蓝带甜品师第一个登场。
他的摆盘一如既往地繁复华丽：在精致的夏洛特蛋糕基础上，一朵朵雪葩挤成玫瑰，从蛋糕顶部旋转而下，仿佛夏洛特蛋糕裂开了一条缝，从中涌出一片粉白、玫红交织的玫瑰花园。
雪葩上撒着细碎的金粉与玫瑰碎片，金红相间，与蛋糕上整片糖渍玫瑰瓣交相辉映。整个玫瑰荔枝芝士夏洛特的色调清新、温柔，宛如一场浪漫的初恋。
评审团中，一位老爷爷首先拿起勺子，端详着这盘夏洛特，眼神满是柔和。他一身精致的装扮配上时尚的圆框眼镜，显得精神奕奕。
轻轻挖起一小勺送入口中，首先是冰凉的雪葩在舌尖融化，带着一丝晨露般的甜。随之而来的蛋糕主体在马斯卡彭芝士的包裹下，质地细腻、轻盈如云。
一勺下去，内里多层口味一起袭来，仿佛CPU爆炸般，竟让味蕾一时不知该如何反应。
“真是……甜而不腻。”老爷爷闭着眼，像在回味与老伴初恋时的那种羞怯。
坐在他身旁的年轻女孩则恨不得拿出手机拍照：“哇！这也太好看了吧！”
因为节目保密原因，手机被收走了，真可惜！
她化悲愤为食欲，舀了一大口。一整个夏洛特在口中层层绽放，荔枝的清甜和玫瑰的芳香如同舞步一般交替上升。她小心翼翼地抿了一下唇，像是怕打破这份温柔的甜美：“这果然是他的风格，店里买不到竟然可以在这里吃到！Lucky诶～”
胖胖的大叔评委则忍不住连挖了好几勺，嘴巴都快塞满了，嘴角还沾上了些许奶油。他边咂嘴边点头，嘴里含糊不清地赞叹：“真是个奇妙的组合！荔枝清爽，玫瑰幽香，奶香柔和……可以再来一盘吗？”
说完，他有些不好意思地抹了抹嘴角，旁边的小女孩看到不由捂嘴轻笑。
每个评委身前的蛋糕都在快速减少，年轻女孩望着剩下的半边蛋糕，看着那层层绽放的玫瑰，不禁从尝到顶级甜品的兴奋转为淡淡的怅然：“浪漫真是这世上最容易转瞬即逝的东西。”
年轻女孩身旁还坐着一位气场强大、身着长裙的女人，她漫不经心地用勺子挑起一颗最上层的荔枝，轻笑道：“浪漫吗？浪漫的东西都是这样华而不实。”
“哇，想不到这位美女也这么识货。”评审席中穿着花西装的男士笑着接话，“就说这荔枝吧，看样子应该是传说中的挂绿荔枝。”
“挂绿荔枝？”年轻女孩第一次听说，好奇地问出声。
“嗯，是一种产自中国的珍稀荔枝，爽脆如梨、汁液饱满，去壳之后三日不变。”花西装男士解释道，“顶级挂绿，曾经拍出过55万的高价，可谓贵如珠玉。”
“55万？！”年轻女孩难以置信地捂住嘴巴。
所以，自己刚刚五分钟内差点一扫而空的这道甜品，竟然如此奢侈？那……成本到底会有多少啊？
“那只是个例啦，放心吃吧，左右不过是好吃一点的水果罢了。”长裙女人放下勺子，随口安慰道。
“对啊对啊！说那么多干嘛，好吃就行了嘛～”胖胖的大叔吃得高兴不已，但他没能要到第二份蛋糕，此刻正摸着肚子回味。
打分环节很快到来，十位观众评委你看看我，我看看你，略显犹豫，都有些拿不准什么分数比较合适。
第一个出场的甜品，又如此出色，分数不能太低，也不好太高——大家只得选择保守一点。
“9.5分！”
第一个评分从屏幕上炸出。
蓝带甜品师再次斩获9以上的高分！
没有对比，众人一时也摸不透这个分数究竟算好还是差。
蓝带甜品师微微鞠躬，微昂着头回到自己的操作台边。
第二个上场的就是藤原理香了。
导播似乎已经暗搓搓成了她们的小粉丝，赛场中灯光璀璨，四下闪烁。
十位评委各自端坐在桌前，面前是藤原理香精心制作的“坚果盛宴咖啡黑巧慕斯”。
一颗颗“杏仁”、“花生”、“核桃”逼真得让人不敢下口，而中央那只憨态可掬的松鼠更是栩栩如生。每位评委的目光都被吸引了过去，一时竟不知如何动手。
