竹竿吊下红鞭，噼里啪啦炸开，打破长街寂静，硝烟腾地而起，碎红纸屑如雨而下，牌匾前似乎蒙了雾。
京城生活无趣，新开的酒楼暂时掠夺视线，因此今日往来宾客络绎不绝，大多数还是从胡玉楼那引来的客人，下了马车被店小二引入大堂，各去雅间。
受训的店小二忙不迭报着逍遥居的特色菜，特别提了嘴那“火锅”，可去院中体验，也可点上“麻辣烫”“冒菜”，在清雅安静的雅间享用。
女客踩着绣鞋，转上二楼，几乎尽去了雅间点菜，男客中倒有自诩潇洒的，要去开开眼界。
大堂中人群涌动，赫连云依在门前牌匾之下笑盈盈道：“逍遥居开业，三日内菜品八折，满五两额外赠桂花酒一坛！”
街角巷尾有百姓特来凑热闹，请的舞狮班子在酒楼前空旷之地龙腾虎跃、锣鼓喧天，赫连云依一番话出口，百姓皆窃窃私语起来。
能住在城北毗邻官员府邸的百姓，家中皆是有些地位或财力的，闻言倒是多了些许心动。
而前面的盛况，江禾皆见不到，她处在热火朝天的庖厨中，大火烹菜烟雾缭绕、案板上不断的切菜声“笃笃”，早上便备好的凉菜放置一边，跑堂的小二在灶台间穿梭，报着菜名往外跑。
清亮的菜名钻破庖厨：“五味鸡丝、水晶冻肉，壹号雅间——”
江禾只需站在一边指导负责火锅的帮厨，整口大锅先在炉上烧热，再由力气足的小二端上桌，点燃石桌间的特制少烟的煤饼，便可等锅开。
庖厨专辟一角负责切鲜肉，摆盘好上桌。
逍遥居招牌便是火锅，赫连云依专门聘了守在石桌边涮煮的小二，每桌另上各色调料，分装在碗中，由顾客亲自调配。
店小二受训，满脸带笑介绍道：“调料我们推荐油碟、麻酱碟，好辣口的可调干碟，您若想试，小人便为您调配。”
客人奇道：“便一样来一份吧。”
说话的客人不过及冠之年，父亲乃京官，他为家中次子，读书没天赋，每日最爱与同伴吃喝玩乐，对面坐着的便是好友齐哲。
齐哲也道：“诶，听着便很有滋味，也给我配上三碗。”
京城中的酒楼他俩早就试了个遍，听闻那胡玉楼有新菜品，两人约着一起去尝，没曾想居然只售三天，不过那掌柜说：“今日城北开逍遥居，两位若想吃，可去那尝，咱们家卖的新品正是逍遥居的招牌呢。”
闲着也是闲着，两人立刻驾马奔来城北，原来就离家中府邸不远，放了鞭炮引客入内，这哪有不来尝试的道理？
两人中最先说话的名为丁策，性子急，锅还没开，便自顾自夹了块新鲜肉片丢入锅中。
店小二接过筷子道：“让小人来吧。”
丁策早膳没吃，饿着肚子，“什么时候才能熟？太饿了。”
这招牌的火锅供点的菜单皆是生肉生菜，两人本以为煮得极快，因此并没单点炒菜。
江禾见庖厨暂且无事，便来到院中，她耳清目明，很快注意到这边的动静，她走过来对店小二问道：“有推荐顾客点熟菜吗？”
店小二摇摇头，上任前只教了他怎么涮火锅、调调料，却是没太详细教他这些。
环视四周，别桌的小二显然早已预料到火锅涮肉的速度慢，因此推荐了些卤菜、热菜。这个店小二看着模样还小，怕是没什么经验。
江禾没怪他，接了他的班道：“实在抱歉，这样，我做主送两位三盘热菜如何？”
居然还免费送菜？齐哲和丁策面对面视线交汇，有些愣神。
江禾又提议道：“再送两位一坛菊花酒吧，今日忙碌实在怠慢了两位，敢问热菜有什么忌口？”
齐哲最先反应过来，露出和善的笑来：“不必不必，我这朋友性子急罢了，再等等便是。”
丁策目光移到锅中滚开的肉片上，点的微辣牛油锅，这肉片不知怎么处理的毫无血水，白嫩的肉片被红碎的辣椒捧在锅中，翻滚着溢出牛油香来。
饿，真的很饿。
