崔嬷嬷和银杏留在客栈里看管行李，傅知乔带着程业玄去找彭高飞，来京城的路上她就规划好了行程，第一件事情就是调查太白酒在京城的销售状态。
彭高飞的商铺叫彭家酒肆。
“二位客官，想买什么？”小二热情的过来打招呼。
“有太白酒吗？”傅知乔打扮成男子模样，故意压低了声线说话。
小二打量她几眼，笑呵呵：“客官可真识货，太白酒全京城只有我们彭家酒肆有的卖，我们这昨儿个刚好来了一批新酒，客官您再晚点来就买不到了呢！”
傅知乔问：“是吗？太白酒当真如此紧俏？”
“那还有假？”小二悄声跟傅知乔说：“客官我看您面生，是第一次来我们酒肆吧！生客要想在我们这买到太白酒可真不是件容易的事，您也是赶巧了，酒肆里正好到了一批酒，除开熟客们定下的还多出一些可以卖给您。”
傅知乔简直不知道说什么好，彭高飞把她的预售模式学了过来。
要买太白酒的人来彭家酒肆里登记名字并交上定金，统计好买酒的的数量，彭高飞心里就有数了，去青州拉货时就不会在路上把太白酒全卖了，而是会留一批酒回京城。
这样既能满足京城百姓的太白酒需求，也不会让自己在路上的负担过重。
彭高飞真的是个做生意的人物，或许，炒作酒价这件事可以跟他合作。
“你们彭老板可在？”
“啊？客官找我们老板何事？”小二懵了，莫非是自己招待不周，这位顾客要跟老板告状？
傅知乔看出店小二的惊慌：“无事，我跟你们老板是旧识，你就说傅知乔找他。”
彭高飞作为老板，并不是每一次都会跟随商队一起出发的，除非有特别重要的生意才值得他亲自走一趟，平时他大多时候都留在京城处理事物。
小二半信半疑的回去禀报了。
彭高飞听到傅知乔的名字大感意外，跟小二确认了名字没错后连忙出来接待她，“傅老板到了京城怎么也不提前通知我一声，好让我有机会为你接风洗尘呐！”
傅知乔找他是有要事商量，简单寒暄一番后便进入了正题。
“彭老板可还记得，我教过你的太白酒防伪方法，三处防伪标签缺一不可，少一处都是假货。”
彭高飞点点头：“记得！”根据傅知乔的要求，后来他也把识别假酒的方法教给来买酒的客人了。
“我让你留的酒可有留？”
彭高飞迟疑了一下，“留是有留的，不过不多了。”
当初酒庄里出的前三批酒，傅知乔分了五百坛给彭高飞，并特地嘱咐他一定要好好留着。
一开始彭高飞也有好好听她的话，但是太白酒实在卖的很好，这批太白酒在库房放了半年后，随着来买太白酒的人慢慢变多，他慢慢的就忘记了傅知乔的叮嘱，忍不住把酒卖出去了。
陆陆续续卖了一百多坛，现在库房里只有三百多坛了。
傅知乔：……
她该说些什么？她还能说些什么？
彭高飞从她的神情中察觉到不对劲，问：“怎么了傅老板？这些酒不能卖吗？”
“不是不能卖，而是卖的时机不对！”
傅知乔知道他并没有把批次酒分开，简直痛心疾首：“我不是说过吗？每一批太白酒都有自己的编号，编号越小酒就越值钱，我让你留着的那批酒是第三批。”
前三批太白酒是最先酿好的也是窖藏最久的。
原本在青州卖十两银子的银子的太白酒，在京城能卖到二十两银子，这还只是普通批次，若是编号更小的前三批酒……
“这、这……”彭高飞反应过来了，自己把值钱的第三批编号的酒以普通价格卖出去了。
然而，更让他懊悔的事还在后面。
傅知乔又说，目前只有大魏二十三年的太白酒可炒一炒价格，因为这三批酒的窖藏时间超过一年，味道更香更醇，在这之后的日期就没那么值钱了，用日常价就能买到。
彭高飞是个心思活泛的人，听了傅知乔的话立即兴奋起来。
年份越久的太白酒价格格越贵，价格越高越是能体现出喝酒人的身份和地位，京城的权贵都是讲究气派的人，他们一定会愿意花高价买更好的酒的！
这样一来，编号在前的酒会引起百姓们争相购买，在满是达官贵人的京城，一坛酒甚至可以炒出上百两的价格！
最最重要的是，京城目前没有太白酒铺，百姓们想买太白酒要么去青州，要么通过彭家酒肆购买。
而彭高飞，他作为从青州把太白酒运倒京城的商队，手里有最先批次的酒，只要操作得当，足够他狠狠赚上一笔了。
难怪傅老板当初告诉自己要囤一批酒，原来打的是这个主意，反应过来的彭高飞一时间不知道该如何形容傅知乔了。
随即他后脊背冒起冷汗，从太白酒酿出之初就开始布局，这心性是一个年纪只有十五岁的女子该有的吗？
如此小的年纪却拥有这样聪明的头脑，此刻彭高飞只能庆幸自己是傅知乔是的合作伙伴，而不是她的对手。
*
傅知乔这次来京城，还带了一百坛特级太白酒，不过酒还在路上，再过一段时日才能送到。
她要把太白酒在京城打造成千金难买的现象。
