“老板娘。”黎礼擦着宋佳金耳朵说了句，而后去问那女人喝什么。
宋佳金也跟过去。
“新来的员工么？”老板娘问。
“嗯，今天第一天。”宋佳金说。
“帮我做杯dirty。”老板娘说。
宋佳金能说什么呢，虽然他只是学徒，不过老板娘放话了，总不能就说不会吧。
黎礼扯了宋佳金一下，宋佳金跟着进了吧台。
“冰柜里拿这种杯子，这叫冰杯。dirty就是牛奶和咖啡液，主要喝分层的口感。我们这儿用的奶不专业，哪天给你制一下dirty专用奶。”
“嗯。”
“第一步？”黎礼问。
“接粉，”宋佳金把手柄怼上磨豆机，按下右边的键，“然后布粉。”
“小心点。”黎礼站旁边看着。
旋两下，再压一下，宋佳金把粉面压歪了，黎礼上手补了一下：“轻轻的，不用那么使劲，太紧了会过萃，过萃就是难喝，不行，不及格。”
“嗯。”
接下来是“咔哒一下”，萃取，不过宋佳金没成功，小声嘀咕：“扣不上去。”
黎礼扶住他的手，左右旋了一下，带着宋佳金感受了下那个位置，宋佳金雀跃道：“卡上了。”
“嗯，没事儿，多练练，熟了就顺手了。”黎礼说。
“嗯。”
“记住这个松紧，别卡死了，也别太松。”黎礼说。
“好。”
冰杯里已经加了牛奶，八分满，咖啡液从手柄两端流下，在牛奶表面形成螺纹。
挺好看，宋佳金说：“像陨石。”
黎礼的手刚还凉着，这会儿泛热了，从宋佳金手背上撤开。
“这台机子设置了自动萃取，双份的液量，自己会停。要是手动停，就看咖啡液颜色，开始淡了泛白了就停。正常的流速就是这样，不快不慢，下边是这种虚线一样断断续续的。”
“好。”
“有什么疑问吗？”
宋佳金问：“流速不正常的话怎么办？”
“说明咖啡粉磨得过细或者过粗了，需要调磨豆机的参数，也可能布粉没布好，像你刚才那样，压歪了，那是不是就密度不均匀，流速不一。”
“哦。”
“消化消化吧，”黎礼说，“用托盘抬过去，端着点，容易洒。”
宋佳金刚挪步，黎礼又补充：“配张纸巾。”
“嗯。”
“喊人，陈姐。”黎礼又追在他耳边说。
“好。”
“陈姐。”
陈姐正自拍，咖啡到手，又端着拍。
宋佳金刚撤开两步，陈姐问：“怎么称呼你啊？”
“宋佳金，唐宋的宋。”
“这名字好，满堂富贵，”陈姐说，“小金帮我拍两张。”
宋佳金哪会拍照，想回头找黎礼，到底还是接了这活儿。
头几张用的原相机，陈姐不满意。
切换美颜相机，又咔嚓几张。陈姐指挥起来：“脸要好看，这张光线不对，脸都暗了。”
宋佳金哈哈笑两声，又重来。
陈姐一会儿一个主意，突然又跑去吧台拉花。
“小金，帮我录个视频，”陈姐望向黎礼，“小张，你帮我看看姿势对不对。”
小张？哪儿呢？
“对的，没问题，流量再小点，对，像根筷子一样搅拌，哎对，拉高收尾。”黎礼在旁边随着。
宋佳金一看，一坨白的，后边跟个尖。
陈姐问：“怎么样？”
宋佳金也不懂，看向黎礼，黎礼说：“很好啊，很好，这个奶泡厚度刚刚好，液面光滑细腻。”
又向宋佳金解释：“我们这牛奶做拿铁正好，要是牛奶不好，这图形早糊了。”
宋佳金点头。
陈姐美滋滋抿了一口：“真香。”而后抬着拿铁回座继续拍照去了。
黎礼搓搓脸，一副疲惫样：“过来练拉花。”
宋佳金没练几遭，就出了个跟陈姐差不多的图，暗戳戳问：“她练了多久？”
黎礼戳他：“这就嘚瑟了？”
前边为了让宋佳金有信心，都是黎礼给打的奶。
轮到宋佳金自己来的时候，奶泡要么厚要么薄。
