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第5章 第 5 章

在同福客栈的繁忙厨房内,沐子正以其独到的创意,着手解决李大嘴过去月饼制作中的困扰。

她轻声询问李大嘴:“李大哥,我有个新点子,不知咱这儿有没有足够的咸蛋?

我想取咸蛋黄,混入鲜醇的牛奶、晶莹的白糖,再加上一小勺蜜糖,充分搅拌,做成前所未有的奶黄馅。

这馅料经过精心分量,包入饼皮,再按传统方式印模烘焙,相信这奶黄月饼定会成为新宠。”

李大嘴听闻,眼中闪过一抹新奇与期待,连忙应和着去筹备所需材料。

随着厨房内一阵忙碌,新式奶黄月饼雏形初现,

但就在这关键时刻,秀才和小郭因为当初的无双送衣事件起了争执,手忙脚乱间,不慎将碱面错加了数倍,导致初次试做的月饼带上了难以忽视的苦味。

面对这意料之外的小插曲,沐子只是淡然一笑,那笑容中带着几分宽容与理解,“看来,生活总爱给我们加点‘料’,不过没事,咱们从头再来便是。

”于是,沐子再次投入工作,这一次,每一步操作都更加谨慎,每一个动作都充满了对完美的追求。

终于,第二批月饼完美出炉,它们如同金黄色的满月,散发着诱人的香气,表面细腻光洁,仿佛能映出人影。

当这些精心制作的月饼被摆放在青花瓷盘上,沐子亲手将它们分发给每一位客栈的家人——佟湘玉、李大嘴、莫小贝、郭芙蓉、吕秀才,还有白展堂,

每递出一块,她都不忘附上一句:“这一口,可是包含了意外与惊喜的味道,你们一定要好好品尝。”

众人接过后,先是迟疑地看了看手中的月饼,随后小心翼翼地咬下第一口,瞬间,他们的表情由疑惑转为惊喜,纷纷赞不绝口。

佟湘玉轻轻拍掌,笑道:“这奶黄月饼,甜中带香,细腻滑嫩,真是别出心裁!”

李大嘴更是吃得眉飞色舞,直呼:“沐子,你的手艺,比我的厨艺还要高出几筹!”

而小郭和秀才也因这份美味,之前的不快烟消云散,相视一笑,重归于好。

最后,沐子自己也拿起一块月饼,细嚼慢咽,享受着那份甜中带蜜,香而不腻的口感,同时她默默观察着大家的反应,心中充满了成就感与温暖。

这一刻,同福客栈的空气中,不仅飘散着月饼的香甜,更弥漫着家的温馨与幸福。随着奶茶的轻盈诞生,同福客栈内似乎也迎来了一场味蕾的清新革命。

在那熟悉的木梁结构下,几味精心打造的消暑佳品悄然登上了菜单,宛如夏日里的一曲清新的小调,让每一位踏入客栈的旅人眼前一亮。

刨冰如细碎的冬日雪片,覆盖着色彩斑斓的果酱,每一勺都藏着一个关于夏天的甜蜜秘密;

奶茶则在沐子的巧手下幻化为温暖与凉意的完美融合,每一口都是对古老茶道与现代风味的致敬;

酸梅汤,其酸甜适宜,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人回忆起儿时老树下的那份清凉;

至于山楂酒,它的出现如同一场意外的邂逅,醇厚而不失雅致,每一滴都蕴含着山林的清新与岁月的醇香。

这一切美妙的创造,竟出自一位名叫沐子的普通小姑娘之手。她的名字开始在客栈内外被人们口耳相传,如同一股清新的风,吹散了夏日的烦躁。

沐子,这个看似平凡却又身怀绝技的女孩,用她的双手编织了一个又一个关于食物的温馨故事,让同福客栈不仅仅是一个歇脚之处,更成为了一个寻找夏日慰藉的避风港。

燕小六,那位总是带着几分孩子气的捕快,更是成了沐子的忠实拥趸。他眨着好奇的眼睛,用着天津腔调,带着满脸期待地询问:“

沐子姐姐,你下次又会变出什么新花样来呢?我可是每天都盼着你的新作品呢!”

话语间,透露出对沐子手艺无尽的赞赏与期待。如此一来,同福客栈不仅多了几分夏日的清凉,更添了几分人情的温暖。

沐子的存在,仿佛为这个古老的客栈注入了一股新鲜的生命力,使得每一个平凡的日子都变得不凡起来。

至于新品,沐子心中自有一番筹划,她轻挑眉角,眼中闪烁着狡黠的光芒,说道:

“榴莲,这东西可真是个两极分化的尤物。有人爱之如命,有人却退避三舍,就像你之前做的那道臭豆腐蛋,芙蓉姐姐,你说是不是?”

