夕阳西下，沈于归袖中笼着二百文钱，走在去市集的路上。
自己莫名其妙穿越至此，如今家徒四壁身无分文，无奈，只好将自己不必再睡的一口薄棺赶在棺材铺天黑打烊之前草草卖掉，换得二百文。
也不知这棺材是从何而来，至于这所得的钱财，沈于归也不敢自作主张，便敲响了邻居郭二娘的大门。
一炷香后，沈于归一脸不好意思地从郭二娘家走了出来，手上除了这二百文钱，还抱了一件麻衣。
郭二娘裹得严严实实，将沈于归送出来：
“嗨呀，那东西也不贵，一人几十文，便也凑够了。哎哟，你也不用想着还！平日里大家都住在一处，互相帮忙照应，也都是应该的。哎哟，你就拿着吧！这都是大家的一片心意！”
郭二娘热情似火，沈于归见实在推脱不掉，只好迭声道谢。
郭二娘又絮絮叨叨道：“这衣裳，沈小娘子若不嫌弃，也只管拿着吧。这衣裳虽旧，也不够厚实，却很是干净，况且，也比你身上穿的那件要强些。汴京冬日里这么冷，就凭你这一身，如何挨得过这个冬哟！”
郭二娘又是塞钱又是塞衣，倒把平日里口齿伶俐的沈于归感动得不知道说什么好，只是不停道谢。
郭二娘看着沈于归，笑道：“嗨哟，小娘子客气什么！若是哪里有难处，只管来找大家伙儿，若是能帮上忙的，我们定不推辞！”
郭二娘继续招手道：“小娘子快拿着这些钱买些冬衣吧，我也要赶去陈婆家做活了！”
沈于归含泪点头：“欸！”
·
拿着二百文，换上了郭二娘送给自己的麻衣，思前想后了半天，沈于归决定将这二百文节省下来。
如今自己可谓是“要钱没有，要命一条”，但这条命若想留着，要钱的地方却是多多。
好不容易有了本金，就算再苦再难，沈于归也要熬下来，坚持到自己赚到第一桶金的时候。
至于这第一桶金，便是做炊饼。
哦，不。准确来说，应该是叫牛乳炊饼。
汴京城中面食多多，而诸多面食之中，炊饼，因其捧在手上就能吃的便利，更加受到大众的喜爱。
沈于归握着钱，赶去市集，买了面粉、酒曲和一小瓶子牛乳。
面粉和酒曲虽不贵，但牛乳在如今可算是天价。即便花光自己手中所有的铜板，也只能买到还没巴掌大的一小瓶牛乳。
对此，沈于归也是犹豫良久，最后还是一咬牙，买了下来。
市集离自己的住处不算远，沈于归拖着食材走回住处去。
才傍晚，城中的夜市便已是一片繁忙了。
听着街边“炊饼——”、“脆梨——”、“梅花儿——”各种各样此起彼伏的吆喝声，沈于归渐渐有些兴奋。
汴京城市井繁华，处处都是商机。做个小本生意，若是经营得当，在这里活下来倒也不是什么难事。
回到自己简陋的住处，沈于归三两下将灶台打扫干净。
虽然这屋子破旧不堪，但好在炊具一应齐全，这倒是个极好的开始。
沈于归前世是美食编辑，除了拍照和文案，私下里也能做得一桌好菜。
拿水净了手，将白花花的面粉倒入碗中，再兑上一些凉水，开始和面。
眼见碗中面团逐渐黏稠，沈于归小心翼翼揭开裹在瓶口的油纸，将牛乳兑了进去。
城中叫卖炊饼的商贩太多，只卖普通的炊饼，利润低不说，还没什么竞争力。
若是加入一些牛乳，使得炊饼更加香甜白嫩，利润便更高些。
吸收了牛乳的面团果然十分香甜诱人，加了酒曲之后，沈于归将其放入碗中饧发。
终于可以休息一会儿了。
蒸炊饼卖炊饼倒不难，只是……待会儿顾客若是来买炊饼，难不成直接用手拿着边走边吃？
这样似乎也不太雅观吧……
沈于归有意想买些油纸，待会儿若是有人来买炊饼，便用油纸包着，干净又讲究。
可惜，自己身上再无分文，沈于归遗憾着叹气，只好作罢。
碗中面团不多时便饧好了，将其揪成一个一个的小团子，大致捏出四个棱角，在锅里摆放整齐，盖上锅盖开始烧火。
灶边柴火还留有些许，点燃灶膛，锅上便开始蒸炊饼了。
没多久，狭小的屋内已是水汽缭绕。算了时间，沈于归熄了火，揭开锅盖，一股浓浓的牛**便迎面扑来。
锅里的炊饼经过加热，体型膨胀了许多，从小巧的兔宝宝长成了软糯的白兔。
洁白的颜色、软嫩的质地、醇厚的奶香，对于又冷又饿的沈于归来说，这可是极大的诱惑。
