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第5章 重阳栗糕与茭白鮓

第二次见面,适逢人界的重阳佳节,孟青砚和自己的侍女凤笙正在渔阳县的栗花沟山上捡栗子。孟青砚捡栗子也很有意思,虽然一开始吵着要吃山上新鲜栗子的也是他,但是真要捡时,他也纯属当作了玩乐:并不剥开栗子带刺的外壳,直接兴致勃勃地飞上栗子树的树梢上对树下的凤笙道:

“阿笙,我在上面摇这栗子树,你在下面用布接着啊,可千万要接好喽,别撒出来太多了,你家老爷我今天可是全指着这些栗子来饱餐一顿的了。”

凤笙还是颗普通的天鹅蛋的时候就是孟青砚闲来无事为她用凤凰真火取暖孵化而出,并且因此开化了灵智,可以化作人形。如今已然已是一名亭亭玉立的娇憨标志少女了。其实,要观这二人往日的相处作派,与其说是主仆,不若说是父女来得更为恰当,因为凤笙说话走路都是孟青砚一手教会的;只不过他这位爹爹实在是算不得称职罢了。从前凤笙还小的时候,就常常把她一个人丢给丹穴山上的其他仆役,自己一人来到人间吃喝玩乐,导致小小的凤笙每回都眼巴巴地数着日子盼着孟青砚能早日回来,并期待下次孟青砚能够带着她一起去人间玩。

“老爷”这个称呼,也是孟青砚按照更符合人界身份的称呼。

“噗嗤,知道了,老爷,您就放心在树上尽情玩个够吧,您要吃的栗子都由我替您兜好着呢。”凤笙忍俊不禁,她就是这样永远都无脑无底线地宠溺纵容着孟青砚时不时冒出来的孩子气的一面。

“嘿,你怎么能说你老爷到树上是为了玩儿尽兴呢,这你就不懂了吧,摘栗子你老爷我可是专业的。今天定让你好好见识……”

二人一主一仆正一个在栗子树梢上一个在栗子树下笑闹着呢,孟青砚就看到不远处一道熟悉的身影:

还是身着那件佛陀青色的粗布麻衣,那次和他分开之后,孟青砚就曾多翻打听过,原来那日字画摊前的少年竟然是临安府里有名的大才子,叫曹元卿,名唤曹棠棣的。

曹元卿并不是一个人,他身边还有一包着蓝布头巾年纪大概四十好几的妇人,一位背脊略显佝偻花甲之年的老妪,另有一二十来岁的青壮年男子与青年妇女,并一五六岁大的小童,这些人俱都是背上背着一个竹背篓,手上带着麻布手套,手里拿着一个烧火钳一样的夹子,应该是用来方便捡栗子的。

相比之下,他们的动作就要专业的多了:男子们负责爬到栗子树上用火钳子从树上打下栗子,妇女们则负责用箩筐接住从树上打下来的栗子,连那五六岁大的的小童也用火钳子笨拙而又努力地拾起掉落在地上的栗子。

孟青砚注意到那老妪却是不光捡栗子,就连地上的栗子壳也一并捡进背篓里的。他看稀奇似的。孟青砚也是个自来熟的,当下也不觉得摘栗子好玩了,从树梢上直接一跃就蹦了下来,三步并作两步走来到那老妪面前问道:

“老人家,何故连这带刺的空壳也要一并捡进背篓里啊?”

那大娘也是个和蔼慈祥的,她直接就是笑着对孟青砚道:“

小郎君说这话,应该就一定不是咱们山里人家的,平时应该在家也不烧火下厨吧?”

“是。怎么说,您怎么知道的?”孟青砚突然来了兴致,他虽是个爱吃也懂吃的,但平时自己下厨的次数,几个手也是数的过来的。

“这还用说嘛,”老妪用一种再理所当然不过的语气接着向孟青砚解释道:

“只要是咱们山里的庄稼人都知道,这栗子壳可是引火烧柴的好材料哩,这栗子啊,对咱们庄稼人来说,从里到外都是宝啊。”

“竟是为了烧火,大娘有所不知,我平日最会烧火了,而且我烧火还是不需用到柴火的。”既是说到了烧火,孟青砚就有自信了,都不必使出凤凰真火,定能让这曹家人都大开眼界。

那老妪听到孟青砚这番话,不由得第一次好好将他细细打量一番道:

“老身知这当今世上有不少修仙的仙门世家子弟,观小郎君衣着与资蓉皆是不凡,郎君可是仙门修仙之人呐?”

