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第33章 竹筒饭

陆琼整晚都在观察着,就怕又惹恼了陆萱,不过到底是相安无事。杨姐儿也总算松口气,毕竟夹在中间不好受。

临近亥时,到店的食客渐渐少了起来,怕是只有勾栏瓦舍才会更多人。

好在她们如今对吃食的份量把握精准,今天也只剩下了些冷元子、枣泥山药糕,还有一份煮多的梅花汤饼,便都分成几份各带一份回去。

陆琼见枣泥山药糕才三两块,直接捏一块在掌心,贴在下巴处送进嘴边,一口咬下去便掉酥。

这是用新打的模具做的,外形看着是梅花状,不仅甜,口感还紧实,两层山药泥夹了一层枣泥馅,用棉布过筛后还很细腻,没有粉感。

就是太甜,她吃完后想倒盏茶解腻,又见陆萱围着桌子转,不好靠近,便放下这个念头。

杨姐儿也将自己那份装进食盒,见铺子的地擦了,灶台洗好,碗也刷净才道别。

“小娘子,夜黑了,我先回去了。”

陆琼嘴里还残留了山药泥,只点点头:“路上当心。”

待杨姐儿走后,铺子里还留了一盏油灯,正悠悠地燃着。

平日话多的陆萱也变得沉默,陆琼几次想开口,话到嘴边却又收回,直到闭店,两人都没搭过话。

从陆记到通济坊,还能遇见不少游画舫、赏州桥夜景的行人,夜市里的小摊也正卖得兴起。

陆琼挨着陆萱走,低头便见月色衬得两人的身影一高一低,忽地鼻尖一动,闻到一股油炸的香味,是先前卖馓子的人家,如今还卖胡饼。

摊主面前摆了两口锅,左边炸馓子,右边烙胡饼,排了不少人。有个五六岁的孩童,个子不高,被一旁的姐姐牵着手,踮着脚也要看锅里的馓子。

“萱儿可想来一份馓子?这是上回我们吃过的那家。”

陆琼想起刚开业时,挣到了大钱,两人在回去路上便迫不及待买了一份馓子,那晚风还有些凉,不过馓子很脆,她们也很开心。

当时说只有两个灶口,都要用来煮汤饼,没地方做馓子,现在新添了一个灶,却忘了那日说过的话。

卖馓子的摊主也发现她们,抻长条的馓子放入油锅,又不留间隙徒手把胡饼掀个面,露出金黄的一边,锅边升起的热气糊住他的笑。

他在州桥摆摊,常常能见到她们回去的身影,不论下雨还是放晴。有时两人都很疲倦,路上一言不语,有一回两人都很兴奋,路上说个不停,还有一回,只有一个小娘子回去,孤单得很,就是他见了也不习惯。

陆萱对上摊主的视线,脚下的步子顿一下,还是从馓子摊路过。

见她这般,陆琼也只能带着歉意回笑,怕她一人有危险,便赶快追了上去。

与州桥夜市不同,坊里一到晚上,便很安静,只有回到院子时,趴着的雪儿见到她们便冲上来,兴奋地叫两声。

陆萱便上前用手捂住他的嘴:“雪儿,小声些,有人已经歇下了。”

他这才安静下来,晃着尾巴,露出背面给陆萱顺毛。

起了点风,晾衣杆上的衣裳便轻轻飘着,陆琼抓住衣摆,摸了摸,已经干了,还留有皂荚的辛味,不过这味道很快便能散去。

邻家的枣树又茂密了不少,枝叶伸得更长,有些已经开始挂果,淡青色,才小小一个,说不准下回注意到时就又大了些。

陆琼心里感叹时间过得快,也不忘把衣裳收好,等放到屋里,便听见院子里有谈话声。

“琼姐儿!”金娘挎着一个竹篮,见没找着陆琼,就把陆萱叫过来。

她掀开竹篮上的碎花布,露出里边的糯米,短短圆圆,粒粒分明:“这是江米,端午那日买来包粽子,没想到一直吃到现在。霜姐儿整日叫我弄来吃,昨日还吃到肚子疼,煮了点山楂才好受些。”