黎礼：“慢慢进气，进气嘴一半露外边，一半埋里边，听，撕纸的声音，五六下就行，然后进气管埋深点，这个方位，看见这个漩涡没，这叫打绵，切割气泡，让牛奶更绵密。”
黎礼在宋佳金耳边温声细语，宋佳金说：“你真的是个好老师。”
“是么？”
“嗯，要是让我教，我早发火了。”
“我明年可能去留学，回来进个破大专当老师。”黎礼说。
“破大专招你惹你了？”宋佳金哈哈笑。
留学，对他来说好陌生的字眼。宋佳金没出过国，新马泰免签了，可是怎么去，从哪迈第一步，无从下手。
宋佳金说：“到时候给我看点照片。”
黎礼：“你不能直接来找我玩么？”
“也是。”
之后陈姐的几个朋友过来，喝了几杯，记在账上。连吃了几个菠萝包都记录在案。
黎礼：“老板老板娘吃的都记这个本上，方便对账。”
“嗯，”宋佳金问，“老板娘每天都过来吗？”
“最近来得勤，跟店长争管理位呢，不过老板不让。”
“店长也难办啊。”宋佳金说。
“可不嘛，”黎礼说，“陈姐经常过来找茬，给店长气哭好几回。”
“店长看着不像会哭的。”宋佳金说。
“呵呵，她老爱哭了，性情中人。”黎礼说。
挨到中午，陈姐终于带着几个姐妹去吃饭了。黎礼也开造，在厨房里一通剁剁剁，切切切。宋佳金想帮忙却无从下手。
黎礼：“你在外边看着，有客来喊一声。”
真是哪儿哪儿都帮不上呢。
宋佳金隔着厨房帘和黎礼聊着，有一搭没一搭。聊作解闷的角色。
黎礼速度很快，变戏法似的，把宋佳金抓进厨房，宋佳金看着那色香味俱全的两菜一汤傻眼了：“你也太全能了。”
“炒饭用的昨晚剩饭，”黎礼说，“有点软了。”
“晚上管饭啊，那你昨天怎么没吃？”宋佳金问。
“都得吃饭不是，一般店里几个轮着买，凑着吃一口，人多饭也好做。”黎礼说。
“那你昨天怎么没吃？”宋佳金又问了一遍。
昨天看见你进超市了，急着抓你呢。黎礼说不出口：“挑食。”
“哦，”宋佳金叭叭，“自己选的还挑。”
黎礼恨他一眼，掀帘出去了：“你先吃，我守着。”
吃个饭也是不容易啊，还得轮着来。
第一口，惊为天人！
第二口，我的妈好感动！
第三口，这辈子值了！
宋佳金塞塞塞，冲帘那边的黎礼喊：“你怎么没去当厨师呢？”
黎礼：“又脏又累。”
宋佳金：“是不是学过啊？”
“有厨师资格证。”黎礼说。
“哇。”太全面了，中国十大杰出青年，要是中国青年都这样，世界就有救了。
黎礼：“想学吗？”
“免费么？”宋佳金问。
“看你表现咯。”黎礼说。
换黎礼进去吃，黎礼嗷嗷喊，给宋佳金吓一跳。
“咋了？”宋佳金问。
“你就吃这两口？”黎礼问，“真有胃病啊？有什么忌口的吗？你也不早说，哑巴是吧，不问就不说。”
宋佳金：“打住打住打住，我是怕你不够吃。”
“哦，”黎礼，“你再吃点吧，我也吃不完。”
“你快吃吧，忙活半天吃不上口热乎的。”宋佳金出去了。
黎礼一边嚼嚼嚼，一边给宋毅发消息。
【礼】—直男会关心你够不够吃？
—直男会关心你吃热的还是凉的？
—直男会夸你做饭好吃？
【。】—滚
【。】—谁问你了
【。】—宋诗涵玩你相机进你屋一看，人都吓傻了，说你怎么转性了，收拾得愣整洁愣完美，她房间都没这么清新脱俗过
【礼】—？
宋毅发了张照片过来。
黎礼一看傻眼了。我去，田螺小金啊。
【礼】—直男会帮你收拾屋子？
—直男能把屋子收拾这么干净？
【。】—滚
—死gay
黎礼扒饭扒得正香，宋佳金隔着帘子说：“陈姐又回来了，和一男的一起。”
