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第253章 Chapter-249 魔幻境界之彩虹(三)

知道草壁哲矢想要订制和菓子,泽田纲吉思索片刻,轻道:「如果草壁先生不介意等到明天再拿取甜点的话,我可以利用晚上的时间做起来。」

「当然,只是泽田先生是休假期间,我还麻烦你做这些点心……」

「不会麻烦,只是因为不是在店里,只能简单做一些日式的点心,希望草壁先生不要介意这件事。」泽田纲吉温和微笑道。

能做甜点对他来说就是一件快乐放松的事。

与草壁哲矢约好明天上午十点拿取做好的甜点,泽田纲吉又绕回了材料行,彩虹糖好奇的问:「纲吉,你要做什么点心呢?在这里可没有那些工具。」

「可以做铜锣烧,正好也要做泡芙,就一起搭配给草壁先生,多做几种口味就行。」铜锣烧用平底锅就能成形,只是在包豆馅时要包的漂亮。

而泡芙可以做很多种变化,从草壁哲矢这里可以了解到他的老板云雀恭弥很喜欢小动物,泡芙的外型他已经有了不少想法。

买完材料回到家也已经快要天黑了,结果一回到家,就见沙发上坐着除了他父亲以外,还有一个眼熟的小婴儿--

虽然与自家父亲感情没有多好,泽田纲吉还是礼貌的打了声招呼,目光落在里包恩身上时还有些疑惑。

因为泽田纲吉难得回来,泽田奈奈准备了很多小儿子喜爱的食物。

例如说汉堡肉,鸡蛋羹,天妇罗等等,泽田奈奈也准备了里包恩喜欢的菜色。

这大概是泽田纲吉很难得与父母一起吃饭,同时还有里包恩这位据说是他姐姐的家庭教师,感觉有些奇怪,所以泽田纲吉话很少,只是偶尔响应一下母亲的问话。

在晚餐过后,泽田纲吉替母亲整理完厨房后,与母亲借用厨房,接着开始制作菠萝泡芙和铜锣烧。

他先做菠萝泡芙,实际上泡芙成形重要在于泡芙面糊,再加上一层菠萝皮,以及里面重要的卡士达馅。

所以他分了三个步骤进行,第一步骤是菠萝皮,他先用无盐奶油和白砂糖做搅拌,拌匀后将过筛后的面粉拌入,搅拌制成团状,再用保鲜膜塑形成圆柱体,直径大约三公分,放进冷冻后备用。

为了要用不同口味以及颜色变化,他将菠萝皮加入了黑糖粉,草莓粉,抹茶粉,巧克力粉,以及原味口味。

接着是卡士达酱,先将备好的鲜奶油打发,放进冰箱冷藏,接着将蛋黄与细砂糖拌匀,变浅色后加入面粉和少许的香草精。

卡士达酱他准备了三种口味,抹茶,巧克力和香草,所以做了三分卡士达酱。

牛奶加热至锅边冒泡后倒入一部分至蛋黄中,然后立刻搅拌均匀,接着将蛋黄牛奶过筛回锅中,与剩下的牛奶一起小火加热,并用打蛋器搅拌,观火后持续搅拌到散热,接着将锅子放置到冰块中,用刮刀不断搅拌至常温后冷藏。

持续这样的动作三次,接着开始制作泡芙皮。

彩虹糖并没有在一旁闲着,他正在帮忙制作红豆馅,铜锣烧最为传统的口味就是红豆馅,彩虹糖怕泽田纲吉忙不过来,一边制作红豆馅,一边又做了芋泥口味和地瓜口味的。

后面两种口味在之前泽田纲吉特地为一对父女俩争执时,特地做出来给这一对父女俩,泽田纲吉特地在馅里加入牛奶和蜂蜜,没有加入砂糖也掩盖过了芋泥和地瓜本身带有的特殊味道,在小朋友群里很受欢迎,尤其泽田纲吉将铜锣烧做成了一口一个的版本,那阵子草壁哲夫也来买了很多,泽田纲吉知道草壁先生的老板也很喜欢。

泡芙皮制作很重要,烤泡芙时最担心的是泡芙没有膨胀起来,或是膨胀后又塌掉,或是泡芙皮出油反而口感不好吃。

将中筋面粉先过筛后备用,接着牛奶、水、无盐奶油和盐一起搅拌后用中火煮至沸腾滚烫,需大滚的状态下倒入过筛好的中筋面粉搅拌,持续搅拌成团型,不断用刮刀铺平至锅底后反复搅拌,直到确认锅底出现一层薄膜,才能关火。

在面团稍微散热后,慢慢地倒入备用好的蛋液,一点一点的倒入并做搅拌,直到面团形成倒的三角形状态,泡芙皮的面团湖状态就可以了。

泽田纲吉将面团糊倒入挤花袋,并在烤盘上铺好烘焙纸,大概挤三公分以内的圆形,大小需要相同,他速度很快也很稳定,每挤一个,彩虹糖就将已经切好的菠萝皮放在泡芙皮面团糊的上面。

