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第42章 番外二·Z氏夫夫(3)

章荟坚持陪护到父亲出院,便又拼自己的事业去了。他先是走外国务工关系去了一趟日本,专门学习制作天妇罗。回国后直接去了上海,进入绿波廊成为一名中餐厨师,并在这里一做就是三年,直到遇见张新桥。

张新桥也曾疑惑过,章荟一个正宗中餐厨师,为什么去学天妇罗,不就是裹着面糊的油炸海鲜和蔬菜?可当他吃过章荟亲手制作的松鼠桂鱼后,立马就跪了,从此再无废话。

章荟扬起下巴,对明月吐出个烟圈来。在烟头的一明一暗中,他恍惚看到对面站着一个男人,定睛一瞧,竟是刚才包厢里的那位贵客,张新桥。

见自己已经暴露,张新桥只得现身,走到章荟面前,笑了笑说道。

“章先生,你好。我不是故意的,只是刚好路过听见了。”

“张先生,您也好。”

章荟掐灭烟蒂,似乎没有寒暄的意思。张新桥见机会难得,厚着脸皮,绞尽脑汁搭讪道。

“你做的那道古法红烧肉,想到不错,蛮好吃的。”

“谢谢,我也觉得好吃。”章荟点了点头,介绍道:“我没用砂糖,用的是□□糖,吃起来口感更佳清甜一些,也不会很腻。肉在下锅之前,要用葱、姜和黄酒焯水,好去腥味。”

张新桥愣道:“这是你的独家秘方?就这样告诉我,不怕我偷师。”

“不会。”章荟认真道:“你这种身份的人,很在乎颜面,不会做那种事情的。”

张新桥笑了起来,感觉这句话令他莫名受用,可对方的下一句话,险些让他喷出来。

“再说了,就算您知道配方,也做不出来的,还需要考验厨师对火候把握的功力。”

张新桥大笑道:“章先生,您可真会讲话。”

“您谬赞了。”章荟说道:“我从小到大都不大会讲话,总是惹人不高兴。但我真的没有冒犯别人的意思,我只是不想虚伪客套。诚实一点,于人于己都公平。”

“他们不高兴,那是他们的问题,没有理解你的心意。”张新桥笑道:“我理解你,我有时候也很烦客套,你虽然讲话直白,但不需要花心思去猜你的意图,交往起来蛮轻松的。”

章荟眨眨眼,说道:“谢谢您。”

“章先生去过我们夜来香么?”

“去过一次。”

“那你觉得我们的菜品如何?你是专业人士,麻烦你提提建议,需要我付费咨询么?”

“不需要。”章荟想了想,说道:“菜品都不错,可圈可点。用料新鲜,火候到位,看得出来品控做得相当用心。就餐环境干净整洁,服务热情到位,但招牌菜太少了。”

“对,我也在苦恼这件事。”张新桥挠挠头,说道:“我以前太过依赖所谓的招牌,因此才会在招牌流失后十分焦躁。我们店里的厨师都很优秀,但缺乏一些创新精神,如果我能培养出店面招牌菜,而不是厨师招牌菜,就算厨师离职也不慌,也有助于饭店长远发展。”

章荟眼睛一亮,说道:“菜品创新固然重要,但传承也很重要。这就包括技法传承、精神传承以及教学传承。只有一个厨师会做,这不算什么,还需要教出好徒弟才可以。”

“对!你说得太对了!”张新桥兴奋道:“不是我故意背后讲人家的坏话,只是那位杨大厨……不太喜欢收徒弟,那道蟹粉豆腐羹,他从不外传,防同行防得特别厉害的。”

“这样不好,害怕自己被架空的心情可以理解,但对自身厨艺精进也不利。一个人的能力、见识都是有限的,只有不断地学习、改进、接受他人的建议,才能创造出更好的作品。”

张新桥大悦,跟章荟颇有种相见恨晚的感觉,没想到两人在烹饪方面如此意见相同。

忽然,他想到,是不是可以把章荟也挖到夜来香上班?

章荟的手艺他刚才已经品尝过了,绝对没得挑,且章荟年轻、谦虚、好学,富有艺术家一般的创造力,能够在保持菜肴原本风味的同时,提升菜品品质,为夜来香注入新的活力。章荟讲话虽直白,但本性诚实稳重,有主见,讲原则,不会做出那种不辞而别的事情来。而且他们都是年轻人,没什么辈分、资历去互相压制,也更加能聊得来。

再就是,他有点喜欢章荟,想要跟对方进一步发展试试看。

张新桥敢想敢做,开口问道:“章先生,冒昧问一下,你是否考虑过到夜来香工作?”

张新桥很紧张,生怕对方死板板地来一句“对不起没有”。好在章荟虽略显惊讶,却没有表现出反对的意思来,而是抱起胳膊,认真思考,似乎还是有些兴趣的。

张新桥继续说道:“你很有实力与天赋,夜来香不是循规蹈矩的饭店,她也需要创新,所以我觉得这样的平台蛮适合你的。我不晓得你在绿波廊的待遇是怎样的,但我能保证,我能给你的,绝对要比绿波廊的还要好……只要你肯来,行政总厨的位置就是你的了。”

“您这样信任我?”

