王秀禾将片好的鱼放在盘子里，放上碾成面的盐巴、胡椒等，然后用手轻轻抓均匀，干红辣椒和葱切段、姜切丝，切好备用。
“冯丽，可以点火烧锅了。”王秀禾跟坐在灶口的冯丽说道，大家伙分工行动，冯丽今天负责烧锅。
“好叻。”冯丽将柴禾放到灶火锅下面引燃，接着放入大柴禾，等着锅热了王秀禾就放入猪油，接着将入花椒、红辣子，然后放入葱姜蒜，听到‘兹拉’的一声，随着白烟冒出，没多会，爆炒出的香味便弥漫开来。
爆香以后放入切好的知青们自己腌制的老坛酸菜，煸炒几分钟，放入少许酒和糖，加上足够的水，锅底多填上一些硬柴禾，烧得贼旺。
柴禾锅烧得快，没多会就开了，撇去表面浮沫，再煮上个七八分钟。
“冯丽，可以将大柴禾抽出来了，留一点细柴禾就成。”王秀禾跟冯丽说道。
冯丽麻溜地将锅底的大木头抽了出来，埋在了锅底灰里面，然后只留一点细柴继续让其燃烧。
王秀禾将提前片好的鱼放入锅里，等着沸腾以后，鱼片变成白色，就可以用勺子盛到盆子里面，然后放入切好的葱段。
最后再煸炒一些花椒、蒜和辣椒，放到盆子里面就大功告成。
平平无奇的一道酸菜鱼，普通人做出来各种菜都蔫巴了，鱼也成了碎的，但是王秀禾做出来以后只是摆在那里就跟一件艺术品一样。
鱼肉细嫩鲜美，鱼汤淡黄酸香，大家都忍不住盛了一碗，然后品尝一口。
“酸酸辣辣的，味道够酸够辣真不赖呢！”
“一如既往地好吃，秀禾太棒了！”
“秀禾，之前我还说你是当厨师的料，那真的是太小瞧你了，你这怎么着也得是厨神级别的呀。”
王秀禾笑了笑，厨神她可不敢当，只是略有研究而已，其实当初学厨艺也不是为了当厨神，就是为了能够更好的找到男朋友，毕竟她一直埋头苦读，两耳不闻窗外事，会做饭就显得很贤惠不是，可是谁想到还没等着找到男朋友呢，自己就穿书了......
计划赶不上变化快，明天和意外都不知道哪个先来。
“大家过奖了，一般一般吧。”王秀禾也端起用竹子做成的碗开始吃饭。
她们知青点的碗筷加上盆子、舀子、勺子、铲子等都是用木头做的，真正做到了餐具纯天然无公害。
不过大家伙之所以都用木头的可不是因为竹子无公害，实在因为条件不允许。
毕竟大家伙从全国各地来到这里，基本上都是带着穿的、吃的，盖的、日常用品等，谁还将家里面的厨房搬到这里来呢。
村子里面的人家里虽然有，大多也都是刚够自己用，没有多余的可以给知青，所以知青们就地取材，自己动手丰衣足食，没有多久，这厨房和日常用具，也都给备得十分齐全。
自从来到卫家屯这穷山旮旯里，他们吃荤的次数一只手都可以数得过来，而且还都是一点半星的那种，像今天这样敞开肚皮子吃还真是少有。
虽然开垦荒山这个活计甚是辛苦，但是吃了酸菜鱼以后，大家顿时觉得身上的疲劳缓解许多，浑身又充满了干劲。
第二天早上，王秀禾将昨天剩下的鱼骨头放到锅里面，接着放上一些酸菜啥的，给大家做了鲜美的酸菜鱼骨汤，大家伙吃完以后拿着农具出工。
来到了南山坡，冯丽跟王秀禾说道：“秀禾，你就别干活了，你运气好，经常都能逮到鱼，要不你就搁那个泉水口那里歇着吧，你放心，大家伙保准不会有意见。”
王秀禾笑了笑：“我已经用石头将河道堵上了，水可以流过去，鱼绝对跑不出去，咱们不用专门搁那里守着，该干活还是得干活。”
“秀禾，我觉得你好像突然就变聪明了似的。”邓原跟王秀禾说道。
“邓原说啥呢？会说话不？不会说话就闭嘴！秀禾一直都很聪明的，只是以前你没有发现而已。”冯丽赶紧打圆场说道，毕竟大家伙在这里无亲无故，他们这些知青就是最亲的，必须团结一致才成。
如果他们这些知青都起内讧，那么就容易让村民看笑话，不仅如此，内部不团结还容易遭到村民的欺负。
邓原后知后觉地说道：“你看我这嘴，忒不会说话了，冯丽说得对，秀禾一直都很聪明的，还特别能干，秀禾你可千万别往心里面去。”
王秀禾笑了笑，“没事没事，大家就是说着玩呢，我才不会往心里面去。”
大家伙一边干活一边说笑，忽然远处过来五六个人，带队的正是生产队大队长赵建军。
正在知青们纳闷大队长带着这么多人准备干啥去的时候，赵建军他们已经来到了近前。