什么一男的，那是正儿八经大老板。黎礼恋恋不舍放下碗出去迎接老板，宋佳金都替他累，在他肩膀上捏了一把。
黎礼：“你以为你就逃得掉？”
老板也是个画画的，据说另一家店里挂着他本人的画作。
老板挺器重黎礼，毕竟黎礼懂点画，能捧到他心坎上。
黎礼汗颜：“看见没，啥叫刀刃上下功夫，这才是真才实学用在邪门歪道上。”
老板爱聊，又问宋佳金：“孩子你学什么的？”
要说艺术，宋佳金其实备考了一年文学系研究生，文史知识还是挺熟的，不过他懒得跟这老头侃，又不升职加薪，又不能提前转正的。
主要还是别扭，做不到黎礼那么混成自然。
“植物。”宋佳金就说了俩字，不做赘述了。
还是黎礼在边上补充：“一本好学校abc科技大学的，没挂过科优秀学生代表毕业的。”
毕竟老一辈的都喜欢文化人。
陈姐这时也来了兴致：“小金，那你英语是不是挺好的？”
陈姐和老板对视：“给子涵找个英语家教呗，不然以后留学哪跟得上。”
宋佳金不说话了，人家就随便从他身上起个话题罢了。
可黎礼又叭叭开了：“我高考英语就九分。”
“啊？”宋佳金着实被这数字吓一跳，“那你怎么上的大学？”
“艺术生。”黎礼说，“我理科总分270的好不。”
“哦，那也很厉害了。”
“你呢？”黎礼问。
“英语140。”宋佳金挑了科最高的讲。
“厉害厉害，还是你厉害。”
老板比陈姐会品咖啡：“小黎，冲个花魁。”
“好嘞，得令。”黎礼前脚刚迈开，就感受到后背上宋佳金焦灼的眼神求助。
“小佳金，过来学着。”黎礼说。
宋佳金一面恶心，一面雀跃，回过头问：“你怎么知道我哪个学校的？”
黎礼：“你那信息表不是写挺全乎么，连你妈电话都有。”
宋佳金：“死变态。”
黎礼笑嘻嘻：“活的。”
王洛是下午三点到店里的。戴着面罩，捂着帽子，穿着长袖，只一截长腿从短裤下露出。
老板喊：“洛洛，来，喝两口。”
王洛笑说：“就来，你们先喝着。”扭过脸和黎礼宋佳金对眼神，一脸幽怨。
面罩下，是一张妆容精致的脸，眼睫毛跟翅膀似的。
黎礼：“昨天喝到几点啊？还有空种睫毛。”
宋佳金：“怎么看出来是种的？”
王洛哈哈笑：“刷的没这么自然，你看，一根一根的真毛。”
王洛侃完坐去老板旁边，黎礼送去杯冰美式给她消肿提神，杯子上印着劳动最光荣。
这样的杯子还有三，一个黎礼在喝，另俩应该是晚班同事的。
黎礼：“杯子是店长发的，你那会儿还不在呢。”
“没事儿。”宋佳金说，巴望着黎礼那只“为人民服务”。
晚班同事五点过就来了，一是蹭饭，二是听八卦。
“听说下午开会陈姐又针对徐姐了？”陈光说。
宋佳金刷刷刷，杯子洗个不停。黎礼一边擦干，一边说：“少打听。”
原来那个卷发叫徐姐的女人是老板前妻。哦多尅，这小小一个咖啡店，也忒狗血集聚地了。
“徐姐老温柔了，人又聪明，说话有条有理的，怎么就成前妻了？”宋佳金问。
他端柠檬水过去，徐姐还跟他谢谢来着，那个陈姐可没个好脸色。
黎礼在他背上戳戳戳：“说明时来运转呗。”
陈光：“你不是喜欢跟老板聊么，怎么还嫌上他了？”
话里有点酸，黎礼呵呵两声，宋佳金回转脸看他：“哭上了还？”
黎礼：“胳膊肘往哪儿拐呢！”
“没哭就行。”
“别洗了，让你戴手套也不戴，亮着你那猫抓印，挺自豪是吧？”黎礼说。
这周和陈光搭晚班的是个叫柳江的姑娘。柳江跟黎礼是同学，还是黎礼介绍她来店里的。
长得好看，说话劲劲的。
