吴朝隔三差五就会送消息过来，沈明檀也渐渐习惯了，不再像最初那样提心吊胆。
八月一到，就要开始准备下个节日的吃食了。中秋节算是一个很重大的节日，吃饼赏月，是阖家团圆的日子。
食店的客人老早就开始催，问店里中秋节会不会做月饼，他们都想订一份。沈明檀本来不想做月饼卖的，嫌麻烦，原打算到时候去外头店里买一点，应个景儿就行。
穿越之前，她不知道吃过多少口味的月饼，现代的月饼五花八门，什么奇特味道的都有，所以她对月饼真的没有什么期待感。
不过食店的客人们太过热情，又都是老熟人，她不好拒绝，只得答应他们的要求。
只是她也不打算多做，食店的客人是限量订购，每个人限购一份，新客不能参与此活动，就更不会对外售卖了。
想订购月饼的客人都得提前预订登记，她要根据人数来做，不接受临时订单。
“沈娘子，咱们店里的月饼都有什么口味啊？”有客人问道。
“对啊，应该会有别家没有的新口味吧？”这是爱尝试新鲜东西的客人。
沈明檀一边登记一边回答：“暂时只打算做三种口味，一种枣泥的，一种豆沙的，还有一种蛋黄的，过几天会让大家试吃，到时候再决定要订哪些口味。”
枣泥豆沙馅儿的月饼都是经典款，别家店也能买到，只有那蛋黄馅儿的，一听就是沈娘子店里才有的新鲜东西。
“我就知道，沈娘子店里的月饼肯定跟别家有不一样的地方，那我们可就等着品尝那新鲜的蛋黄月饼了。”
新鲜的东西，不论好坏，总能引起人们的好奇，想要一探究竟。
等晚上打烊之后，陆莺盘账，沈明檀在翻看这几日记录的月饼订购情况。不翻不知道，一翻吓一跳，店里的老食客们都订了一份，想想那巨大的工作量，沈明檀眼前一黑，瞬间趴倒在柜台上。
“这个中秋节有得忙了，别人过节是休沐，我们过节是加班！”沈明檀将登记的本子往前推了推，继续叹道，“你俩看看，这长长的一串人名，我们得加多少班才能做完啊！”
陆莺拨着算盘，头也不抬地说道：“别家求都求不来的好生意，到你这儿还一点都不知道珍惜，檀娘，你这叫身在福中不知福。”
杨泉生也在沈记干了半年了，现在也不像最初那样拘束局促，时不时也能跟陆莺沈明檀她们玩笑几句。
“陆娘子说得对，东家你这叫什么，凡什么赛。可别说出去让别人听见了，不然少不得编排你几句，说不得还会给咱们店使绊子呢。”
沈明檀偶尔会在他们俩面前冒出一些现代的词汇，两人听不懂就会问，反正也不是什么大逆不道的话，沈明檀也会耐心解释，所以现在两人时不时也会冒出一些现代的词语来。
“是凡尔赛，”陆莺接话，实在没忍住，低着头翻了个白眼，“说得好像都是你动手似的，不还是我跟泉生忙活？”
说到这个，沈明檀确实有点心虚，自从把陆莺和杨泉生两人培养出来后，她现在是能躲懒就躲懒，当甩手掌柜的滋味不要太美妙。
“我不是也给你们涨工资了嘛，又不是那无良的东家，只会使唤你们干活儿。要想驴拉磨就得给驴吃好的，要想马儿跑就得给马儿吃草，这点我还是晓得的。”沈明檀弱弱地反抗道。
算完最后一笔账，将算珠拨回原位后，陆莺抬头挑眉，语气带着几分危险：“檀娘，谁是驴谁是马？嗯？”
“啊哈哈，”沈明檀往旁边挪了一步，露出一个讨好似的笑，“我这不是打个比方嘛，你们怎么可能是驴是马呢，你们可是我最能干的优秀员工！”
陆莺轻哼一声，将账本放回原处锁好，算是揭过这一茬儿，放了沈明檀一马。
“行了，你也别愁了，明儿赶紧开始做罢，过不了多久就是中秋，再不抓紧点怕是来不及。”陆莺对自家店里的生意很有数，只要檀娘扛不住客人的催问答应做月饼，数量就肯定不会少，忙碌是很正常的事。
