旁边两个大汉跟着起哄，一个瘦高个伸手就要去掀装豆腐脑的桶盖，嘴里还嚷嚷：“闻着挺香，给小爷也来一碗尝尝！”
这几人的模样、神态，一看就是镇上专爱惹事的地痞流氓。
沈盈月缓缓直起身，眼神冷了下来：“手往哪儿伸？我这摊子是做正经生意的，想买就按价掏钱，不想买就赶紧走，别在这碍眼。”
疤脸大汉没想到她敢顶嘴，嗤笑一声，往前凑了两步，几乎要贴到沈盈月面前：“正经生意？爷看你这小模样，做什么生意都不如跟了爷，保准你天天有肉吃，不比在这风吹日晒强？”
说着，他伸手就要去捏沈盈月的下巴。周围的街坊顿时安静下来，张婆婆想上前劝，却被旁边的瘦高个推了一把，吓得缩了回去。几个想买东西的路人也不敢上前，只能远远看着。
这些地痞平日里横行惯了，谁也不敢惹祸上身。
沈盈月早有防备，不等他手碰到自己，猛地往后一躲，同时抓起摊旁装酱油的瓷罐，手腕一扬，大半罐酱油“哗啦”一声全泼在了疤脸大汉脸上。
酱油顺着他的眉眼往下流，糊住了他的眼睛，疼得他“嗷”一声惨叫，捂着脸往后退：“你这疯婆子！敢泼爷？不想活了是不是！”
“疯婆子？”沈盈月冷笑一声，手里依旧攥着空瓷罐，眼神像淬了冰，“我看你们是活腻了！光天化日之下调戏良家妇女，真当这霜州没有王法了？我告诉你们，今日你们敢动我一根手指头，我就跟你们拼命，不是你死就是我活！让官差来评评理！”
她声音又亮又脆，街上不少人都闻声看过来，指指点点的目光落在三个大汉身上。
瘦高个想上前帮忙，却被沈盈月手里的瓷罐对着，又见周围人多眼杂，顿时没了底气。
他拉了拉疤脸大汉的衣角：“大哥，算了算了，别跟这疯婆子计较，一会儿官差来了就麻烦了。”
疤脸大汉擦了擦脸上的酱油，看见周围人鄙夷的眼神，心里也发怵，却还想撑场面，只得恶狠狠地瞪着沈盈月道：“你给爷等着！往后别让爷再看见你！”
“我就在这摆摊，天天都在！”沈盈月毫不示弱，往前迈了一步，“有本事你就来，看是你先蹲大牢，还是我先怕你！”
三个大汉被她的泼辣劲镇住，怕真引来官差，骂骂咧咧地往后退，最后慌慌张张地钻进旁边的小巷子，很快没了踪影。
周围的街坊顿时松了口气，张婆婆赶紧上前拉住沈盈月的手：“丫头你可真勇敢，刚才可把我吓坏了，这些流氓下次再来，你可别硬拼。”
“多谢张婆婆关心。”沈盈月放下瓷罐，擦了擦额角的汗，心里也有些发跳，却还是笑着说，“对付这种人，就得比他们更硬气，不然他们只会得寸进尺。”
刚买完豆腐脑的老妇人也附和道：“姑娘说得对，这些流氓就是欺软怕硬，今日多亏了你胆子大，不然还不知道要闹成什么样呢！”
沈盈月笑了笑，低头收拾起摊位。
桶里的豆腐脑卖完了，豆腐也只剩两小块，今日的生意比预想中还好，明日要多做些豆腐和豆腐脑，既要给老主顾留着，也得应付可能再来的客人。
日头已过正午，沈盈月正式收摊。她走得不快，一来担子虽空了大半，却还压着些工具，二来昨日磨出的水泡破了，此刻硌得脚底隐隐作痛。
可她没像往常那样觉得累，反倒哼起了小曲。今日不仅生意好，还硬气地赶跑了地痞，真是畅快。
路过巷口的杂货铺时，她停下脚步，从布囊里摸出三枚铜钱，买了一包细盐。昨日盐罐见了底，今日赚了钱，总算能补上。
出了镇子，路就陡了些。沈盈月挑着担子，腰杆却挺得笔直。
总算看见自家那间破旧的茅屋了。屋顶的茅草在阳光下泛着浅黄，远远望去，竟也有了几分烟火气。沈盈月加快脚步，到了院门口，先将担子放在门槛边，又去推那扇吱呀作响的木门。
她先把担子卸下来，将空桶、竹篮搬到灶房，又把新买的细盐倒进盐罐。做完这些，才终于松了口气，坐在门槛上歇脚。
阳光透过门框照进来，落在她身上，暖得人发懒。她从布囊里倒出铜钱，一枚枚数着。
不算不知道，一算吓一跳。今日竟赚了五十文！比往日多了近一半。
这可是她穿越过来，单日赚得最多的一次。
她把铜钱分成三份，一份十文小心翼翼放进床头的木箱锁好，这是应急的本钱。
一份二十五文单独用布巾包好，明日买黄豆、补卤水刚好够，还能多备些柴火。
剩下的十五文，她攥在手里舍不得松开。等再攒些，就去镇上盘一个店面，好过这样天天风吹日晒。
......
