“老婆,你这是煮了什么东西?怎么这么香?”
王爸爸还没来得急换鞋就忍不住发问,鼻子不停吸气,探寻着香味的源头。
“这么大的味,我在走廊都闻到了。”
他换上拖鞋,脚步随着香味走到厨房,却看到自家老婆跟女儿迫不及待地打开蒸笼夹菜。
腮帮子鼓鼓的,可手上的动作却不见消停。两双筷子在瓷碟里上下飞舞,甚至有些拔剑相向的对峙。
“都多大人了,怎么还抢菜吃?我都还没回来呢!”
王爸爸眼疾手快拿着隔热垫把剩下的卤味端上餐桌。
男人背后,王若丹跟王妈妈面面相觑,母女俩的眼神不断交流。
王若丹:妈,你抢得也太快了吧!怎么不给我爸留点?
王妈妈斜了一眼王若丹,暗道:还不是你不讲武德,一闻到锅里香味就伸筷子,不然我至于跟你一块抢吗!
另一边王爸爸可没注意到母女俩的眼神官司,端完菜转身拿筷子,低头一看却见这两人还在这蒸笼前站着不动。
“你俩搁这当门神呢?”
二人这才重新回到餐桌。
圆形的大理石桌面上放置了同色系的转盘,三碗米饭被分别放在各个角落。
王爸爸率先坐下,抬手拿起筷子就先往中心的回锅肉先夹一大块。
猛火爆炒后的蒜苗丧失了原本的脆嫩,但经过热油激发后的豆豉和五花肉片让它多了更多的滋味。
王爸爸一口焦黄的五花肉搭配着白米饭下肚,吃得心满意足。
“老婆,你这回锅肉的手艺真是越来越好了,今天味道格外棒!不过怎么感觉跟刚刚闻到的味儿不一样啊?”
餐桌上另外两人却没搭茬,也没对另一道嫩滑的芙蓉蛋下手,依然冲着那碟被放在边角的半盘卤菜动筷子。
十分有九分的不对劲!
王爸爸神色一正,敏锐发现了问题关键,也立刻向最边上的半碟卤菜开攻,夹起一块豆皮到碗中。
手中的豆皮被切成了窄长形状,上面的褶皱密密麻麻,从褶皱和厚度来看,像是乡镇赶集时能买到的农家手工豆皮的样子。
因被卤制过,豆皮整体颜色微微发黄,搭配芝麻含量满满的红油辣椒,显得更为诱人。
抬手送入嘴中,王爸爸忍不住瞪大眼。
这卤味怎么这么香?!
辣卤的鲜香麻辣的确是这份卤菜的味道,可这豆皮刚入嘴,带给他最大冲击力的也只有那股卤香味。
就跟他打开家门时涌上来的香气一样。
细细咀嚼,农家豆皮特有的厚实感让卤味的味道变得更为醇厚。
多重调味料搭配下,本就难以找寻的豆腥味更是消失殆尽,只留下豆制品本身的香气。
王爸爸咽下豆皮。
难怪素斋都爱做豆腐菜,要是所有人都尝到这种口感的豆皮,恐怕也要遁入空门了。
他再次动筷,却冷不丁傻眼,碟子里的卤菜怎么没得这么快?
座位两边,王若丹跟王妈妈动作丝毫不停顿,举手投足之间颇有些战斗气息。
王爸爸也再不敢耽搁,凭着身高臂展,从盘子里夹走最后一个鸭心。
小个头的鸭心被直接抛入嘴中,王爸爸轻轻咬下,却又被狠狠惊讶。
暗藏玄机!
厚实劲道的鸭心在嘴里爆开,一小团带着肉香的卤汁浸润了整个口腔。
王爸爸之前对鸭心一向态度平淡,相较于这种下水,他更喜欢简单的卤鸡腿,没有更多腥臊的同时还更鲜嫩管饱。
可是刚刚吃到的嘴里的却不同于以往尝到的味道,肉质紧实有嚼劲,弹牙的口感搭配着辣卤香味,让上了一天班的他突然多了很多幸福感。
领导同事似乎也不用上天堂了,女儿的成绩也不需要再焦虑,上一次有这样好心情的日子几乎都回想不起来了。
刚刚还想为了一块豆皮遁入空门的王爸爸这会觉得,还是能吃肉的人间更美好。
只是...
