第二天清晨,苗瞬早早就到了店里,手里拿着一本厚厚的传统料理配方手册,这是他昨天熬夜整理出来的成果。
池温澄已经在后厨忙活着什么,那个巨大的银色锅虽然被收走了,但他还是照常泡在不知道从哪买回来的木桶里。
"起来。"苗瞬走到池边,居高临下地看着正在温水中闭目养神的池温澄,"今天开始正式训练。"
池温澄睁开眼,那双深棕色的眸子在晨光中显得格外透亮:"这么早?我以为你还要跟我多了解了解。"
"了解你个头,又不是去公园角相亲。比赛就在几天后,你以为是在闹?"苗瞬将手册重重拍在操作台上,发出清脆的响声,
"我已经总结了最近10年的比赛题目,把所有可能考到的料理配方都整理出来了,每一道菜都有精确的标准,你按我的来。"
池温澄从水中站起身,随手拿起毛巾擦拭着身体:"那开始吧。"
看着他那副慢悠悠的样子,苗瞬心中一阵烦躁:"你给我认真点!这不是你平时随便做做菜那么简单,这是关系到苗家声誉的比赛!"
"我很认真,苗老板。"池温澄穿上围裙,走到操作台前,"你想让我做什么?"
苗瞬翻开手册,指着其中一页:"先从基础的开始,传统白切鸡。水温控制在80度,保持20分钟,然后降到65度再煮15分钟。这些数据都是秘方,一个数字都不能差。"
池温澄看了一眼那密密麻麻的数字,点了点头:"明白了。"
苗瞬在一旁端着温度计,严阵以待:"那你开始。"
池温澄开始准备食材,动作依然是那样从容不迫。可当他开始烧水的时候,苗瞬就发现了问题。
"你在干什么?"苗瞬看着池温澄竟然闭上了眼睛,"现在应该看着温度计,确保水温精确到80度!"
"我知道温度。"池温澄的声音很平静,手掌悬停在锅子上方,"现在是78度,还需要再加热一会儿。"
苗瞬不信邪地看向温度计,上面显示的确实是78.2度。
该死,不管第几次见到这死耗子的能力都觉得烦。
"就算我知道你的感知很准确,但按照配方操作是基本原则!"苗瞬地语气渐渐加快,"完全凭感觉做菜,你就这么有把握自己不会失败?!"
池温澄睁开眼,看了他一眼,然后重新闭上:"80度了。"
苗瞬手中的温度计显示80度整。
……
随着温度达到的也是整个厨房范围的沉默的爆发。
池温澄将处理好的鸡肉放入锅中,然后重新回到那个临时澡盆里坐下,眼睛瞥了一眼苗顺的方向,却很快收了回来。
苗瞬的眉心紧锁,脖子上压抑的青筋几乎在爆起的边缘。
看着池温澄那副淡定的按照自己的节奏调整火力的模样,苗瞬感觉自己昨夜熬到快天亮整理的配方就像是一场玩笑。就跟当年的自己一样,永远屈居在他的下面,不论如何优秀也只是别人的谈资。
凭什么?
这个念头犹如附骨之蛆,在无数次跃跃欲出的时候缠绕他,比如此刻。
"你知不知道我为了这个配方表花了多少时间?"苗瞬的声音微微发颤,"这些都是苗家三代人积累下来的精准数据,每一个数字都经过无数次验证。"
池温澄没有睁眼,只是轻描淡写地说:"可是现在的鸡肉状态和配方里记录的不一样。"
什么?
苗瞬愣了一下,快步走到锅边观察。锅中的鸡肉表面已经开始泛白,肉质看起来比预期的要紧实一些。
"这怎么可能..."他喃喃自语,随即反应过来,"就算食材有差异,配方的基础原理是不会变的!你凭什么擅自改变?"
池温澄这时睁开眼,平静地看向他:"因为食材当下的状态才是标准。"
这句话彻底让苗瞬感觉自己如同被一把烈火点燃了起来。
"食材的状态才是标准?"苗瞬的音调陡然拔高,银发在晨光中显得锐利,"你可真是好样的啊。"
他走到池边,俯视着依然泡在水中的池温澄:"池大厨神,你以为昨天做出一个锅就证明自己什么都懂了?传统配方存在了几百年,不是因为其沒有缺陷,而是因为它们经受住了时间的检验!"
“亏我昨天还认为你让我帮忙,是你这个家伙终于懂得看看旁边的事物了,现在看来你还是那样。”
池温澄从水中站起身,水珠顺着他的健硕的胸脯滑落,他因更高一头的视线俯视与苗瞬在空中碰撞,空气中弥漫着一种剑拔弩张的紧绷感。
"我没有质疑传统的意思。"池温澄的声音依然平和,但苗瞬敏锐地察觉到其中隐含的激动,"但你这是死搬硬套。"
"死搬硬套?"苗瞬几乎不敢相信自己听到的话,"这是苗家的传家秘方精华,是无数前辈用毕生心血总结出来的精华!"