丁策抬头认真道：“没有忌口，随便上些热菜吧，我们有钱，会结账的。”
江禾道：“来者是客，就算交个朋友，三盘菜算是我请客，还请两位给我一个表现机会。”
她话说的认真，倒让人一时不好反驳。
江禾也立刻让旁边候着的店小二去上热菜与酒来，转头便摆出桌边的空碗，用公筷将熟肉夹入，笑眯眯道：“熟了，接下来想下什么菜？”
齐哲忙摆手：“我们自己来就好，谢过这位姑娘了，还不知怎么称呼？”
丁策满心被那肉片勾走，举着筷子夹进麻酱碟中，白嫩的肉片沾着辣椒，在温润的麻酱中一滚，蹭着芝麻与花生的香气塞入口中。
软嫩却不失嚼劲，辣锅的辛辣被麻酱泻淡，在齿间溢开，醇香鲜辣，这是头一回感知到这么丰富的滋味。
丁策心中怨气全消，肚中馋虫尽数勾出，连忙拿公筷将盘中生肉全部下入沸腾的锅中。
江禾此时也回答道：“唤我江娘子便可，我便是做出这火锅的厨子。”
能免单菜品可不像厨子那么简单，齐哲也不轻视她，唤道：“江娘子，在下齐哲，对面乃是我的好友丁策。”
说到了丁策，齐哲才分神看他，没曾想这嘴巴挑剔，常常品鉴各大酒楼菜品，嫌弃道：“没味”的好友，已然埋头苦吃起来。
肉片入锅没多久便沸腾，他就这般自己动手，又蘸酱，丰衣足食起来。
店小二端来三盘荤菜，分别是蒜泥白肉、热卤猪手、灯影牛肉。另有一坛满满的菊花酒。
江禾见状也不打扰，告别后回了庖厨。
而齐哲终于抓着空，指责好友：“你这是吃独食！”
丁策又吞下一大块肉片，道：“你快吃吧，不吃我可就都吃掉了。”
齐哲见好友居然这么爱吃火锅，心下有奇怪起来，这玩意再好吃能好吃到哪去？难不成比醉仙楼的锅仔还好吃？
齐哲夹起被红油滚得发香的肉片，选择蘸油碟，浸在香油中，待降了温度，齐哲便抬手放入口中。
香辣爽滑，葱末卷入，配合香油瞬间袭来，再咀嚼，便还是辣香，清新与刺激性的油辣交织着，在口中爆发，肉汁四溢。
怪不得要配酱料吃。齐哲也忍不住多夹了几筷子，单吃味道已经很好，但蘸料又让口感多了层次，这到底是怎么想出来的？蘸料与辣肉相得益彰又不喧宾夺主。
齐哲又蘸上麻酱和干碟，麻酱的香味更是让口感平添醇厚，干碟让辣度提升，好在他能吃辣，忍不住又多蘸了干辣椒，大快朵颐起来。
再喝上一杯清爽的菊花酒，舒爽至极。
这时再吃一口蒜泥白肉，倒显得平淡了许多。
没曾想丁策这人实在会吃，居然将热卤猪蹄尽数倒入辣锅中，滚开便迫不及待放入碗中，弹滑入口，咬下一口汁水四溢。
齐哲来不及点评，立刻模仿他也如此这般吃起来。
两人头一次这么埋头苦吃互不交流，平常还能对酌聊上几句，此刻只剩担心对方全吃完的防范之心。
而回到庖厨的江禾，也意识到得研发些配合火锅的熟菜，比如小酥肉、炸肉等，蛋炒饭也可当主食，配着火锅吃，浸了辣油也别有一番滋味。
蛋炒饭自然家家户户皆会做，这逍遥居的主厨更是对着基础菜分外拿手，倒不用江禾再画蛇添足。
对了还有炸蛋，炸过的猪蹄、鸡爪也很适合涮火锅！江禾还在想着，大堂便来了人来唤她。
“娘子，我们家小姐说账本到了。”
江禾抛下思绪，立刻动身被引入雅间，开门进去，没曾想是贺兰明亲自送来的。
贺兰明挑了个墨衣，不知怎么长的皮肤雪白，眉眼间意气风发，在赫连云依身边果真算得上郎才女貌。
赫连云依今日特意穿了明亮的粉衣，银钗固定长发，明艳动人。她眸子盛满笑意，对着江禾兴冲冲道：
“快来，赚大钱了！”
说到钱江禾自然也带上了笑容，入座问：“挣了多少？”