“这还够吃一两顿,可不能叫霜姐儿看到了,就拿来给你们吃,没事还能包个粽子。”

陆萱只好收下,见金娘越说越多,有些应付不来她的热情,脸上泛起红晕。

好在陆琼即使出现,还叫她先进去:“萱儿先拿到灶房去,就放在桌上。”

金娘方才与陆萱已经说得够多,但见到陆琼还是如狼见到羊一般,眼里冒着光,拉着人便是小嘴叭叭。

“霜姐儿贪吃得很,上回的巧果没两天就吃完,乞巧节还新买了一回,多花了几十文,早知就不提前买了,省下的那点差价还不够新买的钱......”

她咽咽口水,末了还来一句:“你是不知,裴家今夜吵起来了。”

这话题似乎跳得有些快?

不过陆琼还是配合地说了句:“可是裴玉跟杨三娘吵起来了?”

金娘挑挑眉,那样子好似在说她料事如神,挽了挽衣袖,神兮兮道:“杨三娘给裴家小子寻了门亲事。”

见到陆琼八卦的模样,才满意地说下去:“是跟施三娘的。”

裴玉?

和施三娘?

这两人八竿子打不着吧。

陆琼有些不信:“是金娘听岔了?施三娘可比裴玉大上几岁呢。”

裴玉好似才不到二十,不过宋时的男子十六便能娶亲,女子则为十四。但按她见到的来说,在十来岁便成亲的还是少数,都是临近二十才谈婚事。

待听金娘解释完,也知道这是杨三娘的一厢情愿,两人八字还没一撇,只是见到施三娘有钱,在汴京有大宅子,便起了贪心。

待云雾遮住月色,院子暗下来,金娘才意识到夜深了,碰巧陆萱也把空竹篮拿出来,便依依不舍地道别:“那我先回去了,下回再说。”

“金娘等等,”陆琼到屋里提出一只灯笼,“路上黑,这个你拿上。”

火光照在二人的衣裳上,金娘摆了摆手:“我明日再送回来。”

说完便提着灯笼走,金娘身子顿了顿,又转过身来,压低声音:“你钱够不够?若是铺子那事要钱用,我这还有不少,大概能借你二两,还有些首饰,当了也能凑个一贯钱。”

陆琼以为她是有事要说,没想到却听了她的“身家”,就连她郎君私藏的钱都给惦记上。

她撑在门边上,一时有些哭笑不得:“够用的,金娘就不必操心了。”

“真不用?”

见她不信,陆琼便连着解释好几回,金娘这才肯信,只是离开时还要一步三回头。

她目送着金娘离开,单薄的身子走在巷子中,直到连影子也见不着。

其实陆琼跟金娘认识才没几月,没想到金娘却愿意拿出全部“身家”来帮她,虽然不能真的帮上忙,却还是觉得真好。

见天上的云雾散去,露出圆月,明日定是晴天。

陆琼醒来那会儿太阳已经出来,着急忙慌把鞋穿好,套上橘红的短衫,顺手就把木柜里的陶瓮抱在怀里。

家里的糖一用完,她便会把留下的空罐子带到陆记去,毕竟店里要用的地方多得很,反正店铺后门处就是空地,打的木架也不小,刚好适合拿来存放物件。

不过怎么有些沉呢?

她低头看了一眼,没觉得有何不对,带着疑惑:“是没吃饭饿的?”

不过也没想这么多,毕竟时间紧。到了陆记才弄清,原是陆萱把金娘给的糯米装进去了。

杨姐儿本想用来盛猪油,揭开罐口便看见满满的米,有些不知所措:“小娘子,这里面怎么都是江米?”