“这真是慕斯？！”胖子大叔直接惊叫出声。
最年长的老爷爷皱着眉仔细瞧了又瞧，似乎不太相信。最后无奈一笑，拿起一颗榛子模样的甜点丢入口中。
到底是真是假，一试便知！
刚放入嘴里，榛子的香味便溢满了整个嘴巴。刚放入口中，浓郁的榛子香味迅速扩散，整个口腔和鼻腔都飘满了坚果香。
这股香气自然有独到之处。
藤原理香运用了分子料理中的冷萃技术，提取出坚果的纯净香气，使其味道更加集中和鲜明。提取后，再将其直接加入巧克力咖啡的慕斯底料中，坚果香气甚至能比真实的坚果更为纯粹和浓烈。
不仅如此，她还用异温处理的手法锁住了坚果的独特香气，使其在慕斯中得以完全释放而不被掩盖。
这“坚果盛宴”中的每一颗坚果慕斯，都是一小颗香味炸弹。
“哈哈，也是头一次吃到这样的甜品。新奇，新奇！”老爷爷爽朗地大笑起来，像是孩子得到新玩具一样，逐一品尝每个口味。
评审团中还有一位瘦瘦的高中生，平日里只喜欢待在自己的“安全区”，而眼前的这道甜品显然在他的认知之外，这让他有些不安。
“万一味道很奇怪……我以后会不会对真的坚果也产生阴影？”
一连串的担忧涌上心头，他咬了咬嘴唇，终于鼓起勇气，用小勺轻轻戳开一颗“杏仁”。
“好……好吃。”
他低声喃喃，手里的勺子里还剩半粒“杏仁”，慕斯中微苦的巧克力香气和焦香细腻地在舌尖融化。他的瞳孔在一瞬间放大，随后立即把剩下的半粒也送入口中。
一旁的年轻女孩舍不得碰正中央那只可爱的小松鼠，于是先将勺子对准了周围的“坚果”。
第一口当然是自己平时最爱的“开心果”！
这些“开心果”连皮都可以吃，女孩一脸兴奋。这些微型慕斯蛋糕惊喜到甚至还可以体验剥壳的乐趣。
吃完后，她悄悄瞄了瞄其他评委，见大家还沉浸在品尝中，便继续挖向下一个“坚果”，直到每一种都尝了一遍。
“每种坚果的味道竟然都不一样，太神奇了！”她小声感叹道，“这到底是怎么做到的呀？”
评审团里，有一位看似颇为严肃的青年恰好曾是甜品师，听到她的疑问后，略带慎重地回答：“分子料理我了解的不多，但可能用了凝胶化技术，比如用琼脂或明胶，来稳定慕斯形状，模仿形成坚果的外形。你看她之前就有将不同风味的慕斯注入模具定型。”
严肃青年仔细端详勺中的夏威夷果，回想着藤原理香的制作步骤：“至于每个“坚果”上这些不同的纹理和颜色。应该是用喷枪将不同浓度的可食用色素或巧克力层喷在表面，来模拟出坚果的天然外观的。”
坐在旁边的中年大叔原本还在担心这堆“坚果”是不是会过于甜腻，见到周围几位评委吃得如此开心，甚至开始深入讨论起了技术细节，他也不禁放下顾虑，试探性地舀了一勺“核桃”送入口中。
“太神奇了！感觉就像真在吃坚果一样……但又知道，明明不是！”没有人能逃过吃下、震惊、赞叹的流程。
旁边的严肃青年闭上眼睛，宛如仪器般分析着：“嗯，这可能是用了分子微囊化技术，把浓缩的坚果风味封装在微小颗粒中，散布在慕斯中。这些微囊在入口时逐渐融化，释放出风味，口感层次因此变得更加丰富。”
“分子料理真是太厉害了，居然能从分子层面改变食物的风味。”年轻女孩一边咀嚼着盘中的慕斯，一边感慨道，脸上写满了兴奋，“能被抽中当大众评委现场体验，简直是今年最幸运的事情！”
在评审团中，最小的是一位还在上三年级的小男孩。小家伙早已按捺不住好奇心，小手飞快地舀了一块松鼠慕斯，啊呜一口吃下。
小男孩脸上顿时洋溢出满满的幸福，嘴角还粘上了巧克力细丝。旁边的胖胖评委忍不住笑了出来，刚想伸手帮他擦去巧克力，却被这香气所吸引，也下意识舀了一勺放进嘴里，然后就仿佛被定住般，再也说不出话来了。
