次日一早，吴雨晴如愿接管了弘昼的德善居，她看着昨夜与自己这位便宜夫君签下的合作协议，心里更加美滋滋了，仿佛看到了大把的票票朝她飞来。
没错，她已于弘昼约定好了，以后德善居由她代为管理，挣来的银子除去交税，二八开，两成是弘昼的，剩下的八成是吴雨晴的，这相当于捡了个大便宜呀。
“福晋，德善居的管事乌七哈来了。”
“传他进来吧。”
吴雨晴趁热打铁，心里已经对德善居有了一个大致的整改计划，珍味轩已经做了火锅，德善居便不能再上同样的产品了，不如改成自助餐的形式。
反正这年头还没有酒楼做自助餐，这自助餐不但要做传统菜式，最好能加一些糕点类的甜品，不知这西方来的传教士们有没有带来黄油一类的东西，要是能做曲奇饼干或是小蛋糕之类的，以后单开个甜品店她都有的赚了。
“奴才乌七哈给福晋请安。”
吴雨晴一晃神的功夫，乌七哈便进来了，只见一个身形不高的瘦小男子打了个千儿，一双眼睛溜溜的转着，满脸的精明样儿。
这乌七哈是镶红旗富察氏，弘昼府上的包衣奴才，也算是知根知底的人。
“乌七哈，爷吩咐了，以后本福晋会接管德善居，这是本福晋命紫苏理了个大致的章程，你先看看吧。”
乌七哈接过，大致看了一遍，这自助餐虽有些让他摸不着头脑，但却觉得这样的方式十分新颖，只是，这都在一起用餐，就怕是有些人不喜欢呀。
“福晋，您说的这个自助餐奴才第一次见，依奴才之见，这京中的达官显贵们并不喜欢在大堂和人用餐，倒是一些平民百姓，得了钱来尝尝鲜是有可能的。”
“自然考虑到了，你店里的雅间正常营业便是，只是眼下秋闱在即，想来不少考生们都赴京备考了，你不妨在这个节骨眼推出一个举人专场，凡是中举的秀才们凭身份证件可打折，这样一来，去用餐的自然也是读书人居多，每人一顿饭只需59文，既可以尝到山珍海味，又能结交不少朋友，哪怕是茶楼参加个诗会，那每人还要交个十几文的茶水费呢，如此以来，还是德善居的自助餐更划算些，而且，咱们也不只是招待那些举人们，那些想给自家姑娘相看个状元郎的，咱们可是提供了个现成的地方，只需59文，还包一顿饭，简直就是天上掉馅饼呀。”
“福晋说的是，奴才这就去准备！”
乌七哈原本有些顾虑，现在彻底打消了，福晋这脑子，怎么能这么好使呢，是啊，这考生入住的客栈都能打折，这吃饭怎么就不能呢！
“不过，这自助餐的形式想来用不了几天，就会被人学去，眼下你重点该做的，是调整菜品，除了德善居的招牌菜，可再加一些新鲜的，比如这上面写的乳脂蛋糕，你想办法找人试着搅拌，把乳脂做出来，一家饭馆若是想长久经营下去，必须得打造自己的核心竞争力，找到能让你在这个领域占一席之地的方向。”
“奴才遵命。”
乌七哈正心潮澎湃的准备大干一番，听到很快有人也会开自助餐这事仿佛被泼了一盆冷水，是啊，这自助餐只是形式新了些罢了，吃的还是德善居原来那些东西。
不过，这“核心竞争力”又是什么，他还是头一次听到这种说法。
虽然觉得福晋的用词有些怪异，但还是大致能听懂的，想来福晋书读的多，说话也和他们不一样。
乌七哈回到德善居，便向手下的人宣布了店里要改的自助餐布局，同样，他又去让人寻几个手艺好的糕点师傅。
虽然他们这儿的厨子也会做一些面食，但毕竟不是专门的糕点师傅，若是按照福晋的意思，这改良后的糕点甚至有可能成为德善居的主攻方向，他必然得寻几个手艺高超的师傅才是。
“哥，这曲奇饼干是什么？这洋人吃的东西，咱们这儿能吃得惯吗？”
说话的正是乌七哈的妹子华兰，也是德善居现在的帮厨，乌七哈虽是弘昼的包衣奴才，可家中并不富裕，父亲早逝，母亲病重，家中的大小生计都在他身上，自打弘昼命他掌管德善居，妹妹华兰便主动要求在厨房帮忙，嗯也算是补贴家用。