次日天还未亮，柴房就亮起了微光。
沈盈月蹲在灶台前，指尖捻着一小撮晒干的桂花，鼻尖萦绕着清甜的香气。
前几日去后山采野菜时，她发现山腰的桂树开得正盛，便摘了些回来晒干。
这些天卖豆腐和豆腐脑虽稳当，可总做一样吃食，顾客难免会腻，她想试着把桂花和豆腐结合，做个新鲜的 “桂花豆腐”，说不定能留住更多回头客。
她先从泡好的黄豆里挑出几颗最饱满的，放进石磨里细细研磨。
做桂花豆腐，豆浆得比寻常更细腻些，她磨了两遍，又用细纱布反复滤了三次渣，直到碗里的豆浆澄澈得能映出人影，才倒进大锅里煮。
柴火噼啪作响，豆浆慢慢泛起细密的泡沫，她守在灶边，不时用长勺轻轻搅动，生怕糊了锅底。
待豆浆煮得滚沸，她先舀出小半碗，放凉后拌入晒干的桂花，轻轻搅匀。
桂花不能放太早，不然高温会冲散香气；也不能放太多，免得抢了豆香。
她尝了尝，清甜的桂香混着淡淡的豆味，刚好适口，才满意地把桂花豆浆倒回大锅里。
待到一切结束，沈盈月坐在灶台边，每隔一会儿就掀开纱布看一眼，看着豆花渐渐凝结成块，桂花的香气从纱布缝隙里钻出来，心里满是期待。
等了约莫半个时辰，她轻轻掀开纱布。只见雪白的豆腐上缀着细碎的金黄桂花，像撒了层碎金，用指尖碰了碰，软而不塌，比寻常豆腐更显莹润。
她切下一小块放进嘴里，入口是豆腐的细嫩，咽下去时，桂香才缓缓在舌尖散开，甜而不腻，比她预想的还要好。
她把切好的桂花豆腐放进铺了荷叶的竹篮，淋上少许蜂蜜水，桂香混着荷香，瞬间更诱人了。
第二天出摊时，她把桂花豆腐摆在最显眼的位置，一股淡淡的豆香就飘了出去。
熟客张婆婆提着菜篮走过来，篮子里还装着刚买的青菜，老远就笑着喊：“盈月丫头，今日又出新花样了？”
沈盈月迎上去，笑着从豆腐板上切下一块温热的嫩豆腐，用油纸包好递过去：“张婆婆早！昨日您说家里豆腐快吃完了，我给您留了块最嫩的。”
说着，又从豆腐车下层取出小瓦罐，揭开盖子，里面的桂花豆腐脑雪白细腻，还冒着热气。“对了，今日做了点桂花豆腐，您要不要尝尝？刚做好的，免费给您添碗，您帮我品品味道。”
她舀了一块豆腐倒进粗瓷碗里，又用小银勺淋了少许桂花蜜，蜜色的汁液顺着豆腐脑的纹路缓缓流下，瞬间飘出一阵清甜的桂花香。
张婆婆接过碗，轻轻抿了一口，眼睛瞬间亮了，连声音都提高了几分：“哎哟！这豆腐脑怎么这么嫩？入口就化了，还带着桂花的香味，比我前年在城里酒楼吃的还好吃！丫头，你这手艺真是绝了，比王记那硬邦邦的豆腐强多了！”
周围路过的街坊听见动静，纷纷围过来，有提着菜篮的妇人，有背着书包的孩童，还有赶早工的汉子，都好奇地探头：“什么豆腐脑这么香？张婆婆，真有这么好吃？”
沈盈月趁机笑着站起身，声音温和却清晰：“今日刚试做的，用的是后山的泉水和新鲜桂花，大家要是不嫌弃，都可以尝一碗，不用给钱。要是喜欢，往后我每天都带点过来，只收个成本价。”
说着，她又拿起几个粗瓷碗，给围过来的街坊每人添了小半碗。
一时间，摊位前满是称赞声。刘妇人尝了一口就笑：“这豆腐脑太适合我家娃了，细嫩不卡喉咙，往后我天天来买！”
孩童嚼着嘴里的甜香，拉着沈盈月的衣角：“姐姐，明日还会有吗？我让娘给我买！”
旁边卖青菜的李婶也帮着吆喝：“盈月丫头实在，免费让咱们尝鲜，比王老三大方多了！大家喜欢就多捧捧场！”