麻雀虽小，五脏俱全。
分子料理的另一大特色便是分层。而在这只“松鼠”慕斯的内部，藤原理香运用了液氮技术快速凝固各层口感，一层坚果脆片、一层焦糖花生碎，再加上其他口味的慕斯层，所有的丰富口感浓缩在这只小巧的松鼠中。
刚刚在其他“坚果”中感受到的复合风味一次性袭来，大脑仿佛宕机一般，只剩下一个最简单的指令——“再来一口”。
如果之前的夏洛特蛋糕还有人没吃完，那么这次藤原理香的慕斯无疑让所有评委心甘情愿地一口接一口，连长裙女人也毫不犹豫地吃得干干净净。
这坚果松鼠慕斯不仅份量精巧，而且每一口都带着新奇的层次感和无法抵抗的美味，根本没有人能停下。
不一会儿，十个精致的鎏金盘已经空无一物，连曾经严肃分析的青年也不例外，脸上满是满足和惊叹的表情。
主持人终于轻咳一声，把还沉浸在这场美食盛宴中的评委们从甜美的享受中拉回了现实。
“请各位打分——”然而，他们似乎仍陶醉在味道之中，反应慢了半拍。
几秒钟的沉默后，评审团间的眼神交汇，突然间，所有人都仿佛心领神会。没有任何的犹豫，他们纷纷从彼此眼中看到了答案。
分子料理对于普通的观众评审来说简直是爆杀！
这就是一场无可比拟的盛宴！
“10、10、10……”主持人的声音带着前所未有的震撼，一个个报出分数，观众席上的气氛瞬间凝固，所有目光都聚焦在那个不可思议的数字上。
十分！满分！
是满分！
全场都沸腾了。
场内爆发出雷鸣般的掌声和欢呼声，连空气似乎都为之一振。导播迅速cue到音乐，现场的灯光如炫目的烟花般绽放开来，仿佛藤原理香已经提前赢得了冠军。
观众席上，渡边太太手都要鼓掌鼓红了；小兰和柯南更是激动地站起身来，兴奋的欢呼声几乎要淹没整个场地。
藤原理香站在舞台上，脸上泛红，眼中闪烁着幸福的光辉。满分的成绩意味着她已经锁定了决赛的位置，至少亚军已经是囊中之物，冲击冠军也变得触手可及！
“太棒啦！”藤原理香和阿岚、洋子小姐激动地互相拥抱，开心地转起圈来，
然而，比赛仍在继续，接下来轮到的是团子师傅。
藤原理香深吸了一口气，渐渐冷静下来。
她知道，这次获得满分不仅靠的是努力与创意，更是天时地利人和的完美结合。
早晨抽到的“大吉”果然没有让她失望。
如果半决赛是由专业评审来评分，也许这道坚果盛宴就无法拿到满分了。
毕竟那些曾涉足分子料理的专业评审，更加注重技术的精细与完美，还有作品的情感表等更高的追求。
然而，今天的评审团都是普通观众，对于他们来说，食物的好吃、新奇、高级与美丽足以让人激动得为之打出超高分数。
作为非专业人士，许多评审只能辨别出60分与90分的区别，而在厨王争霸半决赛这个赛场上，四位厨师的作品都是在90分以上的竞争那细微的几分之差。
因此，对于普通观众来说，要让他们在味觉上享受到美味的同时，还能感受到“厉害”和“与众不同”才有可能博出一个高分。
而分子料理需要的那种精准控制，也正好让阿岚这个全能机器人的优势得到了最大程度的发挥。
昨天临时改动的参赛作品，果然是对的选择！
藤原理香正沉浸在自己思绪中，突然听到一个礼貌的声音：“您好，藤原小姐，在下樱井。关于您这道甜品，请问赛后能否再为我做一份？我也想尝尝看。”
藤原理香一愣，抬头才发现，眼前的樱井先生是那位蓝带甜品师。
他对自己的要求极高，满分并非属于自己，而是他人，固然让他心有不甘，但他依然保持着优雅与风度，显得谦逊而从容，只是内心的波动和对自己苛责就无人能知了。