“福晋说了，是一种很甜的糕点，宫里的主子娘娘们都爱吃，不过这东西搁置不了太久，所以洋人们每次上贡的都很少，若是咱们自己能做出来，定然能赚上一笔。”
“哥，我想试试！”华兰擅长面食和糕点，德善居现在的绿豆糕都是华兰做的，听到曲奇饼干这种新鲜的点心，她两眼放光。
“福晋给了我一个方子，但是上面有很多咱们没有的东西，比方这奶油，甚至是做饼干的锅子，都是咱们闻所未闻的。”
“奶油这东西，是由牛乳制成的，这个好做，待我先试试能否把蛋糕做出来，不过，这东西就算做出来也是给贵人们吃的，平民百姓们哪能吃得起这个。”
“正因为成本太高，百姓们不能天天吃，所以才要放在自助餐里。这样一来，咱们家的自助餐才有核心竞争力，而且，若是糕点做得好，后期也可以像糕点铺子一样单卖。”
乌七哈分析道，福晋的意思是，要做出自己的特色，那就要做别人没有的东西。
德善居这些年的生意原先是能与珍味轩争个高低的，可自从他们搞了那火锅出来，他便再无还手之力，这半年的生意差了不少，今日得了福晋的指点，他必要把这自助餐做出珍味轩那样人满为患的效果来。
中秋前夕，德善居的自助餐开业了，因着“考生八折”的名头，吸引了不少举人考生们捧场，这第一日，还仅仅只是附近的学子们，到了第二日第三日，德善居的自助餐竟然也开始排号了。
“客官您好，您是第七号，前面还有六桌在等待。”弘昼和吴雨晴刚下马车，便收到了店小二给的牌子，吴雨晴不禁汗颜，有现代网红餐厅那感觉了。
“给乌七哈说一声，贝勒爷来了。”弘昼身边的小太监吩咐道。
“哎呦，小的有眼不识泰山，不知是贝勒爷，掌柜的已经吩咐过了，大堂人多嘴杂，贝勒爷请跟小的上二楼雅间。”
几人踏入店中，眼前的大堂已经有了现代自助餐厅的雏形，店里大多是备考的学生们，正扎堆坐在一起，各自拿着自己喜欢的吃食，时不时的还有学子作诗一首，引得众人们喝彩，如此一来，倒是比那珍味轩的火锅还要热闹。
“各位客官，请凭牌子领取个吃，今日个吃是德善居特供的招牌烤乳鸽，请有序排队。”烤乳鸽的桌前已经挤满了不少人，这平日里一只烤乳鸽可不止59文了，今日竟然人人都有，德善居再这样下去，岂不是要赔钱啊。不过，这对食客们来说可是赚便宜的事，正合他们的心意。
“子昂兄，这德善居的自助餐，莫不是在做赔本买卖，有如此贵重的烤乳鸽便罢了，竟然还对婴童免费。”
说话的正是今年的考生之一，江炳忠，他本是住在这附近，昨日路过德善居正好看到这里有自助餐，便来尝试了一下，没想到惊为天人，既能吃到德善居的招牌菜，又能喝各种好喝的饮子，还都是些他未曾喝过的饮子，尤其是这珍珠奶茶，用一根木制的管子插入杯中，一股奶香味，一边喝一边嚼着这大颗大颗的黑珍珠，真是美滋滋。
不过，似乎是女客们更喜欢这珍珠奶茶。
“听说这德善居是圣上的五贝勒所开，五贝勒体恤咱们这些读书人，真乃大善也。”
陈子昂也是赴京赶考的考生之一，他们一路风尘仆仆，入京时身上盘缠已不多，这自助餐虽然价格要比平日里一顿饭高不少，可他们却能吃到不少新鲜又好吃的东西，虽然无法日日来用餐，但能吃上一顿便心满意足了。
“谁说不是呢，我一路进京赶考，这自助餐唯有京城才有，要我说，这样的好地方应该开遍整个大清，让寻常老百姓也能吃上一口好的。”
“是极，若是他日入朝为官外放，我要先来这德善居向掌柜请教一二。”
陈子昂心生感慨，传闻这五贝勒爷是个不学无术的纨绔，可在他看来，这德善居的自助餐可真是深入民心。
陈子昂也没有想到，他今日的这番话，在日后真正实现了，而且还实现的格外彻底，这是后话了，暂且不提。
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