不一会儿，沈盈月的摊位前就排起了小长队，有买豆腐的，有特意来尝豆腐脑的，还有街坊主动帮她维持秩序，场面热闹得很。
沈盈月手脚麻利地盛豆腐脑、称豆腐，看来这桂花豆腐没白做，能获得街坊们的认可再好不过了。
正忙着，人群外忽然传来一阵熟悉的咳嗽声。
沈盈月抬头一看，竟是胡老头背着手，慢悠悠地晃了过来。往日里这老头总爱跟她斗嘴，此刻却挤开人群，直奔她手里的豆腐而来，语气没了往日的挑剔，反倒带了点好奇：“月丫头，这就是张婆婆说得天花乱坠的桂花豆腐？闻着倒还行，就是不知道吃着怎么样。”
沈盈月见他来了，心里觉得好笑，手上却没停，舀了小半碗递过去，故意逗他：“胡老头，您怎么大驾光临了？这碗可是免费的，您要是觉得不好吃，可别又找我茬。”
胡老头接过碗，瞪了她一眼，却没像往常那样反驳，而是吹了吹热气，轻轻抿了一口。
桂花的清甜混着豆腐的软嫩在嘴里散开，他原本皱着的眉头渐渐舒展开，咂咂嘴，又舀了一勺，声音也软了下来：“嗯…… 算你这丫头有点本事。这豆腐嫩得刚好，桂花香也不冲，很顺口。往日是我小瞧你了，能靠这手艺吃饭，比那些游手好闲的后生强多了。”
周围街坊听了，都笑着打趣：“胡老头，您今日怎么不跟盈月丫头抬杠了？”
胡老头老脸一红，哼了一声，却没否认，反而凑近沈盈月，压低声音说：“丫头，你可得当心王老三那厮。今早我去河边挑水，路过王记豆腐铺，听见他在铺子里骂骂咧咧的，手里还攥着根粗木棍，说你一个小丫头片子，敢抢他的生意，早晚让你滚出霜州。”
沈盈月盛豆腐的手顿了顿，瓷勺在碗沿轻轻磕了一下，发出清脆的声响。
王记豆腐铺是镇上的老铺子，开了快二十年，据说王老三他爹在世时，做的豆腐又嫩又香，镇上人都爱买。
可自从王老三接手后，就开始偷工减料：黄豆挑便宜的陈豆，泡豆时间也短，磨出的豆浆带着股生豆腥。点卤时更是省了火候，做出来的豆腐又硬又柴，咬着硌牙。
镇上人念着老掌柜的情分，起初还常去光顾，可日子久了，谁也受不了这样糊弄。
有次张婆婆买了他家豆腐，炖出来味道发酸发苦，最后只能用来喂猪。另一位妇人更是吐槽，说王记的豆腐脑里总掺着豆渣，吃着喇嗓子。
大家心里早有怨言，只是没当面说破，如今她这新鲜细嫩的豆腐和豆腐脑一摆出来，自然就分流了客源。
但沈盈月很快定了定神，对着胡老头礼貌道：“多谢胡爷爷提醒，我晓得了。我做我的正经生意，靠手艺吃饭，他要是真敢来闹，街坊们也不会看着。”
胡老头见她不慌不忙，点了点头，又道：“你这丫头胆子倒大，不过也别硬拼。要是他真来捣乱，就喊我一声，我虽老了，但能帮你喊人。”
说罢，他掏出两文钱放在桌上：“给我装一碗豆腐脑，再称块嫩豆腐。往后你这摊子，我也常来光顾。”
沈盈月接过铜钱，心里暖洋洋的。
往日里斗嘴的老头，此刻却真心为她着想，原来这看似固执的老头，人也不算坏嘛。
她麻利地给胡老头装好东西，又多添了一勺豆腐脑，笑着说：“胡爷爷，今日这碗我多给您添点，多谢您今日来提醒我。”
作者有话说
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第2章 第二章
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