言罢,她朝郭芙蓉投去一个顽皮的笑,郭芙蓉先是一愣,随即也忍不住笑出了声,脸颊上泛起了淡淡的红晕。“

不过,今天我要带来的惊喜,正是这争议之王的华丽变身——榴莲千层。”沐子宣布道,语气中满是自信与期待。

她随即转身指导李大嘴,只见李大嘴憨态可掬,一边听从指挥,一边小心翼翼地用面粉、糖、鸡蛋混合,摊出了几张薄如蝉翼的蛋饼,每一张都透着金黄色的诱惑。接下来,轮到沐子亲自上阵,她手法娴熟地将几个鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

在打蛋清的过程中,她偶尔皱眉,抱怨道:“这活儿可真是考验臂力,手都要酸掉了。

”李大嘴见状,连忙接过了筷子,继续完成了打发蛋清的任务,两人间的默契无需多言。

蛋清中缓缓加入了糖和鲜奶,几滴清新的橘子汁巧妙地融入其中,去除了蛋腥味,

转瞬之间,原本简单的材料化为了丝滑细腻的奶油,空气中弥漫着一股诱人的甜香。

“郭姐姐,帮个忙,把这榴莲果肉处理一下吧,打碎它,让它的味道更加浓郁。”

沐子边说边递过一把叉子给郭芙蓉,后者虽面带疑惑,但眼神中流露出跃跃欲试的好奇,

于是欣然应允,开始了与榴莲的“亲密接触”。制作进入**阶段,沐子将蛋饼轻轻铺展在大盘子上,一层蛋饼,一层奶油,一层榴莲,交替叠加,

每加一层,她都细心调整,确保层次分明,口感丰富。随着堆叠逐渐升高,一座榴莲千层蛋糕的雏形渐渐显现,

周围的人群不自觉地围拢过来,眼睛里充满了期待。最后,沐子将成品放置于冰块之上,让它在低温中静静地等待完美融合。

“稍待片刻,今晚我们就能品尝到这独特的榴莲千层蛋糕了。”她向众人笑道,脸上的表情既自豪又充满期待,仿佛已经提前预见到了大家品尝时的惊喜与赞叹。

随着时间的推移,榴莲千层在冰块的包围下散发出更为诱人的香气,那是一种混合了奶油的甜美与榴莲独特风味的奇妙组合。

客栈内,众人围坐一堂,灯光柔和,每个人的脸上都写满了好奇与期待。首先动勺的是掌柜的佟湘玉,她轻轻地挖下一小块,放入嘴里,闭上眼细细品味,嘴角渐渐上扬,“这滋味,还真是别致!榴莲的浓郁与奶油的细腻结合得恰到好处,甜而不腻,还带着一丝清凉,沐子,你可真是有两下子!”随后,白展堂也尝了一口,他先是眉头微皱,似乎是在适应榴莲特有的味道,随即表情豁然开朗,“

哈哈,这榴莲千层,初入口时是挑战,细品之下却是惊喜,我算是领教了。”

郭芙蓉尝过后,先是惊讶,随即对沐子竖起大拇指,“没想到榴莲还能做出这么好吃的东西来,我以前可是对它敬而远之,现在看来,是我错过了太多。”

李大嘴则是一边吃,一边不停地点头,“我就知道,跟着沐子准没错!这甜品,绝了!

”吕秀才则是文绉绉地发表了他的看法,“榴莲,乃果中异类,世人对其评价两极,然经此创新,其味得以升华,实为味觉之诗篇。”

小贝更是吃得不亦乐乎,满嘴都是榴莲千层,连话都说不太清楚,“好好吃,我还要!”最后,连邢捕头也被这股香气吸引,尝了一小口,意外地点了点头,“嗯,不错,这味道,值得一赞。”随着大家的一片好评,沐子的脸上洋溢着满足的笑容,她的心血没有白费,这一晚,客栈里不仅飘散着榴莲千层的香气,更弥漫着温馨和谐的气氛,每一个人都在这份独特的美味中找到了属于自己的快乐。

面对那些剩余的蛋黄,沐子的眼中闪烁着创意的光芒,她决定让这些食材也能绽放出不一样的光彩。她从篮子里挑选了几个新鲜的鸡蛋,轻轻敲开壳,金黄色的蛋黄缓缓流入碗中,而蛋白则被小心翼翼地分离出来,为即将诞生的佳肴准备着。与此同时,她的目光落在了厨房一角剩下的一些鱼肉上,一个别出心裁的念头在脑海中逐渐成形。