沈于归拿起一个，刚出锅的炊饼烫手得很。沈于归顾不得烫手，呼呼吹了几下，趁热一口咬下去——
嗯！好香！
火候控制得不错，蒸出来的炊饼又软和又蓬松，面粉的清香与牛乳的醇香萦绕在一起，迅速占满整个口腔。
炊饼的主要成分是淀粉，而口腔分泌的唾液中含有淀粉酶，在咀嚼的过程中，淀粉酶便不知不觉将淀粉分解成甜味明显的麦芽糖。沈于归只是嚼了几下，便觉口中清甜无比。
几口将一整个炊饼收进肚中，沈于归很是满足。动作迅速地将锅里香喷喷的炊饼全部装入背篓里，沈于归背上背篓，出门上街。
·
虽已入夜，大宋的都城汴京却是人声鼎沸，喧闹繁华却不比白日要差。
汴京城中的热闹以汴河至州桥一路为最。这一路上，街道两边尽是勾栏瓦舍，张灯结彩，丝竹之声响彻云霄。
城中御街向西便是开封府衙。此处虽离闹市不远，却是十分安静，别有一番天地。
此时，开封府衙内灯火通明，穿着官服的府吏们亦在案宗书卷间忙碌穿梭。
方晏如放下手中毛笔，伸了个懒腰，饮一口桌案上的温茶，看一眼屋角的莲花漏——
原来已过三更了。
好巧不巧，方晏如的肚子“咕咕”响了起来。
坐在方晏如右手边的功曹林遥之很明显也听到了这声动静，笑道：“方通判，饿了？”
方晏如不好意思点头：“晡食就草草吃了两口。我去夜市中转转，找些吃食垫垫肚子。”
“通判请便。”林遥之口中应道，正欲低头接着撰写文书，又听见方晏如的声音，“三更天了，林功曹饿不饿？要不要我顺道带些吃食回来？”
·
朝市收，夜市起，此时的汴京便是路旁摊贩与叫卖吆喝的天下。
汴京城最为繁华的御街两旁，各色商铺鳞次栉比，皆掌了灯。首饰铺、布匹店、茶饭馆，应有尽有，十分热闹。
商铺门前的街道上，也早有小商贩提前占好了位置，排成一排，直从御街的这头排到了那头去。无数的新奇小玩意儿暴露在灯光下，有吃的有玩的，若是无事来逛，逛个三天三夜都不成问题。
汴京城中的一条御街便已繁华如此，那整个汴京该有多么喧闹？
沈于归背着背篓，走在大街上，周围的叫卖声不绝于耳，此起彼伏。
沈于归寻了个空位站定，看着自己周围那些吆喝得正起劲的小贩，眼一闭脖一伸，直接亮了嗓子：
“牛乳炊饼——”
这一声吆喝混在众多的吆喝声中，倒也没有多引人注意。沈于归不泄气，正准备开第二嗓，却听见一个奶声奶气的小娃娃声音：
“祖母，好香啊！”
沈于归继续开嗓：“牛乳炊饼——刚出锅的牛乳炊饼，又暖和又香甜，可好吃呢！”
“祖母，炊饼！我要吃炊饼！”
沈于归顺着来声方向看去，见是一个老妇人，手中拉着一个小孩儿。
那小孩儿看着虽不过五六岁，却使一身吃奶的劲儿，将那老妇人往自己这边扯来。
那老妇人被扯近来，小孩儿指着沈于归的背篓，转头看向老妇人：“祖母，好香！我要吃炊饼！”
那老妇人看着沈于归：“这炊饼多少文一个？”
沈于归笑眯眯打开背篓，挑了一个热乎大个的塞到那小孩儿手里：“一个十文钱。”
“十文钱！”
那老妇人怀疑自己听错了，心中嫌贵，忙想拉过自己的孙儿不让去接，可还是迟了一步，那白白胖胖囫囵个儿的炊饼已经被那小孩儿咬下一块来。
那老妇人道：“十文钱？这满大街一个炊饼才卖六文，你卖十文，这不是抢钱嘛！”
沈于归笑着解释道：“阿姥，我家炊饼与别家不同，味道好些，自然也就价钱高些。您闻闻，这炊饼热乎乎的，香甜得不得了呢！”
其实不用说，老妇人也早已闻到这炊饼所散发出来的香味。
这香味确实诱人。
不知这炊饼是怎么做的，香味与城中其他的炊饼通通不一样。这炊饼香气浓厚醇正，飘在街上，似是要将人的七魂六魄都勾了去。
沈于归见此，继续笑眯眯道：“阿姥，这可是时下的新鲜玩意儿，叫牛乳炊饼。城中卖炊饼的众多，这牛乳炊饼却独我一家，保证好吃！您可以尝尝，若是不好吃，我不收您的钱便是了。”
那老妇人听闻，便揪下一点儿来，送进自己嘴里。
沈于归脸上笑意不减：“您吃着怎么样？”
那老妇人细细咀嚼几下，脸上怒色大减。这炊饼确实好吃，比别家的又香又甜，味道着实新鲜。
