“二月二，烛照梁，桃打墙，蛇蚁蜈蚣无处藏。[1]”乔溪左手拿着蜡烛，右手拿着桃木枝，在屋子里四处敲敲打打。
敲敲打打结束，她收起桃木枝，望向窗外。
窗外桃花灼灼，灿若云霞。
今天是农历二月二，阳历三月十三号。人间三月，桃花芳菲，空气里弥漫着幽幽弥香的新生气息。
乔溪捻起窗台上的桃花瓣，深深一呼吸。
她真的穿回来了。
她穿越到古代，师从御厨。厨艺天赋被挖掘出来后，厨艺青出于蓝胜于蓝，胜过了她的师父。
在古代当上御厨总管，成为人人尊敬的厨神后，她又穿回了现代。到现在已经穿回来三天，她仍有一种不真实感。
“姐姐。”朵朵扯扯她的袖子，将她从踏不到实地的不真实感中拉回现实里。她低头，看向朵朵。
朵朵仰起脑袋，奶声奶气道：“姐姐，饿。”
她摸摸朵朵的小辫子，“姐姐马上就去做吃的。”
乔溪平复好情绪，进入厨房做早饭。她准备做个简单的蛋炒饭。
起锅烧油，炒蛋，炒饭。热油滋滋滋地烧灼着鸡蛋和米饭，阵阵香气喷薄而出。
手执锅把手，她匀速颠锅。米饭被颠出来，飞到半空中，复又尽数落回锅底。
橙红色的火苗噌噌舔舐着锅里的米饭，鸡蛋特有的鲜味，米饭的清香，一丝一缕在空气里发酵。随着时间的流逝，香气愈发浓郁。
朵朵站在边上，用力踮脚，恨不得整个人埋进香喷喷的锅里，“姐姐，香！”
“站远点。”乔溪颠着锅，温声道。朵朵乖乖地点点头，站远了一些。
朵朵不停吸溜口水，“姐姐，还有多久才能好呀？”
“快了。”
炒蛋炒饭，最重要的是火候。火候不足，蛋则不鲜。火候过度，则破坏了整体的口感。
炒饭的火候技巧，是乔溪在古代经过千锤百炼练出来的，她了解汤该炒到什么程度才最合适，最香。
快速翻炒几下，蛋炒饭已经炒到最香，她及时关火，蛋炒饭出锅。
热腾腾的蛋炒饭，堆积在碗里，如一座小金山，金灿灿的，泛着晶莹润亮的光泽，只让人口舌生津，恨不得立刻啃一口。
浓烈的香气如开闸洪水倾泻而出。阵阵香气，几乎将嗅觉麻痹，朵朵连连咽口水，“姐姐，可以吃了吗？”
“有点烫，吹一吹再吃。”
等不烫了，朵朵立刻舀起一勺蛋炒饭，送进嘴里。
牙齿穿透鸡蛋，鸡蛋炒得很嫩，轻轻一碰便在口中化开，如云朵般柔软，口感极佳。
鸡蛋下面的米粒，q弹软糯，弹了一下牙齿后，迅速分裂开。一裂开，一股子鲜气瞬间迸发出来。
鲜气很冲鼻，但不过度，因为有米的清芳压制。而米饭有蛋鲜增味，米饭也不至于口感太寡淡。
整个蛋炒饭，油而不腻，蛋香饭糯，鲜美可口，鸡蛋与米饭完美结合出了让人欲罢不能的，无与伦比的美味。
朵朵年纪小，不知道如何形容口中蛋炒饭有多好吃，只一个劲儿地重复，“好吃好吃好吃！”
她咧嘴，缺了门牙的嘴说起话来有些漏风，眼角眉梢都是抑制不住的开心。
“那就多吃点，多吃点饭才能长高高。”乔溪给她擦嘴。
朵朵轻晃着小腿，埋头苦吃。吃完了一碗，她推碗，“姐姐，朵朵还要！”
乔溪又给她舀了小半碗蛋炒饭，“慢点吃，别噎着了。”
“嗯！”
乔溪夹起一片酸萝卜，酸酸萝卜，脆嘣嘣的，酸香入味，极开胃下饭。
吃完蛋炒饭，朵朵开开心心地摸摸自己圆滚滚的肚子。倏然，她语气低落下来，“要是妈妈也能吃到这么好吃的蛋炒饭就好了……”
听朵朵提及妈妈，乔溪面色黯淡下来。
一个月前，乔妈妈病逝，她也是因乔妈妈病逝而伤心过度，三天前穿越到了古代。然后又从古代穿越回了三天前。
她揉揉朵朵的脑袋，“妈妈在另一边也能吃到这样的蛋炒饭的。”
“真的吗？”
“真的。”
“那太好啦！”朵朵又开心起来。她弯弯眼角，眼睛圆溜溜得像两颗黑葡萄。
看着朵朵圆溜溜的眼睛，乔溪脑海里浮现出小姨的面容来。
朵朵很小姨长得极像，都是一模一样的圆眼睛，而乔溪和乔妈妈，都是杏眼。
朵朵并非乔溪的亲妹妹，而是小姨的女儿。五年前，小姨生下朵朵后，直接把朵朵扔了，乔妈妈看不过去，把朵朵找了回来。
小姨说乔妈妈要是愿意养这孩子就养着，反正她不会养，丢下这句话，小姨毫不犹豫离开，从此再无音讯。
乔妈妈把朵朵当做自己的亲生女儿养着，所以朵朵从不知道，她妈妈另有其人。
从回忆里抽回身，乔溪道：“好了，朵朵，快去漱口。”
收拾整理好，乔溪送朵朵去幼儿园。从幼儿园回来，乔溪缓步穿行在街道上，扫视着老旧的街道，她微微叹息。
十几年前，长宁街还是很热闹繁华的，然而随着时间的流逝，从长宁街搬走的人越来越多，这里的人越来越少，街道越来越破败，早已不复昔日繁华。