“唔……,怎么说呢,我啊,算是吧。”

孟青砚摸摸鼻子回答的勉勉强强,他心想他非但不是修仙的人类,也不是仙人,他是上古的凤凰神君,是神啊。可这些要怎么和一位花甲老妇人解释呢,别吓到老人家了罢;只好和稀泥算是默认了老妇人给自己按的一个仙门修仙之人的身份。

“那感情好,等下,仙家若不嫌弃就跟我们一道回去,在老身家用罢中饭晚饭罢。也好让老身见识见识这仙门中烧火的法术。不是老身自夸,我的小孙子弟弟也是位妙人哩,他叫元卿,曹元卿,也就是你们常说的曹棠棣,不知公子从前是否有所耳闻?他虽是俗世中人,可是文采在整个临安府都是有名的哩。”

谈起小孙子,这老妇人就是满满的骄傲和与有荣焉。

也是,自古寒门难登科,想必山里庄稼人培养一个读书人的辛苦可见一斑,培养一个名震临安府的才子,更是难于登天,曹元卿应该是这全家人的希望了吧。

“恭敬不如从命,某今天可就不客气的叨扰了。”孟青砚等的就是这老太太邀请他家去用饭的话呢。

既是待会儿要去做客,也不能只空手去不是,索性,孟青砚便继续与凤笙配合着用布兜兜了不少新鲜板栗。这一次就态度认真多了,许是因为曹元卿就在不远处,想要好好在他面前表现下。

待快要到晌午时,那老妇人牵着那五六岁大的小童亲自来孟青砚这边树下喊他:

“仙门公子,快从树上下来罢!饭点快到了,还请公子与这位姑娘随老身家去一道用晌午饭吧。”

“唉,多谢大娘,某这就下来。”孟青砚也不敢直接用飞的下来,虽然心里因为这是要到曹元卿家做客巴不得用飞的呢,最后还是老老实实地用爬的。

因今日正好又是重阳佳节,曹元卿与他娘兄嫂们应是已经先行回家准备过节的事宜了。曹元卿的奶奶牵着孩子在前面带路,她身子骨应算得上是十分矫健硬朗的了,一面在前方大迈步地走,一面手指着山下对孟青砚与凤笙道:

“我们家就在这山下栗子沟里的一处村庄里。叫曹家庄,村庄不大,也就十几户人家,往上数三四代俱都是本家,我家就住在村头第一户,门前有三棵很高的白杨树,非常好认。”

确实是十分好认,非但因为那三棵醒目的白杨树,还因为这房子竟然是白墙黑瓦的徽派建筑,这在当地可是并不常见的。

见孟青砚并未进门,只在外打量着自家房子,曹元卿的大哥便亲自出来迎客并向他解释介绍道:

“这房子还是我太祖那一代传下来的,他老人家据说于风水上颇为精通,尤其擅长紫微斗数,也是前朝的当世大儒,据说还是位状元公呢,我看我们家元卿在读书上的造诣,就是遗传了这位太祖爷爷的。”

进了这房子才发现果然处处都遵守了乾坤八卦的排列法,布置得井然有序。概因今日是重阳节,客厅的桌面上的花瓶里还插了一些吴茱萸,一簇簇颗颗红色的小小果实,非常讨喜可人。

孟青砚进到屋里就直接往厨房方向走去,他可没忘了他今天除了做客之外,还需负责生火。将自己今天上午摘得那些栗子全部都交给曹老太。曹老太笑眯眯地接过对孟青砚道:

“厨房里正在准备栗子糕,弟弟的大嫂和娘正在剥栗子,就只等着劳烦孟公子为我们用仙法烧火,好叫我们大伙儿都开开眼呢。”

闻此,孟青砚也是不含糊,用火可是他的本命拿手法术,火神祝融都没他精通呢。像这种在厨房里为灶生个火,对孟青砚来说简直就好比打个喷嚏一般,手到擒来。他于是只随意用手翻飞两下,灶下的炉灶里就已是火焰熊熊,烧的正旺了。

对面灶前的三个妇女并一个孩子早已是看的连连称奇,惊诧、赞叹不已。

曹老大娘更是抚掌叹道:“嘿,仙人,公子您果然没有诓我嘞,竟是真能不用一根柴火就真能够生火,好生厉害!”

听到大娘这么不遗余力的夸赞自己,就算是一贯厚脸皮的孟青砚也不由得脸红耳热。他不好意思地道:

“雕虫小技罢了,倒是我要好好向大娘研习怎么做好家常菜呢,就比如今天的重阳栗子糕,大娘还烦请你好好为某解释一二呢。”

“这栗子糕不用我解释,元卿她娘就拿手着呢,比我做的好吃,让她和你解释吧。”

于是孟青砚就听到一旁看起来颇为娴静的蓝衣妇人道:

“要做重阳栗糕,第一步就要先将剥好的栗子上火蒸制两刻钟(30分钟),或下锅加水没过,中火大概煮一壶茶(20分钟)的时辰。直到栗肉粉糯软熟为止。夹生的栗子,会很难以压成细泥的。