这还能怎么说？
毕竟也不是天天吃，掏钱买吧！
那小孩儿馋着那个牛乳炊饼，又怕老妇人又反悔，便在一旁拉着衣服一迭声吵着要买。
那老妇人开口：“再拿一个吧，拿个热乎的。”
沈于归还提心吊胆以为这老妇人要大吵大闹，没想到等来的却是“再要一个”，当下心中高兴，又拿了个热乎的牛乳炊饼塞给小孩儿，接过老妇人递过来的二十文，脸上喜笑颜开：“炊饼您拿好，您慢走，注意脚下！”
那老妇人与小孩儿刚走，便有好奇的路人一股脑围拥了上来，争着道：
“娘子，我要一个牛乳炊饼！”
“小娘子，我！我也要一个！”
沈于归看着突然而至的生意，笑得合不拢嘴：
“这位小官人，您的炊饼，拿好了！”
“这是您的炊饼……”
不多时，沈于归腰间的钱袋子已经是鼓鼓囊囊的了。
牛乳炊饼虽是新奇玩意儿，但毕竟不低端的价格摆在那儿，食客们如潮水一般涌来，吃个新鲜，又迅速散去。
还剩小半篓子的炊饼，却再没什么人来买。沈于归也是又冷又饿，心想，再吆喝最后一嗓，若是还没人来买，自己便收摊回家吧。
——今日卖了这么些，自己也很满意了。
“牛乳炊饼——”
“牛乳炊饼？好新奇玩意儿！小娘子，这炊饼怎么卖？”
沈于归看向来人，心中不禁暗叹，真是生得一副好皮囊！
这人面容俊秀，身材清瘦挺拔，气质如芝兰玉树。身穿绯色官服，看样子，是府衙里的官吏。
沈于归脸上堆起笑容：“小官人，这是城中独一无二的牛乳炊饼，好吃得很！十文一个。”
“十文……有些贵啊……”方晏如道，“不过既是城中独一无二的，倒也可以理解。”
方晏如从钱袋子中掏钱：“先拿一个，我先尝尝味道如何。”
“哎，您拿好！”沈于归从背篓里拿出一个牛乳炊饼，递给方晏如，这才接了钱去。
方晏如看着手里白胖胖的牛乳炊饼，闻着牛乳醇香的味道，肚子里的馋虫又被勾出几分。
“小官人尝着如何？”
“嗯……味道不错！又热乎，又香甜，值十文钱！”方晏如嚼着嘴里的牛乳炊饼，含混不清道。
“——只是，有些太单调了。”
沈于归没听清：“官人说什么？”
方晏如咽下嘴里的牛乳炊饼，道：“这牛乳炊饼果真独一无二，香甜可口，只是吃起来，总觉得有些寡淡。”
沈于归惊讶：“寡淡？”
方晏如自顾自道：“如今天气冷了，天色又晚，总想喝点热乎乎的暖暖身子。我知道州桥南边有家羊肉汤做得极鲜极好，配上小娘子的牛乳炊饼，当属一绝……”
沈于归看着眼前这个官吏。
自己卖的是牛乳炊饼，他却絮絮叨叨说了半日的羊汤，这是何意？
沈于归虽有些摸不着头脑，但还是道：“这位官人对于吃食很有研究呢。”
方晏如一笑回礼：“不过是爱好罢了。小娘子，剩下的牛乳炊饼，我全要了。”
沈于归以为自己听错了：“小官人，你说——”
“是的，我全要了。”
沈于归数了数剩下的牛乳炊饼：“小官人，统共还剩下八个炊饼，一共是八十文。”
方晏如在他的钱袋子里掏了半日，最后却掏出一小块碎银子：“小娘子，我身上没有那么多铜钱。这是一块碎银，大约也有百文钱了，剩下的不必找了。如今天冷夜长，你也早些回家歇息吧。”
“多谢官人！”沈于归接过银子，干脆将整个背篓并剩下的炊饼一起给了方晏如，“官人，这么多炊饼，这个背篓也一起给你拿着，方便又干净。”
方晏如接过背篓：“不知小娘子家住何处？这背篓到时候还要还给小娘子的。”
沈于归摆摆手，笑道：“不必了，官人方才也多给了钱，就不必还了。”
方晏如笑起来：“多谢，小娘子很会做生意！”
“小官人，”沈于归见方晏如背着背篓就要走，又嘱咐道，“天气寒凉，小官人记得趁热吃这炊饼，凉了就不好吃了。”
方晏如点头道：“多谢小娘子提醒，小娘子真是个好人。”
沈于归手里攥着那一小块碎银，看着方晏如远去的背影，心中大喜：
若是每日都能遇到这么一位出手阔绰又大方的财神爷，该有多好啊！
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