他扫眼看了看两边,满是郁闷。
“你俩这筷子是不是也动得太快了?我可就吃了两筷子。”
王若丹缩起身子想降低存在感,一旁的王妈妈也忍不住红了脸。
的确有些不好意思。
王妈妈暗自想,早知道就跟丹丹动作再快点。
在老公回家前先把菜给解决了,也不至于现在这样。
“唉。”
王爸爸叹了口气,站起身后拿勺子往米饭碗里舀了两勺芙蓉蛋。
翠绿的葱花搭配着酱油漂浮在蛋羹表面,些许油光的飘荡提升了整体色泽。
他又不是没尝到嘴,这么好的味道也难怪妻女都忍不住频频下筷,甚至没给他多留点。
只是,他却有些好奇。
“老婆,你是上哪买的卤料啊?卤出来这么香,比上次买的那个可好多了。”王爸爸转头说道。
“还有那个鸭心的味也好,你今天下午是不是请假了?去哪买的菜做卤味啊?我瞅着你这做的味道比那外面卖的可强多了!”
王妈妈更加抬不起头,只是另一边王若丹的眼神却还盯着她,她只得开口解释道。
“没,卤菜是外头买的。”
“外头哪买的?等等!”王爸爸被惊得忍不住瞪大双眼,“你说这是外面买的?”
自打去年丈母娘因为吃了外卖,因为食物中毒进了医院,王家的食物禁令就直接被颁布。
被拘束的可不止王若丹,就连王爸爸也几乎不能在外面的餐馆消费,要不是不能自己种地恐怕他们家连大米都得自己种了。
王妈妈斜眼瞥了王若丹,用眼神警告她不要太得意,这会尾巴都要翘到天上去了。
她开口道:“就是你闺女自己在小区门口的一个卤味地摊买的。”
“地摊还能做出这味道来?”王爸爸惊讶道。
“这味道是还不错。”王妈妈点了点头,“说是叫宋记卤味,我明天下班也去看看,要是干净的话明天也买点。”
“妈妈万岁!”王若丹兴奋欢呼。
“别太得意啊!”王妈妈看了看王若丹,继续说道:“我可没同意你继续去去那些地摊,要是又被我逮到你买那些炸串麻辣烫,你这个月零花钱就别想了。”
王若丹努了努嘴,想反驳但又担心自个儿的小金库,只好默默消声吃饭。
饭后王若丹继续回到书桌前写作业,夫妻俩则出门遛弯消食。
夜晚,主卧里的照明大灯关闭,床头的昏黄光晕的落地灯依然亮着。
王妈妈穿着睡衣,放下手中的手机,定好第二天闹钟,顺手又把床头柜的睡眠面膜拿上。
“啧。”
王爸爸抬起头,不再下划手中的短视频页面,开口问道:“怎么了?”
王妈妈开盖的手一顿,她其实跟王若丹一样,算是能吃辣爱吃辣的人。
只是自家老公因为有肠胃病,家里做菜也不大放辣椒,长期以来她吃辣的水平也下降了不少。
今儿个因为自己跟丹丹多吃了些,老公那三两口的想来也没什么问题,只是有点担心自己可别晚上肚子不舒服吧?