沈明檀站起身子，给他们加油打气：“中秋节给大家发礼物，这个月奖金翻倍，大家好好干，沈地主是不会亏待自家长工的！”
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接下来的两天，沈明檀她们有空就开始做月饼，第一批给食客们试味的月饼要赶紧做出来，让食客们确定自己要买那种口味的，然后她们才好批量开始做。
除了做月饼之外，礼品盒和月饼模具也要订做起来，沈明檀依旧找了相熟的木匠，画好图纸，讲清自己的要求就只等着样品出来，等她过目之后没有问题才能开始大量制作。
她跟那个木匠已经合作过很多次，彼此之间不说十分默契，也有了五分，木匠动作很快，隔天就把样品做了出来，叫自己的小徒弟送来给她过目。
“挺好的，没什么问题。回去告诉你师傅，就按这个质量做，模具最好这两天就送来，礼品盒在中秋节之前送来就行。”
沈明檀接过样品仔细查看了一番，没找出什么问题来。雕花清晰而栩栩如生，边边角角都打磨得极其光滑，摸不到一点儿木刺，漆色也均匀光亮，放现代，订做这么一样东西，价格不知道要翻多少倍。
这都不能说是礼品盒了，堪称艺术品。
木匠学徒羞涩地笑了笑：“沈娘子满意就好，那我就先回去了，师傅他们还在等回信儿。”
“知道你们最近忙，赶紧回去罢。”沈明檀照旧给他塞了几个白面笼饼，这回那木匠学徒没有推辞，道了谢就收下了。
吃了沈娘子的笼饼，更用心地做沈娘子订制的东西就好。
订制的模具一时半会儿送不过来，食店这两日做月饼的模具是问许阿翁家借的，花样不比沈明檀自己画的新奇，但也无所谓，反正她们现在还是做给食客们试吃的月饼，不是正式售卖，不用讲究太多，重要的还是味道好不好。
月饼好不好吃，饼皮和馅料都很重要，沈明檀一边做一边教陆莺和杨泉生，将做饼皮和馅料的要点一一指出，然后再让他们两人上手做，做完她再具体指导。
“莺娘，你把油酥包进饼皮之后擀得太短太窄了，所以皮酥做得不均匀，滋味也就不够好，下次注意点。”
“阿生，你的糖浆熬得不够好，糖浆的浓度以用筷子挑起来能挂丝为最佳，加入枣泥之后要烧到不粘手才行。”
……
陆莺和杨泉生两人忙了三天，练了三天，沈明檀才点头，让他们出师了。
“行了，你们这回做的可以拿出去给客人吃了。”沈明檀拿了一小块枣泥月饼试味，饼皮松酥，色泽金黄油润，枣泥甜而不腻，十分绵软。
闻言，陆莺和杨泉生两人才松了口气，终于得到东家的认可了。东家的嘴太刁，平时很温和，一到做吃食就非常严格，但凡味道稍有不对，就要重新来过。
他们两人做了几天的月饼，开始闻到月饼香甜的气味还会咽口水，现在已经完全没有感觉了，厨子做完菜不想吃饭原来是这种感觉。
月饼要放几天回油之后味道才更好，但沈明檀她们等不了这么久，反正也只是试味，一人只得指节大小的一小块，影响不大。
做好的月饼被她们用刀切成小块，装在小碟子里，一桌有几个人就放几块，每种口味一块，量虽然不多，却也能尝点滋味出来。
“这是店里中秋节月饼推出的月饼，大家先试试味，看看合不合胃口，如果觉得不好吃，可以退订。”给每桌都送上月饼后，沈明檀笑着说道，“因为没来得及回油，所以滋味可能不是最佳，大家担待一下。”
“沈娘子说笑了，你家这月饼闻着就香，怎么可能不好吃。”有食客捏着一块月饼先闻了闻，还没来得吃，就听见沈明檀说的话，赶紧赞道。