“咱们今天来点特别的,”沐子笑着对正在忙碌的李大嘴说,“就用这些鱼肉和剩下的蛋黄,做一道赛螃蟹,让大伙儿尝尝鲜!”李大嘴闻言,挑了挑眉,眼里闪过一丝好奇,“赛螃蟹?听起来有趣,你这是要变魔术呢?”沐子一边将鱼肉细心地清洗干净,切成细条,一边解释:“这道菜虽然叫赛螃蟹,其实并不用螃蟹,而是用鱼肉模拟蟹肉的口感,再搭配蛋清,味道鲜美,形似而神似。”她将切好的鱼条置于碗中,加入少许绍酒,几勺海肠粉,撒上适量的盐,轻柔地拌匀,让每一片鱼肉都能充分吸收调料的精华,腌制片刻。接着,她小心地倒入蛋清,加入少许湿淀粉,轻轻搅拌,直到鱼条被一层薄薄的浆包裹住,晶莹剔透,仿佛穿上了轻纱。

火候掌握是关键,沐子熟练地在锅中注入油,待油温升至五六成热时,她将鱼条轻轻滑入油中,鱼条瞬间在油花中舞动,颜色由透明转为淡黄,一股诱人的香气四溢。她迅速将它们捞出,控干余油,动作行云流水。接下来,沐子将鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅拌,直至蛋液泛起细腻的泡沫,她将滑好的鱼条倒入蛋液中,两者在碗中交织融合,预示着一场味蕾的盛宴即将开启。

在另一口锅中,油再次热了起来,沐子将鱼条与蛋液的混合物倒入,快速翻炒,金黄与雪白交织,香气扑鼻。这时,她已经预先调配好了调味汁,绍酒的醇厚、海肠粉的鲜香、盐的提味、清汤的鲜美以及湿淀粉的勾芡,一切比例恰到好处。调味汁倾倒入锅中,与食材完美融合,最后,一滴香油如点睛之笔,将这道菜的香气推向**。“大嘴哥,你是大厨,你先来试试。”沐子端着这道色香味俱全的赛螃蟹,脸上洋溢着自豪与期待,她知道,这不仅仅是一道菜,更是她对食材尊重与创新精神的体现。

随着赛螃蟹的最后一道工序完成,沐子将这精心烹制的佳肴盛放在一只青花瓷盘中,盘中的鱼肉与蛋花色泽金黄诱人,仿佛艺术品一般,让人不舍得破坏它的美好。她轻巧地将一小碟特制的姜醋汁放置一旁,那酸中带甜的香气,与菜肴的鲜香相互交织,令人食指大动。“来来来,诸位,”沐子笑容可掬,声音里满是期待,“这道赛螃蟹,鱼肉与鸡蛋的结合,搭配特制的姜醋汁,可说是别有一番风味。咱们一起尝尝,看能不能赛过真正的螃蟹呢?”说着,她首先望向了李大嘴,眼神中既有挑战也有敬意,

“大嘴哥,作为我们这里的厨艺担当,你的意见至关重要,你先来吧。”李大嘴咧嘴一笑,露出几分孩子般的兴奋,“那我就不客气了!”他用筷子夹起一块鱼肉,轻轻地在姜醋汁中蘸了一下,放入口中,先是闭上眼细细品味,随既赞不绝口“哎哟喂,这鱼肉嫩得跟豆腐似的,蛋香十足,还有这姜醋汁,酸甜适中,简直是神来之笔!沐子,你这手艺,可以啊!”佟湘玉端庄一笑,也夹了一筷子,品尝之后,她微微点头,“确实有创意,味道独特,这道菜要是放在同福客栈的菜单上,怕是要成为招牌菜了。”莫小贝好奇地凑过来,学着大人的模样,小小地尝了一口,眼睛顿时瞪得圆圆的,“好好吃!比真的螃蟹还好玩!”白展堂尝过后,一抹嘴角的笑意,赞许道:“沐子,你这不仅是厨艺,更是心思活络。这道菜,有情有味,妙哉!”

吕秀才文绉绉地评价:“此菜不仅形似,更在味觉上达到了一种意境上的超越,真可谓‘假作真时真亦假,无为有处有还无’。”郭芙蓉则是爽朗一笑,“哈哈,我说沐子,你这手艺不去开个饭馆可惜了,以后咱们客栈的伙食,可就指望你了!”

沐子听着大家的赞赏,心里暖洋洋的,脸上洋溢着满足的笑容。“能得到各位的认可,真是太高兴了。以后,只要有我在,咱们的餐桌上就绝不缺少新意和美味。”此刻的同福客栈,因这一道菜而更加温馨和谐,空气中弥漫着的不仅是食物的香气,还有家人般的情谊。

而沐子,用她的智慧和热情,为这个大家庭增添了更多的色彩与温度。

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