“信任是相互的。”张新桥笑道:“合作伙伴,合作的首要前提就是互相信任。”

这样讲又把章荟推向一个新高度,请他过来,不是把他当普通员工用,而是和自己这个老板平起平坐,大家都是合伙人,他们之间是平等的,互相尊重的。

若是初出茅庐的热血青年,一听这种话,当即就要拍板。章荟却想了想,说道。

“我和绿波廊的聘用合同还没有到期,这件事能否让我慎重考虑一下?”

“没问题。”张新桥递上名片道:“这是大事,你慎重考虑。这是我的联系方式。”

章荟收下名片,说道:“谢谢您,我会尽快给您答复。”

接下来的一周里,夜来香因缺少招牌菜,客户果然开始流失。张新桥不敢将筹码全压在章荟身上,同步也在面试其他厨师,可惜都不太满意,搞得他压力很大。

这天晚上,张新桥刚要睡觉,一个福建的陌生号码忽然拨了进来。他以为是电信诈骗,随手挂断了,没想到对方又拨了过来。他接起电话,不耐烦地问道。

“哪位?”

一个清冽似茶的声音传来:“张先生,晚上好。我是绿波廊的章荟,很抱歉打扰到您了。”

张新桥顿时清醒,猛地坐起身来:“侬好侬好!”

“让您久等了。我已经考虑好了,我愿意加入您的团队,为夜来香效力。”

“太好了!”张新桥兴奋道:“我和夜来香,一定不会让你失望的。”

电话里一阵模糊的声音,似乎是在笑,章荟又说道。

“您叫我章荟就可以了,或者叫我阿荟。还有一件事,我和绿波廊的合同还有三个月才

到期,我已在昨天提出辞职。在入职之前,我还需要回福建探亲一周,您是否愿意等待?”

“没问题!我也可以替你支付违约金……”

“不必了。我在绿波廊也学到了不少东西,我想为老东家完成最后阶段的效力。”

张新桥顿感佩服,又说道:“夜来香的合同,要不要提前发给你过目?”

“没关系,我信任您,等入职时再看吧。”

“那等你有空,可以先来夜来香熟悉一下工作环境。”

“好的,我会再联系您的。”

挂断电话后,张新桥只觉心情舒畅,压在他胸口的那块巨石顷刻间化作齑粉,随风散去。

几天后的一个晚上,张新桥的一个朋友过生日,他应邀前往,玩得很尽兴,离开时有些微醺,站在路边叫代驾,刚好看到斜前方有两个男人正在拉扯。酒吧附近因喝多而发生不愉快的事件实在太多了,他见怪不怪,眯起眼睛打算看热闹。

“章荟!你别不识好歹!”

张新桥顿时酒醒,忙向前两步,果然看见章荟正被一个陌生男人拽着胳膊,表情仍旧淡定。对方是个瘦高男人,长得还可以,正在气急败坏地说道。

“我不就是跟别人上过一次床?我们在一起之前,难道你就没有男朋友?没跟别人上过床?我只是犯了个小错误。你要想清楚,我们分手,像我这样优秀的伴侣可不好找。”

张新桥愣住,随即狂喜。太好了!章荟竟然也是弯的!他们是同类!

章荟默默听完,语出惊人道:“你很优秀吗?我怎么没觉得。”

男人一噎,恼羞成怒道:“你什么意思?!打人不打脸——”

“字面意思。”章荟挥开对方抓着自己的手:“我们在一起差不多半年多,你是什么样的人,我很清楚。这不是刚开始谈恋爱的时候,你没有必要往自己的脸上贴金。”

张新桥捂嘴偷笑,这章荟简直太会说了!句句直戳人的心窝,丝毫不给对方留情面。

章荟又说道:“我是有过前男友,还不少。但你是在恋爱期间出轨,跟我的情况不一样,这是原则错误。抱歉,我不能接受一个不诚实且品德败坏的人。”

“我说过了,那是意外!那天我喝多了!”

“据我所知,醉酒会影响□□功能。出轨就是出轨,不要把责任往酒精上推,酒精也很无辜的。”

男人又是一噎,半晌后说道:“我出去打野食……还不是因为你?!我们在一起半年多,性生活不和谐,跟你办事还得预约?你把自己当什么了。生活方面,你也做得不好。你是厨子,你做饭不是天经地义,还要跟我一人一天?衣服不洗,家不收拾,要你有什么用!”

张新桥不屑地冷哼一声,他看不起这种男人,明明自己有错,说不过就往别人身上推,找别人的毛病。就凭这一点,这男的也不会有什么出息。

章荟皱眉道:“你是残疾人吗?你四肢健全,智力正常,工作不忙,为什么要等我下班再做饭,你不能做吗?要是这样,你不用找伴侣,直接找保姆就好。”

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