顿了顿，又补充道，“广州天热，记得多喝水。”
门轻轻关上了，留下香秀一人站在陌生的客厅中央。
阳光透过纱帘照进来，地板上映出细碎的光影。
她慢慢走到窗前，站在阳台上，湿润的风带着花香扑面而来。
远处，珠江波光粼粼，船只鸣笛声隐约可闻。
这就是广州。
一个没有叶斯林，没有过去的地方。
第二天一早，香秀换上洗干净的蓝布旗袍，将头发仔细盘好。
黑色轿车准时出现在楼下，但车里没有张锐，只有一个年轻司机。
“林小姐早！”司机用蹩脚的官话说，“张经理让我送您去茶楼。”
茶楼位于繁华的上下九路，三层高的中式建筑，金字招牌在阳光下闪闪发光。
门口已经排起长队，伙计们端着蒸笼穿梭其间，吆喝声此起彼伏。
香秀被带到二楼一间小办公室，张锐正在和一位老师傅说话。
见她进来，老师傅上下打量了她几眼，点点头出去了。
“昨晚休息得好吗？”张锐问，语气依然平淡，却让香秀莫名安心。
“很好，谢谢张少爷。”
“在这里叫我张经理就好。”他指了指桌上的几套制服，“选一套合身的换上，然后去找刚才那位陈师傅，他会教你基本的工作。”
香秀选了套藏青色的斜襟上衣和黑色长裤，换好后被带到一楼后厨。
陈师傅是个花白胡子的老人，说话带着浓重的粤语口音，好在有年轻伙计帮忙翻译。
“豆花要嫩而不散，糖水要清甜不腻……”陈师傅一边示范一边讲解，虽然态度严厉，但教得很耐心。
香秀学得很快，不到中午就能独立完成所有步骤。
广州的豆花做法与北方略有不同，更注重糖水的调配和配料的丰富。
她偷偷尝了一口自己做的成品，甜而不腻，滑嫩爽口，竟比在东北和云水镇做的还要好。
“林小姐学得真快！”帮忙翻译的伙计阿华赞叹道，“陈师傅很少第一天就让人碰灶台的。”
香秀不好意思地笑笑：“在家做惯了。”
下午，她被安排在前台帮忙点单。
虽然听不懂粤语，但菜单上有编号，客人指哪个她就记哪个。
忙碌中，她偶尔抬头，会看见张锐在二楼栏杆处观察茶楼运营，目光扫过她时，总是微微点头示意。
打烊时已是晚上九点。
香秀累得腰酸背痛，但心里却异常充实。
阿华告诉她，锐丰是广州有名的老字号，能来这里工作是福气。
“张经理人特别好，从不克扣工钱，过年过节还有红包。”
阿华神秘兮兮地说，“好多姑娘都想进锐丰，就为多看他几眼呢！”
香秀笑了笑没接话。
在她看来，张锐虽然年轻英俊，但太过严肃冷峻，姑娘们真的会喜欢他这种类型的？
走出酒楼，黑色轿车依然等在门口，这次张锐也在车里。
“第一天感觉如何？”他问，跟着递给她一个纸包。
香秀打开一看，是几本识字课本和一本《广州方言速成》。
“谢谢张经理。”她轻声道谢，手指抚过崭新的书页。
“锐丰有夜校，每周三、五晚上开课，阿华会带你去，”张锐看着窗外飞逝的街景，“工资每月十五号发，基本薪水加提成。”
香秀点点头，突然想起什么：“张经理，房租……”
“从工资里扣，”张锐打断她，“包括三餐和制服清洗费。”
这安排合情合理，香秀松了口气。
她最怕欠人情，尤其是男人的。
车子在公寓楼下停下，张锐却没有立即让她下车。
“林小姐，”他突然正色道，“家兄说你是从上海叶家出来的，在广州，没人会打听你的过去，但你自己也要放下。”
香秀心头轻轻颤动，手指捏住衣角，狠狠抓了下。
“锐丰是个新开始，”张锐的声音难得柔和了些，“广州也是个新开始。”
路灯透过车窗照在他轮廓分明的侧脸上，香秀突然发现，张锐眼神其实很温柔。
“谢谢。”她真诚地说，“我会好好干的。”
上楼后，香秀站在窗前，望着楼下的灯火出神。
两年前在东北雪地里捡到叶斯林时，她没想到人生会有如此转折，一个月前在上海的豪宅里，她更没想到会流落广州，在茶楼打工谋生。
但此刻，摸着口袋里刚领到的员工证，闻着身上沾染的豆花香，她竟感到一种奇异的平静。
这里没人知道她是叶斯林的外室，没人用异样的眼光看她，没人会嬉笑着喊她叶太太。
她只是林香秀，锐丰茶楼新来的豆花师傅。
晚上洗过澡，她坐在书桌前，翻开识字课本的第一页，工整地写下自己的名字。
一笔一划，都是新生活的开始。
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