接着泽田纲吉又将剩余的面团糊挤了一些半圆形的图案,是待会要做装饰用的,在烤箱预热好后,设定上下火200度,并烤至二十五至三十分钟。

然后泽田纲吉开始制作铜锣烧,趁好材料后将材料依序加入搅拌,成面糊状态后,他拿出平底锅,捞出一匙的面糊,倒入锅中,等待一段时间成形后就翻面,反复做这样的动作。

除了原本比例的铜锣烧,他也制作许多小型一口版本的。

原本泽田奈奈询问需不需要帮忙,但泽田纲吉笑着说不用,并将之前带回来的蛋糕切片,还调制了果汁和咖啡,端到客厅让他的父母和里包恩吃着。

等铜锣烧做好他还装了一些到铺着烘焙纸的小篮子里,并拿到客厅的桌上。

即使是活得很长的时间,并见识许多事物,品尝过很多菜色和甜品的某位杀手,也不得不称赞泽田纲吉的手艺。

泽田家光笑得非常灿烂,对自己的老朋友不断夸赞自家儿子的做糕点的手艺,心情还算不错的里包恩并没有拿泽田家光与他儿子相处诡异的状况堵他,只是平静的说道:「咖啡挺好的。」

里包恩观察的数个小时里,脑海里曾经对泽田纲吉非常淡的印象逐渐清晰,甚至发现比起泽田璎雪,他看着泽田纲吉反而顺眼许多。

这种感觉有些微妙,里包恩决定多在并盛町多留几天。

还记得晚餐前泽田奈奈曾询问过泽田纲吉要准备的甜点是草壁哲矢预定的,也就是说是给云雀恭弥,他或许能打个电话试探一下。

等菠萝泡芙好了,又等泡芙壳变凉,再加上切开并做成动物图样,填进卡士达馅,装盒装饰完成,泽田纲吉忙完已经十一点多。

有时忙起来太过专注也会忘记时间的棕发青年将厨房整理完后,就回到房间去,打算去洗澡准备睡觉了。

等他擦完头发坐在房间的地板上,看着小桌子上的纸张草稿,忽然发现这一天过得太快,他都忘记要思考结婚蛋糕的设计图了。

此时同样一起洗好澡的彩虹糖穿着小睡衣,抱着小小抱枕睡着了,泽田纲吉见状,唇角微微勾起,替小伙伴将被子拉好。

「晚安,彩虹糖--」

泽田纲吉轻声低语,收好草稿后,躺在床上盖上被子,闭上眼睛,呼吸渐渐平稳,意识逐渐沉沦于黑暗之中。

他做了一个关于过去年幼时期的梦境。

年幼时期的小纲吉与同胞姐姐相差两岁,但不论是外貌和个性都迥然不同。

泽田璎雪长得非常漂亮又可爱,一头耀眼的金色卷长发和一双宛若蓝色宝石的眼睛都继承了泽田家光的外貌,嘴巴又甜又爱撒娇的她是邻居眼中,口中的『别人家小孩』。

而泽田纲吉却不一样,他长的一般般,天生个性羞赧,讲话也显得唯唯诺诺,在大家眼中,是很平凡的小孩子,甚至存在感太过低,就算泽田奈奈带着两个孩子一同出门,所有人关注的永远都是泽田璎雪。

不过泽田纲吉并不太在意,因为他知道他的母亲对他的爱是不会变得,而且有那样的姐姐并没有不好,他也为姐姐闪闪发光的模样感到开心。

直到五岁生日的那天,他在上小学的姐姐因为妈妈有事情,自告奋勇来幼儿园接他放学,回家时说要给他一个礼物,然后他被姐姐牵着手,带到了一个森林里。

天色越来越黑,有些害怕的小纲吉询问姐姐来这里要做些什么?

他很想要回家,但侧过头他看见他的姐姐笑得非常开心,却也令他感到害怕。

被纂着的小手越来越紧,但在下一秒,却被松开了手,小纲吉迷糊的发现,姐姐不见了!

看着周围幽幽鬼影的森林,他害怕的颤抖喊着:「姐姐!姐姐,妳在哪里?阿纲害怕!」

「姐姐!姐姐──」

周围很安静,只有风吹过的飒飒声响,当夜晚降临时,微弱的月光也逐渐被云层给遮掩住。

棕发小男孩害怕的摀住耳朵,蹲下身来,大大的暖棕色眼睛浸满泪水,小生的哽噎着,不断呼喊着爸爸和妈妈。

回应他的声音只有令他感到害怕的飒飒声响,这世界的光明彷佛消失了,被黑暗给吞噬掉了。

仅剩黑暗,与他共存。

他颤抖着,他觉得好冷,非常的冷。

忽然,黑暗的世界里涌进了一道明亮的光芒。

「没事了,别哭了--」

温柔的嗓音轻声扬起。

暖洋洋的感觉彷佛从皮肤蔓延到整个全身,男孩下意识的睁开了眼睛,摀着眼睛的小手渐渐放下来,眼前的景象不再是恐怖的黑暗,而是洒落在夜色幕上的彩色星星糖果。

小纲吉愣愣的抬着头看着大大的圆月,没有云朵的遮挡,夜空非常的漂亮,在月光照映下显得非常柔和,而闪闪发光的满天星就像他之前吃过的彩色星星糖果。

很漂亮,小纲吉这么想着。

等他转头想要找寻刚刚安慰他的温柔声音时,忽然眼睛被温暖的双手遮掩住,然后他感觉到很困很困,闭上眼睛睡着了。

「晚安。」温柔的嗓音再次扬起,这一次闭上眼睛的男孩不再感到恐惧,在一片暖洋洋,如同被温暖的阳光包围一样,安稳的睡着了。

久违的更新--

唉,遇到了好多事。

手臂这次第二次开刀,顺利将钢板取出,但还要做一段时间复健。

心态还需要调整呀--

作者有话说

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第253章 Chapter-249 魔幻境界之彩虹(三)

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