赫连云依把账本推到她眼前，止不住的震惊：“你猜猜卖了多少份！”
她等不及回答，自顾自继续道：“上千份！一份利润二两多，你猜我们能拿多少钱！”
这账本记得细致，连成本利润也已算好，每人应分多少也已有结果，江禾不用猜，只看一眼差点瞪出来眼珠子：
“六百六十七两？”
这是和赫连云依分红完，江禾能到手的数目。
要知道之前与云水茶苑合作月余，也才赚得三百两罢了。
赫连云依兴高采烈，将放着银票的荷包递给江禾，“凑了整，七百两！都是你的！”
江禾也不推拒，将荷包收好，这几日的辛苦已一扫而空，若是逍遥居这月营收也够好，凑一凑能给江溪买下好古筝了。
“这几日大家都辛苦了。”最辛苦的江禾说着场面话，只觉得放荷包的地方都在发烫。
贺兰明道：“还是江娘子受苦了。”
哪里受苦了，这是受甜！江禾摆手，“也没有，庖厨里的大厨帮厨们帮了我很多忙，我也算得清闲。”
说到“大厨”二字，贺兰明脸色有些冷下来，难以察觉。
赫连云依却立刻捕捉到他的变化，“怎么了？脸拉得跟驴似的。”
这话让贺兰明又转而哭笑不得，“没什么事。不过你这逍遥居倒是有些奇怪。”
赫连云依拍桌：“你别咒我的逍遥居！”
贺兰明却道：“我认真的，逍遥居地段不好，今日却人满为患，你不觉得不对劲吗？”
提到这话雅间内沉默了一瞬，江禾皱眉，视线在他们俩人身上打转。
赫连云依支着下巴深思：“难道有人要针对逍遥居？”
“说不好，不若我先回去让人调查。”贺兰明起了身道，神情急切不似作假。
他担心背后有人捣鬼，这开了这么大的酒楼，说不得有许多人针对着。更何况他那胡玉楼的任厨就在今日请辞离去，两者之间难道有什么关联？
赫连云依头一次见他神情如此认真急迫，心头也是一慌：“好，那你先回去查一下吧。”
贺兰明匆匆告辞，雅间内便只剩下两人。
一直沉默不吭声的江禾，对着目送人远去的赫连云依道：“你发现没有？”
赫连云依被她的声音吸引，坐下偏头问：“发现什么？”
江禾对视上她清澈懵懂的眼神，勾起笑低声道：“发现贺兰明喜欢你啊。”
平地惊雷，赫连云依刚坐下，此刻如同被针扎了般跳起来，直起身子不可置信：“你别乱说！”
江禾没想到她是真的毫无察觉，无奈道：“你好好想想，我可不是乱说。”
赫连云依心头烟花没炸，爆竹炸了，贺兰明喜欢她？这话一听她便想笑，比什么笑话都好笑。
但是细细想来……
打住！不能细想。赫连云依已经目瞪口呆，摇头挥去脑中的杂念，嘴硬道：“喜欢不喜欢的，关我什么事。”
江禾分析道：“你说逍遥居今日来这么多人，是要针对你吗？依我看倒是更像一种营销，也就是拉人充场面，营造出来这家店很火爆的现场，以此吸引更多百姓。”
江禾盯住她的脸：“这不是帮你吗？”
赫连云依张着嘴巴，有一念头突然浮现：“难道是贺兰明做的？”
“也不是没有可能。”江禾喝了口茶水。
赫连云依蹙眉：“那他刚刚是故意提这个疑点的？”
这样一来便很有道理了，在赫连云依看来，喜欢一个人便会暗中帮助，又想要对方知道，却又不好意思直说。若是贺兰明喜欢她，做出此事似乎也很正常……
不对啊，贺兰明喜欢她？怎么感觉不像？赫连云依从来没这么想过，江禾这么一点，让她反而有些手足无措起来。
过往的回忆成了证明，不住往脑海里钻，赫连云依头疼道：“喜欢不喜欢的我也分不清，反正不关我事！”
江禾点点头，笑了：“嗯嗯，不关你事。”
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