“小苏总，东副总，我私下联系了第三百货公司给咱们看货柜的售货员，从她那里打听到了一些消息，我就先回来给你们汇报了。”
苏丽珍让苏小麦给王树倒了杯红糖姜茶，让他先喝一口暖暖身子再说。
王树却很着急，只浅浅抿了一口茶水，就竹筒倒豆子似的说起来。
“小苏总、东副总，张姐，哦，就是第三百货帮咱们看柜的人，她告诉我，大约十多天前，他们常经理突然带了一个二十多岁的年轻人在咱们货柜前转悠了半天。”
“然后第二天，那个年轻人就送来了一批熟食，常经理就把这批熟食都安排在了咱们货柜边。这批熟食起名叫‘好味’，据说都是这个年轻人做的。”
“张姐打听过，这人叫江宏达，之前是摆摊卖酱菜的个体户，似乎跟常经理有点亲戚关系。”
说着说着，王树的语气开始不忿，“自打这个‘好味’在第三百货上架后，从专柜的设置、商场内宣传，到后期收款盘账，常经理都特别上心，一再叮嘱张姐和财会那边全都比照着咱们‘珍珍’的来。有时候他还亲自盯梢，但凡有客人来买熟食，就让张姐优先推荐‘好味’，甚至好多次还让她撒谎说咱们‘没货’。”
“我看过了，‘好味’的熟食种类没有咱们多，只有鸡、鸭、猪头肉、猪肘和猪蹄这几样，但是每一种都比咱们的售价便宜三毛钱。比如这几样中卖的最好的五香鸡，同样的净重两斤的份量，他们一只鸡只卖三块七。”
说着，王树就把他带来的一大包东西拿出来：“我把‘好味’的熟食每样都买回来了一点，小苏总、东副总，你们看看！”
苏丽珍点了点头：“树哥，你有心了。这次花多少钱，回头到财务报销。”
王树听到这话，却微微垂下头，声音闷闷的、却十分坚决道：“不用了，这次是我失职……我就是想做点什么稍稍弥补一下。”
对王树的应对，苏丽珍整体还是满意的。能意识到自己的错误，不推脱、不逃避，会尽快调整好情绪，选择第一时间去查证，并在这么短的时间内，筛选出这么多信息。
这些都足以证明王树无论是人品还是才干都很不错。
这也是苏丽珍愿意给他更多机会的原因。
既然要品尝食物，苏丽珍就把苏爷爷他们都喊来了，家里有专业的大厨，品鉴食物自然不能少了他们。
她先将王树买到的几种熟食一样样从网兜里拿出来，依次摆在桌面上。
首先看包装，就是寻常包食物的油皮纸，然后上面用粗粗的碳素笔简单标了个“好味五香鸡”“好味五香猪肘”等品名，其他诸如生产商、食材配料一概皆无，甚至连生产日期也没有。
不过现在这种过分简洁的包装并不少见，大多数人还是能接受的。
她挨个将油纸包拆开，用刀依次切下几片肉，叫大家都来尝一尝。
嗯，怎么说呢，这几样熟食虽然没有他们“珍珍”的卤味那么入口惊艳，但细细咀嚼后却格外有一种特别的香味，非常耐品味。
尤其是其中的“五香鸡”，其他几种熟食不知道是因为食材处理手法略逊还是调料配比问题，总有一些发腥或肥腻的问题，唯独这款“五香鸡”，味道不浓不淡，肉质细腻酥烂，吃一口回味十足。
便是苏厚德也能给打八分的程度。
要知道老爷子平时给自己和李翠英做的菜评分大多也就这个程度，甚至初次试菜的时候有一半的概率只勉强能拿七分。
苏厚德细细尝过一小块鸡胸肉后，才放下筷子道：“这个五香鸡用了一味很独特的料，依照我猜测，应该不是具体哪一味的香料，更像是用了某种自家研究的独门配料，比如酱汁、料汁一类的。”
李翠英也在旁边点头附和：“我也这么想的！这个香味太特别了，跟咱们平常见过的那几种配方调料都不一样。”
苏丽珍心里感慨，难怪第三和第四百货敢一下子把事情做这么绝，原来是有点底气的。
苏振东忍不住皱起了眉头，事情比他预想的要糟糕，这个叫江宏达的人手艺不错，做出来的卤味也算有卖点，要是寻常的时候，他倒也不怎么担心。
但是眼下有第三和第四百货暗中扶持，说不上这人就要成为他们的劲敌了。
