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第10章 十 杂菇汤

这几日,赵悬与路安聚少离多。

明明每日都有见到,甚至三餐都是凑在一起吃的,但二人都像忙极了似得,匆匆吃过了饭,就各自出去干活了。

架电是个体力活,材料安装都是路安自己动手,对于这些事情他处理地很仔细,他希望无论是电线还是发电机都可以多用一些年,因此前期工程必须做踏实。各种线路架好后,他又推了几片木板到碾米小房那里,准备坚固一下这座年久失修的建筑。

而赵悬这边,犹如一个即将过冬而开始疯狂储粮的松鼠,除去偶尔去田间照看一下庄稼之外,她全是在山野里采集各种笋子和蘑菇。

除去圆胖的毛竹笋外,道路两旁还会生有细长的小笋,这种笋由同是细长的小竹子根上长出的,赵悬不知道它们的名字,但常吃这种笋。小竹子一丛一丛生长,因为个子太小而成不了林,长出的笋也只有拇指粗,剥这种笋的笋衣很麻烦,毛竹笋只需菜刀往下一劈,劈出一道缝后刀尾左右一扭就可以撕开厚重的笋衣,而这种小笋需要用指甲去剥,赵悬一边采一边剥,不一会儿就指甲酸痛,指缝里全是黑色的笋皮碎。

她对这种小笋失去了耐性,有兴致便停下去采几根,连续采了三四天后才不过一袋子,正好剥去皮,用水煮透后做成酸笋。

酸笋这种食物虽然处理麻烦,但做成后又特别好吃。

小笋是伴生品,她主要的目的还是去多采一些菇。菇不适合长期储存,她打算多采摘些一起烘干。连日不见太阳,晒干是没有机会了,况且家里还存着很多毛竹笋,这些笋也需要烘干,正好将它们做一起办了。

各种蘑菇因为连日来阴湿的天气生长旺盛,遍布在眼睛所见的各处,对于采菇赵悬已经算是轻车熟路,傍晚回家时又是满满一大筐子。

她将这几日采来的蘑菇晾在厅中。路安还没有回家,她便捡几只蘑菇用来做饭。

几朵松毛菇,几朵红菇,几朵香菇,再加上一把小葱。

先在陶罐里倒上一半水,在等水开的间隙里,她便坐在一边处理蘑菇,摘去蘑菇上头的草渣后用清水洗干净,再用手撕成小片。

陶罐里放上两片姜,可以中合蘑菇的凉性,待水咕嘟咕嘟地冒出泡后,便将蘑菇全全放进去,蘑菇熟得很快,眨眼功夫就在水中变软,溢出的汤汁会让汤变得浓稠,红菇特有的红色汁水还会将汤染成红色。

撒一撮盐巴,丢了一把葱末,一锅鲜美的杂菇汤就好了。

剩下的小葱拌入两个鸡蛋中,筷子搅散鸡蛋,同油快速地翻炒几下,就是简单的一盘香葱炒蛋。

两道菜,对于他们来说已经是奢侈的一餐了。

赵悬记得在营地里吃的多是杂粮糊糊,各种豆子和各种粗粮全扔进锅里煮熟,加一把盐就是一天的口粮,但即便这样,煮出来的东西还是水比粮多,稀得不行。这种的东西连吃几个月就会牙龈肿痛,身上不停地掉皮屑。

所以不管是野鸡、蛋、蘑菇还是笋,还是春天日里随处都可以拽一大把的地瓜叶子,对于赵悬来说都是美味。

将菜端上桌时,路安正推开大门回来,赵悬看见他怀里抱着一块四方东西。

路安带回了一块万年历,灰暗的电子屏幕,周边印着一些仙鹤送福之类的市侩图案,老实说模样不太好看。

这个东西还是很常见的,虽然年轻人觉得老大一块东西挂在墙上丑极了,但很多老人喜欢,插上电就能用,字幕大,上头农历新历皆有,节气忌宜也不缺,再高端点的,还能电子声报时。

路安找了块白墙定上钉子,挂上板子,然后插上电源。意料之中的,那块电子屏毫无动静。

他回过神来,跑出去启动了这座房子的空气开关。

“啪嗒”一声,万年历亮了起来,接着又啪嗒一声,厅中的灯也亮了起来。

来电了。

赵悬有些怔,她已经习惯了没有电的日子,这突如其来的幸福感让她有些恍惚。

看到灯光的那一瞬间,她好似回到了文明社会一样。

连着一个星期的工程,终于在这天完美竣工了。

路安本来想给赵悬一个惊喜的,但是在村中寻找一块完好万年历的时间长了些,倒是让赵悬先回了家。

在他们搜寻这个村子时,他已经做好了要通电的准备,他对比了各家的家电,将三个冰箱,两台洗衣机搬了回来,放进了储藏室里。之所以不是各挑一个,还是基于备用原则。等明天将这些家电都搬下来,放进厅子里,通上电应该就可以用了。

三个冰箱分别是两个立式,一个柜式,都是节能款。洗衣机是老式涡轮洗衣机,可以手动加水——虽说通了电,但水依旧要从村下头的井水里取,不是自来水,洗衣多少会麻烦一些。这些家电器都是村子各个屋舍中淘出来的,有的已经用了好些年,也不知现在再启用还可以用多久。如果有闲时,他应该还要再去太平镇一趟,那里的商场中应该还有被人遗弃的崭新家电。

看了有些呆愣的赵悬,路安扶平了她额前乱糟糟的头发,亲了她额头一口。

赵悬这才回过神来,亮晶晶的眼睛闪了闪,然后猛地想起什么似得,低呼:“关灯关灯!整个村子就我们这里亮,像个靶子似的!”

路安觉得有道理,于是依言又关上了灯。

两人借着窗外的熹微亮光准备吃饭,汤还是热腾的,赵悬为路安盛上一碗,“今年春天的最后一碗蘑菇汤啦,明天我就要将笋和蘑菇都拿去烘干了。”

路安点头,“明天我和你一起去,正好烧些炭。”他勺了一汤匙的蘑菇送进嘴里,片刻后感叹,“好甜。”

他常常称“很鲜”这种口味为甜。

各种蘑菇煮熟后所呈现的口感不一样,加之各自具有的独特鲜香,一锅浓稠的汤里便包含着数种奇妙的滋味,相比较于夏秋,春天产出的食物似乎都带着鲜美和清淡的特性。

赵悬这两个月来所采食的植物似乎都是这样。

夏天是甜的,秋天是香的,冬天是咸的,而春天则是淡淡的。

突然,她想到什么似的说,“我听说家养的叫蘑菇,野生的叫菌子,这汤应该是菌子汤,我们明天去烘的也应该叫菌子干。”

路安觉得赵悬的言论很是可爱,笑了笑,“现在也没有其他人了,还不是你爱叫什么就叫什么,你叫那些蘑菇是春笋也行。”

赵悬翻了个白眼,正好看见对面墙上那不甚好看的万年历,晦暗的电子屏上此刻正亮着好几行醒目的字,显示着日期时间之类的详细数字,她一一扫过那几行宜忌诸事,“路安,原来今天是谷雨呀……”

这几日雨水如此充沛是因为已经到了谷雨节气。她记得,这个时候,外婆已经开始将菜苗种下了,往后的日子里,天气不再会倒寒,正是种下那些娇嫩菜苗的时候。

春天里的农活真是一个接着一个,都不给人休息的时候。有些烦躁又有些期待。

谷雨过后不久,好像就是立夏了吧?

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