陆知久举起拳头就要打到舒箐身上,这厢旁边的季楚平却往舒箐跟前挡了挡。
他将舒箐拉到身后,然后抬手便将陆知久拦下。
季楚平笑道:“陆县丞莫要愠怒,我听乾兴巷周遭的街坊说,您打小最是温和,是断然不会做打女郎的事的吧?
毕竟全锦城皆知,陆县丞您比韩家那位好多了,我们都很认同您呢。”
话一出口,舒箐在季楚平身后差点笑出声来。
她这两日在县衙里算是看透了季楚平,只要看见季楚平笑盈盈地摇着折扇,舒箐便晓得这厮定要开始忽悠人了。
说话吊儿郎当,却总将人往坑里带。
关键是有些大蠢蛋还会信。
舒箐眼眸微眯,便瞧见陆知久已被夸得飘飘欲仙,似是将方才她顶撞他的事情忘得一干二净。
季楚平摸摸鼻子,嬉笑道:“久仰陆县丞大名,如今一见,真真是丰神俊朗,我那日在庆丰茶肆听闻陆县丞写得一手好字,不知我可否叫陆县丞帮忙题字几个呢?”
此话一出,舒箐眼瞧着陆知久的脸拉了下来。
舒箐拉了拉季楚平的衣袖,对方却轻轻拍了拍她的手,似是叫她莫要开腔。
“写什么?”陆知久道。
他挺了挺背,傲气得压根没瞧季楚平一眼,他嗤笑道:“就你这小白脸也配拿到我的题字?”
季楚平却笑了笑,并未愠怒,他好脾气地摇着折扇,恭敬道:“那便写写陆县丞方才说的,暴殄天物吧。”
话音落,陆知久蓦地横眉倒竖,他往后退了一步,厉声道:“尽是胡说,那字明明就念‘珍’,你到底是从何处来的,我不可能邀请一个大字不识的文盲。”
“来人,给我把这贱民拖下去!”
说完便来了人将舒箐和季楚平团团围住。
季楚平眼眸低垂,又将舒箐往身后护了护,眼瞧着陆府家丁便要抓住季楚平,在座骚客不知谁趁乱吼了一句——
“陆县丞住手,这是季知县呐。”
“……”
周遭瞬间安静,陆知久愣怔,他转头缓缓对上季楚平似笑非笑的神情,心中咯噔一声。
他送给季楚平的拜贴是托小厮帮忙的,所以陆知久并未见过季楚平。
方才他瞧季楚平一脸白玉书生的模样,便只觉着他是府上的门客,来跟他套近乎的。
却没曾想到,这人竟是打京都来的那位新知县。
陆知久瞬时慌了,他赶忙叫家丁撤下去,尔后恭敬地给季楚平鞠了一躬,而对方却半晌没出声。
这时陆知久小心翼翼地抬头,余光瞟到季楚平似笑非笑的模样,他登时一怔,脊背处便泛起一阵寒意。
“莫慌,咱们日后都得在衙门做事,你还得帮我分忧呢,莫因方才的事情坏了咱们的和气。”
季楚平摸了摸他的肩膀,拖长尾音道:“你说是吧,陆县丞。”
季楚平慢悠悠地走到湖心亭中,他抬手拿了纸笔递给陆知久,眉眼稍扬,拖腔带调道:
“那陆县丞如今可是愿给我题字了?就写写那个,陆县丞说的暴珍天物。”
季楚平拍了拍陆知久的肩膀,尾音上扬:“陆县丞若是拒绝我,我当真会很伤心呢。”
话是这般说,可舒箐却明显从季楚平的眼底看出了讪笑。
季楚平此人聪明得很,他拿陆知久说错的词语来,摆明了就是想嘲讽陆知久。
一个秋闱魁首,连那么简单的词语都能说错,很难不让人浮想联翩。
他这举,到底是如何中的。
眼瞧着陆知久已抓起墨宝,他瞟了眼季楚平,咬咬牙,转身提笔。
这厢张罗旁边宴会的小厮却对这边招呼了一声,扯着嗓音喊道——
“陆县丞,可以开席啦。”
这一声似是救命般,只见陆知久啪地一声将笔放下。
他挺直腰板,端起身侧的苦荞茶拿给季楚平,方才的慌张消失得无影无踪。
陆知久恭敬道:“季知县来得晚,等咱们开宴后,我再给您题字可否?”
“毕竟日后我俩得合力管辖锦城,见面的时间多得是。”
季楚平偏头盯着他,尔后点点头笑道:“陆县丞说的是。”
言罢,陆知久便转身离开,舒箐昂头望向季楚平,却见对方稍弯的唇角缓缓拉得平直,眼眸低垂。
舒箐随即听见季楚平冷笑了一声。
舒箐道:“你笑什么呢?”
季楚平将手中的茶盏放下,拿了块桃花酥塞到嘴里,他又递给舒箐一块,这才开口道:
“你与我呆了这两天,莫还看不出我想干嘛?”
季楚平挑挑眉,他抬起手指点了点舒箐的额头,折扇又在跟前摇了摇:“宴会拜托卿娘去一趟,给我撑撑场面,我呢,这回盘算着去做个梁上君子,想去陆知久的书房探探虚实。”
“文盲中举,忒是有趣儿。”
—
舒箐应了季楚平的意思去了旁边院落的接风宴。
陆家算是锦城中层人家,这回陆知久中举后花了血本,至少花了上千两银子,才张罗了这场盛大的接风宴。
舒箐寻了角落处的席位坐下,除去小食堂与胡记联名的桃花酥外,还有的便是锦城特色,鸳鸯古董羹「1」。
“吃古董羹还得是小食堂的苏掌柜,这汤底绝了啊!”