无一例外，大家伙肩膀上都扛着锄头，有的手里面还提着粪箕子，这一看就是要出工干活的样子。
“大队长，你好！”王秀禾正好站在最靠近外面的地方，客气地跟赵建军打招呼。
赵建军笑着说道：“你们来得早嘛，这不生产队里面最近也没什么活，我带着几个村民过来一起跟你们开垦荒山来了。”
“谢谢大队长！”
“不客气，不客气！”
虽然村子里面的庄稼把式和一些心眼小的杠精瞧不起他们这些知青，也不愿意过来搭把手，但是赵建军作为一名生产队大队长，他自然不能不站在大局上考虑。
人家知青背井离乡来到了他们这穷山旮旯里，费尽心力找到了泉水，还开发这些荒山，目的为的啥，还不是为了更好地发展卫家屯？！
他们有朝一日肯定是要回城里面的，这里开垦出来的良田还是属于卫家屯，所以不能光搁一旁看着人家拼死拼活地干。
这不等着将生产队里的活都忙活完，赵建军就搁村子里面找了一些心眼实在，平常还不挑事的村民过来帮着开垦荒山。
大多数村民都很实在，再加上大队长出面，这个面子谁敢不给，再说了也不是白出工，赵建军发话了，帮着知青开垦荒山也会算工分的，就跟挖河道一样算法。
反正闲着也是闲着，倒不如去跟着开垦荒山赚点工分，等着农忙了再回来忙也不迟。
这个时候记工分就跟后世的打卡上班一样，你出工多少天，干了多少活，最后就给你发多少粮食和钱，而且还非常公平，多劳多得，少劳少得。
听到大队长带着村民们过来帮着开垦荒山，其他知青也都赶紧过来打招呼，其中一个男知青贾镇山从自己的裤兜里面掏出一包福星香烟，然后挨个递给大队长和村民们。
“感谢大队长，也非常感谢大家伙能够抽出时间来帮俺们开垦荒山，来，先抽颗烟！”贾镇山平常言语不多，但是只要办起事情来，很圆滑但不油腻世故。
“你们这些知青也是为了卫家屯的发展，我们出工都是应该的。”赵建军将烟递回去说道。
贾镇山笑呵呵地说道：“响应国家号召，支持农村建设这是我们这些知识分子义不容辞的责任，也不是什么好烟，大队长别嫌弃就成。”
“不嫌弃不嫌弃，平常我连这种的都舍不得买，大家伙也都别磨叽了，趁着现在凉快先干活吧！”赵建军吩咐其他村民说道。
大队长发话了，那几个村民都先将福星香烟别到耳朵后上方，有的先放在衣服口袋里面，然后就开始刨土。
赵建军看了看大家伙找的位置，有的挨太近，有的距离太远，便走过去吩咐说道：“二蛋你来这边刨，大牛，你到那边去，狗剩、栓柱，你们俩负责将杂草啥的用粪箕子拿到外面去。”
“好叻！”
这些村民就会蛮干，不讲方法，赵建军这个大队长就是一个领头人，正好负责调度安排，有的人力气大就让他们刨地，有的人力气小但是干活快就让他们去捡那些石头和杂草。
村民们按照赵建军的安排干了一会，效率提高了很多，干得是又快又好，就连他们知青看了以后也不得不感叹这大队长真不是白当的，有两把刷子呢。
看到其他村民都已经步入正轨，赵建军也拿着锄头开始干活，他自己负责刨地，自己负责将石头和杂草清理干净，然后还将地给整平喽。
原主王秀禾之前偷奸耍滑，她从来不跟大队长一起出工，也就没有看到过赵建军干活咋样，王秀禾今日一见才发现，大队长不仅仅有很好的领导能力，还是干农活的好手啊！比那些高高在上的庄稼把式差不到哪里呢。
有了大队长和村民的帮忙，开垦荒山的进程快了许多，大家都比着干，尤其是他们知青，一点也不比村民们落后，因为大家不想让那些村民小瞧喽，所以拿出平时百分之二百的力气来干活。
大队长带着村民们帮着干了两天活，公社里面就安排了新任务下来——挖河道。
每个生产队里的村民都得出工出力去挖河道，这属于每个村民应尽的义务，当然不会白出力气，也会有一定的工分回报。
旁人可以不参加，但是他这个大队长肯定要参加，而且还得带队去，去了还得负责监督大家施工，把他们大队的任务完成，还得记工分啥的。
赵建军本来想着多帮着知青们干几天活来着，但是任务有轻重主次，比起开垦荒山而言，肯定挖河道的事情更当紧。
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