“当然可以啦！很高兴认识你樱井先生。”藤原理香有些惊讶，没想到蓝带甜品师竟然这么客气，措辞把自己摆的极低，这与他一贯高调和骄傲的样子可不一样，“那，我也可以尝尝您的作品吗？”
樱井先生正要点头，藤原理香突然又想起上次复赛时自家的炙烤海盐芝士白巧慕斯败给他的事情，不由又有点不好意思地添了一句：“还有上次复赛您的作品，也可以尝尝看吗？”
“好的，藤原理香小姐。”樱井先生听后意外地一笑，颔首答应下来。
这边一派友好交流的样子，赛场上又传来其他评审的讨论声——团子师傅作品的评审已经开始了。
几位专业点评人对这位世家之女颇为熟悉，他们低声讨论，言语间带着几分遗憾和可惜：“从我们专业的角度来看，如果是我们来打分的话，应该会给出比刚刚那道分子料理更高的分数。但是普通观众就不一定能吃出来了。”
另一位食评人轻轻摇了摇头，语气中透着对团子师傅的不看好：“而且，刚刚那道甜品明显味道更为浓郁，嘴里的余味还没完全散去。此时再来品尝这道作品，口感淡雅，注重原味，反倒可能不太占优势了。看，场上也没有人有清口的意识。”
确实，经过藤原理香那道真假坚果的震撼，大众评审对于团子师傅的枯山水庭院拟态就没有太大的惊讶了。
不过，团子师傅这道菜和藤原理香的作品又是完全不一样的感觉。
似乎，更有“韵”的流动。
胖胖大叔率先下手。
“好吃！”他不仅词穷了，他还犯难了。
每一道都很美味，这还怎么打分啊？！
这些甜品又都是各具特色，若说夏洛特蛋糕和巧克力慕斯还多少有些相似之处，那眼前的团子则完全是另一个赛道。
完全不知道该怎么对比。
“诶，你怎么了？”年轻女孩急忙翻找起纸巾来。
原来她身前的严肃青年竟然吃哭了。
在制作环节时，严肃青年就格外关注团子师傅。因此他按照团子师傅制作、摆盘的顺序，从无忧无虑的童年紫苏柚子蜜冰团子，一路吃到最后清酒果冻团子，仿佛品味一遍团子师傅这一生的心路历程。
那是平静外表下，曾经挣扎、迷茫过，如今却被岁月打磨飘散着灰尘的灵魂，只剩一团光在内里执拗地亮着。
团子师傅依然在这条甜品之路上负重前行，而他自己早已成为了一名逃兵。
严肃青年感同身受，吃着吃着，眼前仿佛浮现出每个阶段的自己，他们一一笑着与自己告别，等回过神来时，两行清泪已悄然滑落。
他抬起头，目光与团子师傅的目光相遇，那一刻，两颗陌生的心灵因为这道甜品的共鸣，在瞬间碰撞、融合，理解了彼此。
团子师傅脸上露出了比赛以来第一个微笑，虽浅，却让人心动：“真好啊，你已经走上了你想走的路。怎么会是逃兵呢？”
无声的交流，在这一瞬间完成。
老爷爷也陶醉于这道甜品所散发的禅意和文化，吃了几个团子岩石便舍不得再继续下去。
这一次的评分，就高低错落，各不相同了。
而蓝带甜品师，作为复赛的冠军，却以微弱差距排名第三，未能进入冠亚军决赛，这无疑是一次大爆冷。
尽管他脸上依旧保持着得体的微笑，但内心却并不平静。他紧握着拳头，深深压抑着涌上的情绪，双手无意识地开始一遍又一遍地擦拭着自己手中的厨具。
蓝带甜品师的目光暗中聚焦在自己的工具上，眼神坚定，心底的火焰并未熄灭
最后登场的是老厨师。
作为甜品界的资深老人，老厨师的厨艺其实并不差。
这一次，他带来了枫糖抹茶生巧挞。枫糖在一个个抹茶挞上拉丝飘扬，仿佛优雅的芭蕾舞者在空中旋转，形成了复杂而精致的形态。
不得不承认，来到这一步的四位厨师，已经没有明显的短板。每一道甜品的摆盘设计都堪称艺术品，色香味俱全，堪比一场视觉与味觉的盛宴。