锅中拿陶瓷片隔开,一边是牛油麻辣锅,一边是菌汤什锦锅。
此两类锅底都是舒箐亲自熬制而成,每逢东荣夜市开市,首先飘出来的味道,必须是小食堂的鲜香古董羹。
片肉摆盘成雕花状,豌豆尖嫩绿鲜美,这俩便是配古董羹的最好食材。
舒箐夹起一片嫩牛肉放入麻辣锅,锅中咕噜咕噜的红油瞬间包裹住牛肉,干辣椒与青花椒的味道渗入肉中,舒箐看见肉变了颜色便捞了起来。
旁边人慌忙劝道:“我劝这位女郎再烫烫,你瞧你这刚变色,指不定还没熟呢,你若吃了,仔细闹肚子。”
舒箐转头看着,说话人正是胡梓聂。
胡家糕点做得甚好,但对于食物庖膳却终究没有她精通。
这也是胡梓聂时常去小食堂用膳,与舒箐交好的原因。
舒箐不论做什么吃食,手艺都好得出人意料。
舒箐将烫好的牛肉放入胡梓聂碗中,莞尔道:“小食堂的牛肉片薄,倘若烫狠了,肉质便老了去,我烫的这个便刚合适。”
胡梓聂狐疑地盯着舒箐,她尝过小食堂的各类美食,却独独没尝过这古董羹。
锦城盛产古董羹,她亦是吃不惯,总觉着牛肉煮着柴,辣椒不香。
“你可莫要诓我。”
胡梓聂缓缓地将牛肉放入口中,起先也只觉得这牛肉嫩滑,并无特别。
但就在她牙齿触碰的瞬间,牛肉的辣味便侵袭而来,香麻包裹味蕾,牛肉流汁鲜嫩。
汤汁浸入了肉,一咬便像是爆汁般爽辣。
胡梓聂看舒箐的眼神立马变了个彻底。
妈呀,好香。
似是有些不信,胡梓聂又烫了片牛肉,她照着舒箐方才的手法,见牛肉颜色变深后捞出放入小碟中。
这还没完,她又拿了桌上的小食堂秘制辣椒面倒在牛肉上面,直到牛肉裹满辣椒。
小食堂的辣椒面磨得极细,能靠汤汁紧紧地吸附在肉片上,锅中热汤咕噜咕噜冒个不停,白气飘飘然荡漾出来。
胡梓聂鬼使神差地又将肉片塞入自己口中,辣与香瞬间结合,辣椒面的颗粒感混着嫩肉,辣味浸入舌尖。
这一瞬间胡梓聂似是要升了天,舌尖的肉香久久不散。
她呆呆地盯着舒箐,下意识夸赞道:“好好吃呐。”
怪不得人苏掌柜的小食堂那么火爆。
如此鲜美的古董羹,活该她赚钱!
不一会儿,胡梓聂便将跟前的雕花肉片消灭得干干净净,她吃得满头大汗。
锦城人就讲究的是无辣不欢。
然而她一转头便瞅见了豌豆尖儿,瞬间眼底放光。
胡梓聂夹起豌豆尖放入菌汤锅中,此刻金针菇牛肚菌等菌类的汁水已完全进入锅中。
豌豆尖过滚水十秒便可夹起,此时便是最脆的时候。
胡梓聂夹起豌豆尖放入口中,刹那间豌豆尖上沾满的汤汁便进入了她的胃中。
不仅如此,咬断豌豆尖的瞬间,里头的清香便立时溢了出来,混着菌汤的鲜美,再搭配一颗弹性十足的虾滑。
一口下去便是人间美味。
“我要好吃哭了。”胡梓聂抹了把眼睛,她一把抓住舒箐的手,嘴里还包着虾滑。
“这位女郎你可不晓得,苏掌柜真真是锦城的神人,其实三年期鸳鸯古董羹很少锦城人吃,我们皆是无辣不欢,古董羹也只要麻辣的。”
“可自打小食堂出了豌豆尖,我们便必须点上菌汤锅,这俩搭配真真是绝了啊。”
胡梓聂又灌了一口菌汤。
如今锦城正逢仲秋节,寒气亦入体,但此刻她的胃里却暖暖的,舒服得似是枕在云中。
“豌豆尖是我们锦城人吃鸳鸯锅的唯一原因。”
舒箐瞧着胡梓聂双颊吃得红扑扑的模样,噗嗤一声给笑了出来,而不仅是胡梓聂,周遭的宾客皆是止不住赞叹。
而就在这时,舒箐头顶洒下了一片阴影,她还没来得及抬头,手便被人拽住,随即便听见熟悉的纨绔声音——
“没想到季知县待卿娘这般好,竟都能将你带到陆县丞的接风宴上。”
注释:
「1」古董羹:火锅的别称,它的名称来源于食物投入沸水时发出的“咕咚”声。
——
淳淳真的巨爱豌豆尖儿,有些川渝地区也叫豌豆颠儿,清香清香的,煮成圆子汤我能吃好几碗汤泡饭!
不过汤泡饭对胃不好,公主们不要学我喔~
作者有话说
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第11章 鸳鸯古董羹
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