“福庆哥,不知道你什么时候再去镇上呀?”辉柳问道。
“大家这就要出发了,”福庆疑惑地问,“你需要什么吗?”
“我想要些青豆和黄豆,用来做些东西。”辉柳说,“要是可以的话,麻烦你看看有没有那种绿叶、带香味的植物,外乡人那里应该有卖。另外,再帮我在铁匠铺订做点东西。”说着,她把一锭银子和一张画着所需物品的图纸递给了福庆。
福庆接过图纸,看着上面的说明和尺寸,又看向面前的女孩:“这东西是用来做什么的?”图上的物件看着像口锅,却有个活动的盖子,边缘还有小槽,两侧有把手,实在奇怪,他完全猜不出用途。
辉柳眯眼笑了笑,眼神狡黠:“到时候你就知道了,记得别超过我们搬新家的日子就行。”
“我会催着铁匠快点做的。”
事情交代完,大家便各自离开了。
辉柳和福华一起回了茅屋,陪孩子们玩了好一会儿,见天色渐暗,便又拜托小姑娘第二天再帮忙照看孩子,自己好休息。
第二天,辉柳喂完孩子,福安和耀琴就来接她上山了。莲姨留在家帮忙照看孩子,福华还特意拿了块新布垫给她路上用。
一行人没多久就到了山脚下。女孩背着竹筐,里面装着小刀和水壶,凭着记忆抄近路走。刚歇脚喝了口茶,就看到了想找的植物——可好些都被踩坏了,她心里一阵可惜,轻声叹了口气。
辉柳教两人怎么挖:“要小心点,连根带土一起挖出来。”她自己也蹲下身,小心翼翼地用刀在植物周围划开泥土,再徒手将整株连土捧起。
两人跟着她一起挖,不知不觉就挖了不少。之后女孩又专心找起那种红色的甜果子,还在附近寻到三棵幼苗。最后,他们竟看到一片香蕉树,上面挂着足足十串香蕉!
见她的篮子装满了,福安便主动提出帮她背,让她换个轻些的篮子。
就在大家要带大家进竹林时,辉柳问道:“咦!你怎么不拿竹笋?”
“不行啊,那东西有毒。”父女俩急忙拦住她,不让她多拿。辉柳只好解释:“回去我会把它做成能吃的食物。”这事才算作罢。
“这么好的东西不拿太可惜了。”女孩心里想,“这么粗壮的竹笋,煮出来肯定很甜。”想着便忍不住又摘了些,把篮子装得满满当当。
三人各背了一个篮子,福安主动背起装着沉甸甸竹笋的那个,沿着原路返回。辉柳还想顺路去溪边采些香茅和野姜,好做新菜式,便让两人帮忙采摘,把剩下的篮子也装满了。她自己则再检查了一遍溪边的土地和水生动物,确认没问题后才赶紧往回赶——怕孩子们醒过来。
他们没往深山里去,所以往返只用了一个多时辰。辉柳心里有明确的目标,不用先探路,便跟两人解释路线,他们看着这条路,觉得像是以前和华祥一起走过的。“又撒谎了啊……”女孩心里泛起一丝苦涩,可有些事没法说真话,只能这样,为了大家的安全和安心。
因为回来得早,孩子们还没醒,他们便有时间劈柴搭遮阳棚。竹笋被剥好放着,香茅和野姜则拿到厨房分类存放。辉柳带耀琴去换衣服——进竹林时沾了不少泥,两人稍微抱怨了几句,还有些事要接着聊。福安则先回家处理家事,说好傍晚再过来。
给孩子们喂完奶,直到他们吃饱睡熟,辉柳便开始处理带回来的东西。她把竹笋切成约手掌大的块,加水、放盐,放在灶上煮着。又把另一部分竹笋去皮洗净,泡在加了少许盐的水里,之后切成小巧的丁,想让福家的姑娘们尝尝。
接着,她在另一个锅里加水,等水快开时,放进采来的柠檬叶和绿叶植物——大约15片,加了半锅水。煮了约半小时,倒出一部分放凉,剩下的再煮一会儿。
她去新房旁摘了七八颗酸橙,切了点果肉放进刚才的锅里,让味道带点微甜,然后从灶上挪开。闻到酸橙的清香后,只把汤汁倒进瓦罐,盖好放了一会儿,等水温稍降,便装进盘子,连同水果一起端进屋里。
“嗯……好清新的香味!这果子也又甜又香呢。”莲姨放下空碗,笑着称赞。辉柳给她续了些,她又说:“真的,又香又爽口,再来一碗呀。”
坐在旁边的福华伸手接过杯子,喝了一大口,赞叹道:“太好喝了!这香味闻着就舒服,从没试过这种味道。”小姑娘觉得很新奇,越发觉得这位阿姨与众不同。
“爷爷肯定超爱这个,”福华兴奋地说,“爷爷平时就爱喝这些,但肯定没尝过这么好喝的。”
“这是用什么做的?怎么这么好喝?”耀琴好奇地问,“这味道太清爽了,我从没喝过这么特别的。”
“是水果茶哦,用山里的野果做的。”辉柳笑着回答,“今天叔叔和耀琴姐带我去采的,就是那种带点甜味的野草。”
耀琴惊讶地睁大了眼睛——她从没想过,看着可能会很酸的植物,竟能有这么清甜的味道。
“今天大家就在这儿吃饭吧,我用采来的竹笋做主食。”辉柳说。耀琴立刻点头答应,她一点也不担心竹笋不好吃——辉柳做的东西,从没让人失望过。
商量好后,福华和耀琴便跟着辉柳进了厨房。辉柳先把之前煮好的竹笋捞出来沥干,生火后重新加水,再放些盐,把竹笋放进去煮——大约煮了一顿饭的功夫,见竹笋变成漂亮的淡黄色,便捞出来用清水冲洗干净。
接着,她烧开水,放入拍碎的大蒜和切块的鸡肉,等水沸腾后撇去浮沫,再加入调料继续煮了一顿饭的时间,尝了尝味道,最后撒上香菜。
因为没提前订猪肉,辉柳就用家里现有的食材代替,把骨汤换成了鸡汤,味道却丝毫不差。福华先舀了勺汤尝了尝,眼睛瞪得溜圆——汤醇厚温润,尾调带着一丝甜,竹笋本身新鲜脆嫩,透着清甜,大家都满意极了。
辉柳煮上米饭,又把青红辣椒切碎放进碗里,用盐水和少许甜草水调开,再捣成泥;另一边做了辣椒馅的煎蛋,耀琴则加炒了一盘野菜。
辉柳拿出坛子,洗净后用热水烫过晾干,检查了福华切好的竹笋,然后把盐溶在水里,倒进竹笋中,再把竹笋装进坛子里,加水没过食材,用布裹好坛口,再用绳子系紧封牢。
“好啦,婶婶。”福华见她把坛子挪到厨房角落,说道。
“今晚和明晚各倒一次盐水,再添满水,用绳子封紧坛口,放7天就能吃了。”辉柳说完,又整理好果盘,大家便一起把做好的菜端了出去。
福安和福庆刚好带回辉柳订的东西,进门时正赶上三个姑娘端着饭菜出来。福庆把青豆、芝麻和黄豆搬进厨房,再拿出一个包着香叶的包裹递给辉柳,辉柳眼睛一亮,连忙道谢。
“这是你自己做的?”父子俩异口同声地惊叹道。
莲姨忍不住笑了——她之前让父子俩尝过这味道,却没说是什么做的,此刻那股萦绕在舌尖的清香,闻着就让人舒心畅快。
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读