本来劲敌就劲敌吧，他们也没在怕的，只是一想到这次第三、第四百货在背后扮演的角色，先是光明正大照搬他们“珍珍”的模式，然后踩着他们一点点趟出来的路子，却反过来对付他们，这行径实在叫人恶心。
他心里这么想，脸上便带出来了一些。
苏丽珍与他共事许久，见他如此，猜到他心中所想，便主动宽慰道：“东叔，您别生气，这也不是什么大事。您忘了我之前跟您说的，咱们未来要走很长一段路，这一路上不知道要遇到多少人。伙伴也好，对手也罢，咱们不可能指望所有人都规规矩矩的。”
“只要咱们自己够强，那些只会背后算计的小人最终也只能被咱们远远甩开，甚至是踩到脚底。”
“您该对咱们有信心！”
苏振东闻言心情稍缓。不错，他们可不像那些小人，只会用些歪门邪道的方法。他们有技术、有品牌、有设备，他还就不信了，这样还赢不过那些只敢背后下搞小动作的家伙？
不过，临了还是问了句：“那珍珍，你心里有什么想法吗？”
苏丽珍也不瞒他：“有了点眉目，具体等明天咱们跟吕经理碰面后再说。”
其实针对这种情况，她之前是有做过预案的。毕竟就算现在的市场前景好，那也不可能真的就遍地黄金，只等你一个人来捡。
更不说上辈子在国外，她也多多少少见识过那些大企业们遇到的大小风波，有时候真是说不准哪块云彩有雨，叫人防不胜防。
因此这两年，她把各种能想到的突发情况，都提前做好了应对方案。
其中，也包括常经理和江宏达这种情况。
不过，知己知彼，百战不殆嘛！能先从吕经理那里了解到更多信息也好，这样她也更有把握一击即中。
翌日中午，吕经理比约定时间早到了十几分钟。
三年下来，从第一百货的销售科主任到总经理，从火锅店经营的酒水到苏家生产的卤味，吕经理跟苏家打交道的时间真是不短，双方也算是老熟人了。
所以苏丽珍和苏振东把人迎进包间后，压根不等问对方，就直接上了一桌子好酒好菜，其中大多数都是吕经理喜欢的口味。
吕经理心里受用，加上表侄齐志飞如今在“珍珍”食品公司车间里管事，整个人如今像换个人一样，再没有过去因残退伍时的颓废，他内心也是十分感激对方的。
他知道这次过来的目的，索性直接省了以往的寒暄客套，上来就直奔主题，将这近一天时间打听到的消息都告诉了两人。
吕经理知道的果然比王树了解的更多。
“这个江宏达是个返城知青，回来后一直没找到工作，家境也不大好，有个体弱的母亲和一个残疾的姐姐，全家就靠他摆摊卖酱菜撑着。他也不是什么老常的亲戚，只不过是他的邻居想巴结老常，就找他做了两只卤鸡给老常送礼，老常这才知道有这么号人物。”
“也不知道老常是怎么跟他谈的，他的这款‘好味’熟食在两家百货公司上架，居然给老常他们20%的提点。”
听见这话，原本端着茶杯喝茶的苏振东差点呛着！
苏丽珍也直接挑起了眉头。
苏振东咳嗽了几下，顾不上狼狈，赶忙追问道：“是毛利的20%？”
吕经理点头：“就是毛利的20%！”
苏振东和苏丽珍对视一眼，忍不住脱口道：“那他这还能挣钱了吗？”
自打83年企业工人工资上调后，物价也涨了不少，就拿鸡肉举例，如今自由市场上活鸡售价普遍在0.7元到0.75元之间，大宗批发应该能压到0.6元。
这个价格已经是个人能在批发市场上拿到的极限了。
“好味”的五香鸡净重跟他们一样都超过了二斤，要保持这个净重，活鸡就必须毛重在三斤以上。
所以一只鸡的成本就达到2元了，而五香鸡的售价是3.7元，再去掉给百货公司20%的提点，到手就不足一块钱了。
这里面还要再次刨掉人工和场地费。苏丽珍估计以他要给两家百货公司供货的体量，从各种原材料采购到制作、再到运输，他至少需要雇两个人；
场地也是同样的道理，能支应开这样的摊子，在家里肯定不行。当然这也不是绝对的，只是考虑到对方家境不好，估计这笔钱不一定能省下。
最后再加上香料、燃料、包装、运输和百货公司销售和财会的好处费，甚至都没算上投入使用的锅碗瓢盆和其他损耗，这钱就已经不剩多少了。