炒作方法也很简单，首先就是要垄断太白酒的源头，放出少量的酒吸引百姓高价购买。
这一点傅知乔很容易做到，太白酒的生产源头就掌握在她手中，市面上有多少就还不是她说了算。
其次，要让来买酒的人意识到窖藏多年的老酒胜过新酒，让他们觉得此酒珍贵，营造出物以稀为贵的现象。
明明美酒就在眼前，却被人告知一年后才是它的最佳赏味期，这对爱酒人士来说无疑是巨大的折磨。
因此想喝到品质更高的太白酒，只有两种办法，一是花高价买，二是原价买回去自己窖藏个两三年再喝。
相信大部分人都没有等两三年的耐心。
这样一来太白酒的价格很容易就被炒起来了。
傅知乔当初并没有把前三批酒全攥在自己手里，她把第一批酒全部留在了自己手中，第二三批酒留了一部分放在酒铺里卖，其余的全部卖给了各大酒楼包括彭高飞的商队。
从分配上来说，她可以说是雨露均沾了！
我有你没有，你有他没有，既不能让特级太白酒到处都买得到，也不能让大家都买不到，这样才方便把价格抬上去。
当然了，当酒的价格炒的太高时，她会多放些酒到市面上控一控价格，不能让整个酒价崩盘。
在青州，她已经把太白酒窖藏越久越好喝这个观点种在百姓心里了，每个去到铺子里买酒的人，伙计们都会介绍太白酒是如何防伪的，是如何辨认日期的。
这样一来，百姓们来买酒时会自觉选日期靠前的。
青州的太白酒铺里已经隐隐有这种现象了。
在京城的酒楼开起来之前，彭家酒肆就是她在京城最重要的销售点，眼下正好是宣传太白酒的好时机，她要让太白酒的名气传遍京城的每一个角落。
为了防止意外再次发生，傅知乔特别叮嘱了彭高飞，这批酒一定要在五年内卖出去。
她不管彭高飞以什么手法卖出去，只是告诫他不可过于贪心，不能为了把酒卖出好价钱而一直放在仓库里保存。
普通的仓库跟她精心建造的酒窖不同。
太白酒经过窖藏后味道更加醇香的前提是它的储存条件很好。
如果没有很好的储酒条件，酒液经过长时间的存放不但对酒质没有好处，反而会导致酒精挥发、口味变淡、香味变弱等问题。
彭高飞再三保证自己记住了，一次判断失误让他损失了这么多钱财，他现在不敢不听傅知乔的话。
为了确保万无一失，傅知乔还让彭高飞重新培训小二的接待话术，每当有人过来买太白酒时，小二就给他们推荐味道更好的老酒。
为了让他们看到直观的效果，傅知乔来到酒肆里当场演示。
正巧，彭家酒肆来了一个买酒的中年男人。
小二认出了来人，中年男人名叫岳昆，是个书肆老板，他不是第一次来买太白酒了。他偶然间喝过一次太白酒就爱上了，上次直接订了两坛，今天就是过来取酒的。
傅知乔本来就在给彭家酒肆的小二培训，正好有客人上门，她主动上前招呼，就当是在上实战课好了。
“客官来取太白酒？”
岳昆点点头。
傅知乔热情推荐：“客官，我们酒肆来了一批味道更好的特级太白酒，您感不感兴趣？”
“哦，怎么个更好法？”岳昆被引起了兴趣。
“自然是口感更好，不仅不辣喉还后劲十足，下咽后会带来一股回甘，哪怕是只喝小一口也会满嘴酒香，对于酒量一般的人来说，两杯酒下肚就能不省人事！”
“真的？”岳昆被傅知乔的描述吸引了。
太白酒在他眼里，已经是酒中的极品，现在有更好的特级太白酒，他自然是要尝试一二的。
“真的，不信的话我拿一坛给您看看？”
傅知乔给小二使了个眼神，小二看到后转头望向彭高飞，得到自家老板的首肯后他立马捧出了一坛老酒。
傅知乔指着酒坛上的编号跟岳昆说：“客官您来瞧瞧，这个编号代表着这坛酒是大魏二十三年所酿造，窖藏了一年之久，如今这酒的风味比普通的太白酒更足呢！”
中年男人点头，太白酒的防伪知识他第一次买酒时就听说过了。
“这坛酒我要了！”
傅知乔犹豫道：“太白酒有多抢手您是知道的，一般情况下只有在本店预定过才能买到，看在您是我们酒肆老客的份上，这坛特级太白酒可以卖给您，只是这价格嘛有点高，不知道……”
“价格不是问题，这坛酒我要了。”
就这样，原本二十两的酒价格直接翻两三倍，变成五十两一坛。
成功做成一单生意，傅知乔走到彭高飞眼前，“彭老板看到了，太白酒的价值远不止于此。”
亲眼所见，远比听说要来得震撼。
彭高飞已经惊讶到说不出话来了，他对傅知乔心服口服的同时也懊恼不已，懊恼自己为什么不把傅知乔的话放在心上。
想到价值五十两的太白酒，居然被自己用二十两的价格卖了出去，还卖出了一百多坛……
彭高飞一颗心“啪”的一声掉在地上，摔得稀碎。
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