“没什么,晚上那个卤味有点辣,我有点担心会不会胃不舒服。”
王妈妈转头看向老公。
王爸爸开口道:“那先吃个健胃片?我这会去给你拿吧。”
他转身掀开被子,穿上拖鞋就准备出卧室拿药。
“算了,别拿了。”
王妈妈拍了拍一旁柔软的被子,挥手示意他回来。
“应该问题不大,我这会没感觉有什么不舒服的,就是有点担心。”
“哼。”
王爸爸扭身回来钻进被窝,嘴里嘟嚷抱怨着:“那你不知道少吃点啊,总共就给我留那么点,吃独食难怪要怕肚子痛。”
王妈妈想抽人但又着实理亏,只得放下手中的面膜罐子,也不好回话。
夜幕降临,可宋晚秋却早已在星星落下前就已经收摊回家。
第一次备货比较保守,宋晚秋总共也就买了两百多块钱的肉和蔬菜。
就这也还是她出于对自己提纯异能的信心才敢这般下手。
简陋的小摊前因为排着这大长串的队伍,顾客们或许也是因为那来自背后的压力太大,一个个点菜付款都半点不拖沓。
排到中间还有路人大姐误入,原本以为是排队领什么福利,走到最后才发现是在摆摊。
秉持着排了这么久来都来了的原则,大姐虽然已经吃过饭了,也忍不住买了十来块的卤串边走边吃。
还没等排到队伍最后,宋晚秋就已经不好意思地向下一位顾客道歉。
“对不起啊,这边的话菜已经都卖完了,您这边要不明天再来吧,实在是都没有了。”
桌面的卤菜串串早就被清空,最后全靠着保温大桶里的存货才维持了许久。
宋晚秋向后面的队伍高声喊道:“后面的可以不用再排啦,卤菜已经全卖完啦!”
唉!
排在后面的一个个都忍不住叹起了气,却只能无可奈何地散开。
最后一名顾客最后也是不挑,盘子里剩啥拿啥,把菜都包圆了。
可排在他身后的小姑娘却始终舍不得走,只好拿着哀怨的目光直视着他。
陈邱莉不是不知道要没菜了。
排到最后一个五轮时,桌上的卤串就已经寥寥无几。
只是她内心祈祷着,万一能留点让她买上呢?
宋晚秋打包好最后一份单,也动作麻利地准备收尾。
陈邱莉本想再跟小老板哭哭惨,可看到面前这个比自己还要年轻的宋晚秋,更多的话却也说不出口。
“老板,你明天能不能多做一点,我一定一下班就过来买!”
宋晚秋愣了一下,怎么还有人?
“行,明天肯定再多备一点货。”她不好意思地笑了笑,“今天是我第一次出摊呢,备太多我怕卖不完...”
“怎么会!”陈邱莉激动道,“老板你能不能对自己自信点!就你这香味整条街都要被你迷倒了。”
“再说了,这才几点!”陈邱莉指了指手机屏幕上的时间,“谁家夜市七点不到就收摊啊!”
小吃街中,一个个小餐车、电三轮这会凭着自己花里胡哨的灯光招牌吸引顾客。
宋晚秋原本也带了个可以照明的大灯,只是刚忙起来时没必要,天色稍暗时又忙得没时间安了。
她只好再三承诺:“放心吧,明天我肯定备足货了来!”
另一边散开的顾客却也不知为何,在被那股卤香牵住神魂后却也丧失了去其他卤味摊上买菜的想法。
“小姑娘!我这还有卤味呢,要不要买点试试!”
小吃街前面些,开着红色三轮车卖传统烧腊的杨滨招揽着客户。
陈邱莉没多回应,她的心已经跟着那个无情的女人一块走了。
她回头看了看前面的杨氏烧腊,三轮车的红色搭配着红色的食品灯,肥硕的猪拱嘴在灯光下不知为何格外腻味。
我想吃的是宋记卤味,又不是卤味!
另一边宋晚秋拖着推车,把东西先送到家里,把盆盆罐罐都清理过,这才拿出手机看信息。
小地瓜APP里,发了几天的贴子没有再被持续推流,只有几个常互动的粉丝还在不停闲聊着。
行业冥灯【博主,你今天出摊到底备了多少货啊?】
行业冥灯【真可别备太多了!你这第一天要是卖不完拿回家,不得好几天都吃不完!】
作者有话说
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第6章 第 6 章
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