郑秋丰是个老餮，家中有不少产业，虽说比不上那些大商人，却也小有名气。
他从小就喜欢吃，小时候家里穷，没吃过几顿饱饭，后来大了，自己出去跑生意，闯了一番天地出来，攒下不菲的资产，最大的爱好就是混迹于各家酒楼，品尝各种美食。
谁要是想跟他做生意，或者想找他帮忙，送什么都不如送他一桌好席面来得管用，只要让他吃到满意的美食，他就格外好说话。
他也是沈记的老食客了，当初听说过百味先生对沈记的评语之后，他就迫不及待地来食店试吃了一番，果然没让他失望，吃食新奇又美味，而且每个月都会推出一道新吃食。
吃过一次后，他就成了沈记的常客，只偶尔会去别家换换口味，或者应朋友之约，去别的地儿吃饭顺便谈生意。
在沈明檀答应中秋做月饼卖之后，他就开始期待试吃的那一天，今天终于能尝到了！
试吃的月饼送来后，郑秋丰几乎是迫不及待地就捻起一块送入了口中，香甜的味道霎时间就在口腔中爆发开来，叫他满足地眯起了眼。
饼皮薄而松软，轻轻咬开后就是香甜的枣泥馅儿，带着油脂特有的香气，还能吃到一点脆脆的东西。郑秋丰仔细感受了一下，那脆脆口感的东西好像是松子。
甜而不腻，香酥可口，枣泥里的一点松子又丰富了口感，这位沈娘子在做吃食这方面，怎么有这么多的奇思妙想呢？
郑秋丰很好奇，却也知道庖人靠厨艺生存，这是别人吃饭的本事，哪能叫外人轻易知晓其中关窍？所以他也只是在心中感叹一下，并没有要问出来，要追根究底的意思。
几块小小的月饼吃完，郑秋丰意犹未尽，恨不得明日就是中秋，这样他就能拿到预订的月饼，吃个过瘾。
沈明檀在柜台边看着，等店里的食客们都尝过月饼之后才开口：“大家都尝过月饼了吧？”
“沈娘子你不是看着大家伙儿吃的月饼，怎么还问呢？”
“尝是尝过了，就是太少，还不够我塞牙缝儿的，刚吃出一点味儿来就没了。”
“对啊，沈娘子怎么不多做点，我们可以花钱买啊，能先买个一块两块解解馋也行啊。”这话一出，得到了众人的一致赞同。
沈明檀没有回答这个问题，而是继续问道：“月饼味道可好？”
“好着呢，我吃着三种口味都好吃。”
“我最喜欢蛋黄馅儿的，还是第一次吃咸的月饼，没想到滋味这样好，沈娘子可得多做点这个口味的。”
“豆沙口味的最好吃，绵软细腻，还带着桂花香气呢！”
……
客人们你一句我一句地说着对各种口味月饼的看法，沈明檀听着心情也很好，重要的是，一条差评都没有收到！
等食客们说得差不多了，沈明檀才又开口：“大家喜欢就好。中秋的月饼礼盒六个一份，口味随你们挑，喜欢哪个口味就买哪个口味，喜欢吃蛋黄馅儿的，买六个蛋黄月饼都行，只要提前在我这里登记就行。”
此话一出，店里众人又是一阵欢呼，谁不希望多吃点自己喜欢的口味呢？
“沈娘子这个主意好，我就更喜欢吃甜口的，那蛋黄月饼也好吃，但是买一个尝尝味儿就行。”
“我倒是更喜欢咸口的蛋黄月饼，不过家里人喜欢吃甜口的，可以一样买一半嘛！”
于是，食客们便根据自己的口味喜好在沈明檀这里补充登记了一下，花了几日登记完，然后又花了一晚上统计整理每种口味的月饼要做多少个，沈明檀她们才开始忙活。
作者有话说
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第40章 月饼礼盒
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