所以这人忙碌一圈，很可能最终到手的也没几个。
而与江宏达不同，他们这边因为有省养鸡场和自己的养殖基地供货，等于手握两条供应线，从源头上就把食材成本压下来了。同样是鸡肉，苏丽珍这边可以把价格压在0.45元左右。
加上建设工厂，全部产品都是机械化批量生产，他们生产的产品越多，均摊在每个产品上的成本反而越低；同时，标准化的流程也使原材料利用率大大提升，更是进一步把成本压缩到极致。
可以说，放眼目前国内所有食品行业的生产和管理水平，他们“珍珍”在成本控制这一块绝对是第一阶梯。
也是对利润这块比较有信心，所以当初苏丽珍大方地给了四家百货公司10%的提点，成功堵住了第三和第四百货的嘴。
可别觉得10%的提点少，要知道在计划经济体制下，加上受科技水平制约，很多企业的产品利润非常低，甚至一部分企业基本就是维持在不亏本的程度，毕竟一切要以完成国家统购统销的任务为先，就算赔本也正常。
这种情况下，百货商店和供销社自然没法随心所欲地定价，只是这几年才逐步开放，加上一些个体和私营企业生产的产品也开始进店上架，他们才真正意义上对价格有了一定话语权。
像苏丽珍给对方10%的提点，从送货上门、设专柜，到给销售员和财会人员提成补助，百货公司不用操一分钱的心，一只卤鸡就净赚0.4元。
苏丽珍也觉得不少了，毕竟当初有些懂行的人还暗示过她，就现阶段来说，这个提点其实可以砍掉一半，毕竟以他们的销量，5%就挺可观了。
然而苏丽珍当时一方面为了快速占据凤城本地市场，然后借着凤城省会的便利把销售网铺满全省；另一方面也是为了投桃报李，给从中牵线搭桥的吕经理一个面子，还是选择了10%。
只可惜，有人贪心不足，倒显得她当初的大方有点自作多情。
至于，那“好味”20%的提点，苏丽珍不置可否。
她不确定这是那位常经理的主意还是那个江宏达的，如果是前者，倒是很符合对方一贯的贪婪，恨不得让人家直接白干；
要是后者，那就有点意思了。都说“舍不得孩子套不着狼”，能舍得下这么大的本钱拉拢常经理和陈经理（第四百货），也难怪这两人不惜直接跟他们撕破脸了。
吕经理把打听来的消息告诉两人，末了，才一脸歉意道：“这事是我的错，没能及时发现老常的歪心思，让他们偏赶上这时候闹腾，给你们造成损失，真是对不住。”
今天都腊月二十一了，明眼人都能看出来，年前这十来天正是“珍珍”各种产品的销售高峰，老常他们却突然把人踢出去了，这得耽误人家多少买卖？
这不是明摆着坑人吗？
说实话，他知道这事后，对老常和老陈特别不满。
本来他想着都是一个系统的，有好处大家分嘛，所以当初才一力促成两边合作的事。可现在看来，人家压根没瞧得起他，要不然也不能给他弄这一出！
他们不仅是把苏家人的脸面往地上踩，也一样是在打他的脸。
这件事，他可是记住了！
苏丽珍道：“吕经理，您别这么说。都说‘锦上添花易，雪中送炭难’，您每次都是在我们遇到困难的时候主动帮忙，这于我们来说，就是雪中送炭的情谊，我们一直记在心里的。”
苏丽珍这话说得真诚，加上打从昨天到现在，苏家在他面前一句抱怨的话都没提过，甚至连搞事的常、陈二人，也没说过一个不字，可见人品气度之高。
对此，他还是比较服气的，也越发看好苏家人。在他心里，必然是这种荣辱不惊的人才能干大事。
吕经理有心进一步交好，姿态放得也很低。
“大侄女，振东老弟，咱们之间自然是没啥说的，我话就撂在这儿，只要我还在第一百货一天，那谁也越不过你们。”
“而且我还能跟你们交底，不光是我，就是老刘那边也绝不会有二话。老刘是个明白人，心里有杆秤，也不会干出老常他们那样背后捅刀子的缺德事，你们尽管放一百个心。”
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