第二步:捞出沥水,撕净栗子外面的褐衣,并把栗子肉捣成细腻的栗子泥。

第三步:用糕粉网筛过一遍,直至栗子泥都足够细腻能够过晒之后,才可以更好地黏结成团,否则容易散开。

第四步:加两大勺蜂蜜,揉拌,若太干,接着添加,至干湿合适,注意不要加过多的蜂蜜,否则栗泥团表面湿润不但会粘在模具上导致不易脱模,而且会口感过甜,掩盖栗香。

最后上模具脱模即可。”

几人在厨房的灶台前,边烧火做菜忙活,边聊天,不知不觉就来到了饭点。

中午的饭菜很是丰盛;主菜是道:松菇炖土鸡火锅,配菜有萝卜、白菜、茄子、黄瓜、芹菜、韭菜、生菜、香菜、大葱等,还有茭白鮓,银杏果芡实小肚汤,炒银杏果,主食是素包子,另还配有一盅吴茱萸酿造的药酒及甜品重阳栗糕;曹大娘对孟青砚解释道:

“这些蔬菜都是自家菜园里种的,松菇是弟弟和他哥去山上采回来的,银杏果自家后院就有,猪肚也是早上自家先杀的一只仔猪,这吴茱萸酒,孟仙人您也来点,自家酿的,度数不高的。咱们家虽不富裕,但客人来了,饭菜酒水还是管够的。”

孟青砚知道这话纯粹是客气了,毕竟即使是一般的清贵人家也不是随随便便就杀猪煮鸡来招待来客的,更莫说是这不算富裕的农家,这是把他当贵客来待了。

当下他也无以为报,只想着以后就算不看在曹元卿的面子上也要多走动走动,给他们送些自己往日吃过的好吃的吧。

这顿饭算是吃的宾主尽欢了,孟青砚最爱茭白鮓这道凉菜,问曹奶奶做法,她道:

“这也并不难,只需将鲜茭白切片,焯水,控干,以细葱丝、莳萝籽、茴香粉、花椒粉、红曲粉、并盐拌匀,一同腌制一时,就可以吃了。”

“嗯嗯,我觉得这道茭白鮓入口就是浓郁的香料味,辛麻芳香味直冲鼻头,配合着这松菇炖土鸡汤喝,非常过瘾啊。”孟青砚一口茭白鮓一口汤,吃的是头也不抬地连连点头赞道。

“孟仙人喜欢就好,喜欢就好。”

餐桌上也不见曹元卿开口说话,孟青砚不时用眼睛似不经意地乜他一眼,发现他进食速度不疾不徐堪称的上是赏心悦目了。有好几次两人视线交汇,还未待孟青砚反应过来,对方就已一脸冷淡地移开视线了。

吃罢饭,孟青砚要和曹妈妈抢着收拾桌面与洗碗的工作。两人你推我往,双方客气地争执不下,最后还是桌对面的曹元卿看不过眼,淡淡开口道:

“都别争了,娘,你把碗筷放下罢,我来。”

曹元卿虽只是简单的一句话,效果却好似如定海神针一般,威力无穷,瞬间就将洗碗收边的工作,拍板揽了过去。曹妈妈与孟青砚还不得不遵从,这人就是有一股让人轻易去听从他的指示的魔力。

吃罢饭,曹元卿在厨房收拾清洗碗筷。曹奶奶来到孟青砚身边遵循他的意见问道:

“孟仙人,中午我们家里人还都需午睡歇息一会儿,您看您是和尊夫人一道在我们的客房歇下还是怎么着?”

孟青砚一怔,知道这是曹家人都误会了他和凤笙的关系了,邃急忙向对方解释道:

“曹奶奶不必客气,直接唤我名字青砚即可;另外曹奶奶您误会啦,我如今且尚未成婚呢,凤笙是我的侍女,虽只是侍女,但是也如我的亲人一般无二的,所以平时难免与她过于亲昵了些。”

“是老身误会啦,那这客房就给凤笙姑娘吧,孟仙……”

“唤我青砚即可。”孟青砚纠正道。

“好好好,那还是委屈青砚你了,只我家实在简陋只得一间客房,你介意和弟弟中午一起挤挤吗?”

“啊?”突然天降馅饼被砸中在身上的感觉,就是孟青砚此刻的真实反应了,他心里不由得暗搓搓地想:何止是不介意,我简直是太巴不得了呢,挤一挤怎么了?我巴不得和他曹棠棣来个亲密贴贴呢。

对面的曹奶奶却是再次误会了,以为孟青砚是介意不想和其他人共用一个房间,挤在一处,正纠结着开口呢:

“既然您介意,那不若……”

“不介意,曹奶奶,我不介意的。怎么会介意呢。”孟青砚急忙解释道。生怕这到嘴的熟鸭子飞喽。

对面的曹奶奶仔细的观他神色,见他是真的不介意,并非违心说的话,不由也是舒地松了口气。

突然想要吃栗子。还是希望大家能够多多留言啊,作者码文不易!哭唧唧~~

作者有话说

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第5章 重阳栗糕与茭白鮓

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