池温澄擦干身体,重新穿上围裙,动作依然从容不迫:"那为什么苗家现在会面临困境?不就是因为你们的精华现在有了糟粕吗?"
这句话像一根针一样刺中了苗瞬最敏感的神经。
"你..."苗瞬的拳头紧握,指甲几乎要刺破掌心,
“池温澄,苗家如今落魄,那你混的又很好吗?”
"我混的好不好不影响我陈述事实。"池温澄走回操作台,开始调整火力,"固守传统而不知变通,淘汰是迟早的,苗瞬,我很早就跟你说过这番话。"
苗瞬的瞳孔收缩成细线,整个人都在微微颤抖:"池温澄,你别忘了你现在是在为谁工作。"
"我在为比赛工作,为了赢得比赛。"池温澄头也不回地说道,"如果你想要的只是一个按部就班的厨子,我会配合你,只是我保证,苗家赢不了。"
苗瞬感觉自己的大脑那根弦就快要烧断,尖锐的热浪不断的鼓着太阳穴:"你说什么?你再说一次。"
"现在的鸡肉品种、饲养环境、屠宰方式都和几十年前不同了。"池温澄一边调整着火力,一边平淡地解释道,"用老配方做新食材,本身就有问题——"
池温澄的话语戛然而止,下一秒他就被苗瞬如同火焰般的愤怒直直闯进了视野灼烧。
"够了!"苗瞬猛地抓过那本配方手册,重重砸在地上,"如果你觉得苗家的传承这么不堪,那你现在就可以走!"
池温澄的手停顿了一下,缓缓转过头看向他。那双深棕色的眸子里有种让苗瞬扼住咽喉般的深邃。
"苗瞬,你是想赢得比赛,还是想证明你的正确性?"
传统?证明正确?
他的嘴唇微微张开,想要反驳这一切的可笑,却发现自己竟然说不出话来。
"我当然是想赢啊。"苗瞬的声音有些哽咽,但眼神依然倔强,"但我不允许任何人践踏苗家的尊严。"
池温澄重新转回身去,继续他的烹饪:"那你现在就是想证明你自己的正确性。"
"你!"
不等苗瞬再次爆发,池温澄直接打断了他。
"苗瞬,你知道为什么我当年能赢你吗?"池温澄的声音很轻,但每个字都清晰地传入苗瞬耳中,"不是因为我比你更有天赋,而是因为我不会固执在只会消耗自己灵性的事物上。"
苗瞬几乎是在那句话说出来的同时,就如同被木桩钉在了原地,那种被人俯视、被人同情的感觉,那种一如既往站在低对方一等的感觉……
如鲠在喉的酸涩与愤怒争先恐后试图从钉住的伤口涌出。
锅中的鸡肉在池温澄的精确控制下散发出诱人的香味,而苗瞬却只能撑着炸起的毛,徒劳地挥舞着自己的自尊。
"我从来没有否定你本身。"池温澄终于停下手中的动作,转身面对苗瞬,"但努力的方向错了,再怎么努力也没有意义。"
好啊,好一个池温澄,好一个没意义。
熬夜整理的配方,数年的坚持,为了这次比赛做出的所有准备,在这个壮而温吞的家伙眼中竟然都是没有意义的?
"池温澄,你就是个自以为是的混蛋!"苗瞬几乎是吼出这句话的,"你从以前就是根本不在乎任何比赛,你只是想证明自己比别人厉害!你就是想看我笑话!"
池温澄沉默了几秒,然后缓缓说道:"如果这样想能让你好受一些,那随你。"
“叮铃铃!”
清脆的铃声在充满火药味的厨房里显得格外刺耳。
苗瞬愣了一下,低头看向手机屏幕,来电显示是"爷爷"。
他深吸一口气,强迫自己冷静下来,接通电话。
"喂,爷爷。"
电话那头传来有些疲惫的声音:"小瞬,你现在在哪?"
"我在店里,怎么了?"苗瞬努力让自己的声音听起来正常。
"你马上回老宅一趟,有重要的事情要和你商量。"
苗瞬看了一眼还在继续烹饪的池温澄,心中五味杂陈:"现在?可是我这边还有训练..."
"训练的事情先放一放,这件事很急。"电话那头的语气不容拒绝。
"好,我马上回去。"
挂断电话后,苗瞬收拾了一下自己的情绪。他深深凝视了地上的手册,平复着难以落下的眉心。
"我有事要回老宅一趟。"苗瞬对着池温澄的背影说道,声音又恢复了那种冷漠,"你自己在这里练习吧,反正你也不需要我的配方。"
池温澄没有转身,只是轻声说道:"什么时候回来?"
"不确定。"苗瞬走向门口,步伐毫不犹豫。
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