这场半决赛的精彩程度，几乎已经与决赛不相上下。每个人都以最后一场的心态投入，拿出了自己所有的本事。甚至现在，决赛虽然是临时通知，但说不定最终，这些半决赛中的甜品质量更高呢！
然而，由于评委们已经吃得过饱，尤其是团子师傅的团子格外占胃，再加上前面几道甜品的强力冲击，评委们的精神和情绪都有些疲劳。
最终，老厨师的作品得分为9.0，堪堪上9。
相比复赛挑剔严格的专业评委，普通观众评审团明显更心慈手软，不仅出了藤原理香这个满分成绩，每位选手也都上了9分。
最终，排名出炉，藤原理香与团子师傅将一同进入最终的决赛！
“请大家稍作休息，一小时后，我们立即开始决赛。”现场的导演忙碌地调度着观众和工作人员，安排下一阶段的准备工作。
藤原理香紧张地看向洋子小姐，走过去询问：“洋子小姐，现在还不知道决赛的赛制吗？”
她现在可谓是一头蒙，毕竟今天进行决赛的消息来得如此突然，连食材都没有准备，怎么做？
巧妇难为无米之炊啊！
洋子小姐眉头微皱，也显得颇为不解，轻声答道：“导演什么都没跟我们说，我待会儿去打听一下情况。理香酱，你先和岚酱一起去吃点东西补充一下体力吧。”
毕竟刚经历了一场高强度的比赛，精气神大大消耗，急需补充体力迎接决赛，洋子小姐贴心地把自己的休息室让给藤原理香和阿岚，让她们能小睡一觉。
……
另一边，波洛咖啡厅。
店里这段时间相对不忙，安室透和阿梓小姐正在进行扫除和食材的清点。
趁着藤原理香不在，安室透状若无意地打探起怪味奶糖的信息。
“阿梓小姐，你知道这种糖在店里有卖吗？”安室透伸手从口袋里掏出上次留下的那张糖纸。
阿梓小姐不假思索地回答：“哦，这不是店长给我们的奶糖吗？那是理香小姐的私藏糖果啦，好像叫‘怪味奶糖’。你问这个做什么？不卖的哦。”
“哦，私藏的……那是自己做的？”安室透仔细观察着手中的糖纸，眼中的好奇心显得愈发强烈。
看得出，这张糖纸在他手中被反复摩挲，像是在珍藏一件特别的物品。
阿梓小姐见状，目光突然闪了闪，似乎想到了什么。她的嘴角微微翘起，带着一种轻松的调侃：“哟，安室君，你是不是对店长有意思？”
安室透愣了一下，眉头微微扬起，眼中闪过一丝愕然，随即恢复了常态：“没有，阿梓小姐，你误会了。”
阿梓笑得有些狡黠：“哦？那你怎么还把这张糖纸当宝贝似的收在口袋里，想吃就直接问店长要嘛～”
“真的不是啦，阿梓小姐。”安室透无奈地摊手笑道，见阿梓小姐还是一副吃到瓜的兴奋样子，他只好走到吧台边，继续整理工作。
阿梓小姐还沉浸在“拉郎配”中，看着他渐行渐远的背影，心里不禁暗笑。
没想到安室先生竟然还有这样的心思，不过店长又美丽又聪明，做的食物还好吃，她也喜欢！
吧台内，安室透的视线猛地锁定在从未注意到的角落。那里的黑色皮夹克与周围的温馨气氛格格不入，显得格外刺眼。
那是Rye的外套。
一瞬间，安室透的手紧紧攥成拳头，手背的青筋微微凸起。
他的呼吸突然变得急促，心脏沉重地跳动。
那件皮夹克又将他拉回了那段无法抹去的过去，脑海里浮现出那噩梦般的一幕。
Rye拿着手枪，回头望向他，而眼前却是景光倒在血泊中的模样。
“原来真的……是同伴啊。”
那是景光留下的最后一句话。
放心，景光会活的！
作者有话说
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第81章 坚果盛宴咖啡黑巧慕斯（二合一）
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