柳江：“你重修那门开课了吗？”
“留点脸面行么，老江。”黎礼说。
陈光宋佳金俱是笑。
开会开会，每次一开会，王洛就磨皮擦痒，光头那脑门蹭亮，晃得她眼都酸了。
王洛过来又续一杯美式，把这凑一小剧场的人堆拱开：“不要都挤在这，上门口溜达拉客去，自己找点事干，浇花扫地擦桌子参水，能有点眼力见不，把老板当善人啊？”
那几个鸟兽散了，宋佳金还在那儿洗洗刷刷。一时显得有点形单影只。
黎礼凑过去，帮宋佳金拉袖子，宋佳金防御系数满级，腾地给他一肘。
黎礼揉着下巴退开，单手投降：“反应这么大？”
“你又没吭声。”宋佳金鞠躬道歉。
“为什么啊？”黎礼又问了一嘴。
宋佳金耸肩：“本能反应。”
正值这时，一个电话打进来，黎礼一边接起一边说：“不愿意告诉我就算了，没事儿，没关系。”
宋佳金：“不是。”
“真没关系，我俩又不熟，你不愿意跟我讲也正常。”黎礼已经按了接听，电话那头一脸懵。
“你这人。”宋佳金无奈。
黎礼把电话怼到宋佳金耳边，里边传来宋诗涵的声音：“过段时间五四青年节，吉他我顺去排练咯。”
宋佳金：“我是宋佳金。”
“哦佳金哥，怎么是你？这不是黎礼的号么，你帮我跟他说一声。”
宋佳金转述，黎礼说不借。
宋佳金：“他说他知道了。”
“到时候你们来看我演出。”宋诗涵说。
黎礼：“不去。”
宋佳金：“好，到时候见。”
“你真要去啊？”黎礼说，“小孩儿表演有什么好看的。我可不去。”
“我就哄她一下。”宋佳金说。
“你怎么一套一套的，这就又不去了？”黎礼说。
“不是，你丫有病吧，滚！别打扰我干活。”宋佳金拎着那把水果刀威胁。
宋佳金不喜欢一堆人扎堆吃饭，中午就和黎礼两个还行，晚上一窝蜂的，想想都头大，可没人开走，他也不敢走。
宋佳金正磨蹭着把地扫扫，把桌子擦擦，等待一个善解人意的可人儿来让他下班。
柳江过来问：“吃晚饭不，饺子哦，还有牛肉炖土豆。”
宋佳金如蒙大赦：“不了，不爱吃饺子。”
柳江把他手上抹布回收，抵拎扫帚簸箕回原位：“走吧走吧，归心似箭的，亏我还跟黎礼打赌你留不留下吃晚饭。”
“输了？”宋佳金问。
柳江嫌热，把马尾卷成丸子头：“可不么。”
宋佳金还想再解释，可是能说什么呢，他确实有点孤僻，不爱扎堆。
宋佳金挨个打了招呼，到门口才瞅见黎礼。
当着大家的面，他管黎礼叫黎师：“先走咯，拜拜。”语气可说欢快。
黎礼把围裙剥下来扔给陈光，朝宋佳金过去。
宋佳金：“你又不吃？”
“嗯，我去望江路那边一趟，你怎么走，顺路的话捎你一段。”黎礼说。
这么巧，宋佳金就住那片，离望江路就一条街，那边挺偏的，也没什么玩的。黎礼去干嘛，幽会荒郊？宋佳金没问，只说：“谢谢老板，老板大气。”
中途黎礼又接了个电话，宋佳金才察觉黎礼脸色有异。
黎礼：“宋诗涵又捅娄子了，他哥被导师抓着开会走不开，我过去看一眼什么情况。”
“哦。”看来黎师跟女高关系是挺好，宋佳金没再问。过了两分钟宋佳金才想起说：“那要不直接过去吧，别送我了，随便给我扔哪个地铁站就行。”
黎礼：“你再晚点说，我都能给你送出省的。”
宋佳金挠脸。
没过几分钟，那边又来电话催了，黎礼按了外放，却不是宋诗涵的声音。一个男孩悄声悄语的：“哥，你到哪了！打起来了，你再晚点，我家就被拆了。”
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