决定好了要休息两天，施月微早上在床上躺到九点才起床。施逸出去买了早饭，给她留在锅里，现在出去买今天要做卤味的食材和材料了。
施月微昨天交代了他需要的材料，多买一些备在家里。
起床吃过早餐后，就在群里发信息说今天明天休息两天，周一开业。屏蔽好消息放下手机，开始准备材料。
良姜8克、白芷10克，陈皮8克，丁香3克，草豆蔻10克、荜茇8克，香茅草6克、八角15克，香叶8克、排草7克、小茴香15克，千里香10克，桂皮10克，肉果12克，花椒20克，山楂10克、白胡椒5克，上面的香料全部装入香料包，用冷水浸泡10分钟，捞起冲洗一下既可使用。
食材买回来之后，开始炒糖色。锅中倒入30克油，小火加热，倒入冰糖250克，不停的翻炒，待冰糖完全融化，并起大白色大泡，大泡变小，加入200克热水，烧开就可以了。
锅中加入清水18斤，开大火，加入卤料包、盐200克，鸡精120克、全部糖色，黄栀子5克、白酒50克、菜籽油700克、花椒100克、辣椒100克、姜60克、蒜50克、烧开后，小火煮50分钟即可卤食材。
将处理好的肉类食材焯水两分钟，即可卤制。蔬菜类食材精洗完毕，先放在边上。
鸭脖鸭腿想要卤制40分钟先放，然后鸭头30分钟，鸭翅鸭锁骨25分钟，鸡腿鸡蛋鸭爪15分钟，鸡爪鸡翅鸭舌10分钟，鸭肠6分钟。中小火卤制，卤制过程中适当的搅动，方便入味更均匀。
卤制完成后，鸡翅浸泡20分钟拿出来，鸡腿鸡爪鸭肠鸭舌浸泡30分钟，剩下的浸泡一个小时入味。
今天先卤这些，等明天施逸走的时候就多卤点，给他带走。
中午，姐弟两个做了个番茄疙瘩汤，配着卤菜吃。不得不说，不愧是系统奖励的卤味配方，味道就是好。
吃好之后，准备保存卤水，明天再做。卤水用完以后过滤干净、然后烧开一分钟，静放不动，保持卤桶里外通风即可。之后卤水少了，就再加清水，对应的材料都要补进去。
施月微吃的很开心，食客们就有多郁闷。本来都准备好来小饭馆吃饭了，结果休息，这是一个多么大的打击。
方禹洋吃的别的饭馆买回来的饭，食不下咽。室友们也是没精打采，有人说：“没了美味小饭馆的饭，我吃饭都不香了。老板的手艺太好了，要不是老板自己也吃，我都怀疑里面加东西了。”
“你这是夸人的吗，老板做的饭确实好吃，也不用这么夸吧。”
“唉，老板一下休息两天，我要有两天吃不到小饭馆的菜，真的很失落啊。”
方禹洋突然想到了什么，说：“老板娘的弟弟是在咱们学校吧，要不咱们找找他，跟他搞好关系，等关系到位了，是不是就能去他家蹭饭吃了。”
“我去老方，你真聪明！老板娘的弟弟叫什么啊？”
“我记得是叫施逸。你们有在学校听说过这个名字吗？”
“不知道啊，不是咱们专业的吧。你之前不是说姜教授也在小饭馆吃饭吗，他有没有消息，或者说有没有听过。”
“我有个问题，咱们这样是不是侵犯别人的**权？”
“应该不算吧，表白墙上不是天天都有人找人吗。对了，我们发表白墙啊！”
“用什么理由啊，总不能说看他长得帅，问他在哪个宿舍吧？万一被人发现咱们几个男生去问，施逸不高兴了怎么办，要不拜托一下跟咱们一起抢饭的那几个女生？”
“不行，不能把这个办法说出去，女生是不能搞好关系，那万一她们用美人计呢。”
“考虑这么周全吗，你有没有想过，咱们想到了，她们不可能想不到。还不如直接告诉她们，合作愉快呢！”
“也是，我有她们的微信，我问问她们。”
方禹洋开始跟谭雨茗联系，谭雨茗一合计是个好主意答应了，决定用施逸照片放在表白墙上问一下专业或者宿舍楼，然后“有照片吗？”僵持住了。
当时都一心吃美食了，哪有时间去拍照啊，最后还是老赵翻遍了之前拍过的拍照找到了一点点人像。
谭雨茗几个女生就组织了一下措辞，给表白墙发了过去，说吃饭的时候碰见一个小帅哥，听见他的名字叫施逸，有没有人知道他是哪个专业的或者是哪个宿舍楼的，人怎么样，想要认识认识。匿名。
消息发出去了，就等着看看有没有人回了。也不知道什么时候有消息。
作者有话说
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第10章 卤味
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