第十五章薯芋类蔬菜栽培
一、概述
1、薯芋类蔬菜：以块根、块茎、直根、球茎地下器官为产品器官的一类陆生蔬菜，包括马铃薯、姜、山药、芋头、草食蚕、葛、豆薯、魔芋等。番薯是侧根。
2、特点
①产品器官为地下贮藏器官（？）；
②适应性强，产量高，营养全面，粮菜兼用；
③多采用无性繁殖，用种量大，退化严重；
④要求疏松透气，富含有机质的土壤，需肥量大，多垄作，培土。
⑤产品形成期要求强光和较大的昼夜温差
3、环境条件：苗期耐旱，产品形成期对缺水敏感。
二、马铃薯栽培
1、生长发育时期：PPT
2、环境要求
①温：喜冷凉气候 15-18℃；
②光：长日照长茎叶和匍匐茎，短日照促进块茎形成和干物质的积累；
③水：不耐湿、不耐旱，小水勤浇；
④土壤：土层深厚、排水良好的沙壤土。营养：K>N>P
3、马铃薯退化：马铃薯用块茎繁殖。植株长势逐年衰弱、矮化，分枝减少，结薯变小，产量逐年降低，这种现象称为种性退化。
防止措施
1.冷凉季节保种——在高纬度及高海拔地区用夏播种或秋播报种，以避开高温影响，使种薯在凉爽季节形成，这是防止种性退化的传统技术；
2.冬季或早春低夜温培育——利用冬季低温或早春设施复壮种薯，使种薯避开高温与蚜虫的影响，在低温冷凉环境形成；
3.茎尖脱毒技术——用病毒在植物组织中分布不均匀性和病毒愈靠近根、茎顶端愈少的原理，切取很小的茎尖实现的。经过茎尖脱毒可比退化了的种薯增产 50％以上；
4.种子生产——利用种子生产种薯许多病毒在马铃薯种子形成的有性生殖过程中可以排除，用马铃薯浆果中的种子生产种薯可以不带病毒，也是作为防止马铃薯种薯退化的一项重要措施措施；
5.整薯播种——可避免借切刀传毒、传菌，可以利用块茎的顶芽优势，长出较多的茎叶，增加光合面积，有利于多结薯，结大薯；
结束咯
自动编号真是该死啊
作者有话说
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第14章 第十五章 薯芋类蔬菜栽培
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