陆琼坐在长柜前,用竹刀割捆油纸的草绳,听到“江米”二字,便隔着矮墙看到了快溢出来的江米。

陆萱也赶来,拍了拍头:“我昨晚把江米放陶瓮里了,忘了说。”

也不是大事,陆琼便叫杨姐儿把米都洗洗,泡水里。

先前在龙津桥摆摊的竹筒子都还留着,不知何时拿到陆记了,这下正好做几个竹筒饭。

陆萱还生着她阿姐的气,却不会跟吃的过不去,主动把竹筒子拿到后门去,放盐水里浸,再过水、沥水、晾干。

常吃汤饼的粗眉食客早早来了,跟陆琼打声招呼:“陆掌柜,来碗鸡丝面,面条要多摔几回,才有嚼劲。”

陆琼笑着诶一声,便继续切胡萝卜丝。

这位食客之前帮着搬了长柜,上回水缸漏水,他还帮忙把面粉搬到外边,就是身形大,面相看着凶了些,心地却很好。

起初所有人都怕他,后来时间久了,便也能聊起来。

粗眉食客叫上一壶酒,拔开酒塞子,酒香钻进鼻尖,不烈,是清甜的米酒,半壶下肚,鸡丝面也呈上来。

粗细均匀的面皮盘在碗里,鸡肉丝堆在上边,汤汁淡黄油亮,散发出浓郁的鸡汤味。粗眉把筷子抵在碗边对齐,夹起一长条,没几下便吃完,实在是不够吃。

洗净的竹筒子已晾干,陆萱都收到竹筐里,拎回屋去。

眼尖的食客见了,脸上的两条毛虫便扬起来:“这些竹筒是用来做什么?”

“做竹筒饭,”陆琼把腊肉切成片,很快便闻到咸香,“腊肉、江米、豆子,一块下锅煎,炒出香味了再放进竹筒里,放火里烤,又咸又香,还有竹子味,也不腻。”

粗眉听了便咽口水,眼巴巴地望着她手下的腊肉,刚吃的鸡丝面又饿了:“你这要做多久?”

“还要一个时辰,江米得泡水!”

他瞧着有些落寞:“那给我留两份,我晌午再来取。”

陆琼笑着打趣他:“另一份是给谁带的?”

粗眉难得扭捏起来,挠了挠头:“只是吃得多大,方才一碗还没管饱......”

陆琼噗呲一声,这可真是他少见的一面,笑完又从蒸笼里挑了四块糕点,抽出压在陶瓮下的油纸,叠起来包好,再捆上草绳。

“这些就拿去吃,下回定给你多加些面。”

“那不成,这些要跟竹筒饭一起算,不然我不要。”粗眉也不羞了,急起来还有些凶。

陆琼也是知道他的性子,便顺着他的话道:“好,依你的,都算上。”

粗眉本名叫孟升,本意是想他走进仕途,之后步步高升,谁想他看书头晕,听书头疼,也不爱写字。

十六岁便去做了防隅军,在火楼值守、巡查,有时还要去灭火,后来伤了腿,跑不快,才转去埠头搬运货物。

平日里大家都管他叫粗眉,再就是孟粗眉,很少叫他本名。就是他自己也更喜欢被人唤作是粗眉,总觉得孟升这个名跟他太不搭了,文绉绉的,他又不是读书人,叫这名字太奇怪。

糯米、豆子都用水养好,还包进纱布沥干,颗颗饱满,沾了水也好成型。

一陶瓮的江米,加上半罐子赤豆、腊肉,搅拌在一起放到盆中,看起来不少。暂时找不到粽叶,便用干净的纱布封口,正好能装十个竹筒,若是卖得好,日后也能多弄些竹筒子。

陆琼本想起个火炉烤,可惜炭不够,只能放上锅蒸,一次还只能蒸六个筒子,其他锅要煮汤饼,余下的竹筒饭也只能等下一轮。

柴火噼里啪啦烧着,很快便出香味,陆萱也按捺不住,搬张矮凳便守在灶边,双手撑在下巴上:“还有多久才能好?”

杨姐儿离得近,揭开锅看水烧干了,又多加了几勺,锅里沸腾的水便静下来。顺手用筷子戳戳筒子口,纱布陷进去,还能感觉到江米有些硬。

“许是还有一刻钟。”

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