看着没几个人的街道，乔溪颇为怅然。
她来到五金店里买灯泡，铁叔见她来了，忙道：“小溪，你真要开饭馆啊？”
“对。”
“咱们这儿都没几个人了，开饭馆恐怕……你要不去人多的地方开饭馆？”
乔溪摇头。去人多的地方开饭馆，她没有那么多本钱。给妈妈治病几乎花光了家里所有钱，家里现在已经穷得响叮当。
家里原本是卖包子的，这几年生意不景气，乔妈妈便改了行，去厂里做女工。家里的包子铺闲置下来，一直也租不出去。
现在乔溪打算直接把包子铺改装改装成饭馆，只需要再买些厨房用具和桌椅，花不了太多钱。
“唉。”铁叔好心劝她，“小溪，这年头生意不好做，尤其咱这儿人还越来越少，生意就更不好做了。你读了大学，有大学文凭，去外面公司上班，还是要比在这儿开饭馆好啊。”
他自己的五金店都快开不下去了，已经在寻思另谋出路了，他不想从小看着长大的孩子跳进坑里亏钱。
“叔，谢谢您，但我已经决定好了。”乔溪接过灯泡。
“唉。”铁叔也不好再说什么。
回到家门口，乔溪抬头看了看自家铺子。一楼是包子铺，二楼是自家住的地方，小而老旧的店面着实寒碜，但没办法，她现在没有钱，只能先将就着。
办理的证件估计还需要上十天才能办理好，这期间，足够将饭馆改装好。
时间一晃到了十日后。朵朵仰视铺子上挂好的招牌，奶声奶气道：“乔记饭馆！”
乔溪牵着她的手，“嗯，乔记饭馆，我们饭馆的名字。”
饭馆已经改装好，营业执照等等证件也已经拿到，现在饭馆已经可以开始营业。乔溪决定明天开业。
铁叔拎着果篮过来，说他明天有事要出门，实在没法来捧场，就先把果篮送过来了。
“叔，谢谢您。”
“谢啥谢。”铁牛笑得憨厚。他的目光在窄小老旧的饭馆里逡巡。他想再说些什么，但怕惹烦了乔溪，是以闭了嘴，什么也没说。
次日一大早，乔溪将横幅拉好。横幅上写着开业大酬宾，通通半价。朵朵指着红艳艳的横幅：“好看！”
乔溪笑了笑，把朵朵送到幼儿园后，马不停蹄回家继续备菜。
上午九点多，有路人经过乔记饭馆，惊讶道：“这里新开了一家饭馆？”
“饭馆老板是怎么想的啊，在这里开饭馆，怕不是开不了几天就要倒闭。”
“可不是嘛，咱这人少，能有几个人来这里吃饭啊。”
“饭馆的老板没脑子吗？没做过市场调研？”
“太蠢了，绝对要亏个底儿朝天。”
“唔，可能过几天就看不到这家饭馆了。咱打个赌，赌这家饭馆几天倒闭？”
“好啊，我赌三天，三天就会倒闭关门！”
“我赌半个月，三天太短了，三天时间可能人老板还不死心，还想继续看看情况呢。”
“那我赌十天！”
饭馆里，乔溪细细擦拭桌面，擦干净桌子，她来到门前，环顾街道。街道上没几个人，有路过饭馆的，看了眼后直接就走了。
十二点，已经到饭点，仍然没有客人来。乔溪神色平静，并不着急。她坐在桌前，有条不紊地练习臂力。
下午一点半，饭点已经过去。店里依旧没来客人。
张建来长宁街办事，办完事，肚子饿得咕咕叫，他捂着饥饿的肚子去街上觅食。
长宁街荒凉破败，走了好长一段路，才看到一个卖馄饨的店子。他不怎么爱吃馄饨，便继续前行找馆子。
突然，一抹红闯入视野，他扫视横幅上的字。
新店开业大会宾？通通半价？
半价？张建本着有便宜不占是王八蛋的捡漏心思，走近饭馆。饭馆又窄又小，是个破旧的小苍蝇馆子。他踟蹰片刻，还是走了进去。
乔溪听到动静，抬起头来，“欢迎光临，请问要吃点什么？”
张建观察店内。店里一共只有四张桌子，虽然条件简陋，但收拾得很干净，不像有些苍蝇馆子那么埋汰。
“我看看菜单。”张建拿起菜单，“就三个炒饭？”
“是的，暂时只有三类炒饭。”
“蛋炒饭，咸菜炒饭，火腿炒饭……”张建沉吟着，“要一份蛋炒饭吧，五块是吗？”
“是的，今天打折，只要五块一份。”
“那好，就要一份蛋炒饭。”
街边蛋炒饭价格通常是十块左右，打折卖五块他赚到了。
没过多久，乔溪将热腾腾的蛋炒饭端上来。
金灿灿的蛋炒饭，如金黄的云朵，堆叠在盘子里，冒着腾腾香气。张建目露诧异。
他没见过卖相这么漂亮的蛋炒饭。他没想到一个小破饭馆，炒的蛋炒饭，居然卖相这么好。
香气入鼻，他愣了一愣。
好香！
浓浓鲜味里，揉杂着米饭的清芳，鲜清入骨，一瞬间勾起了他的食欲。他吞咽唾液，立即拿勺子，迫不及待吃下一口。
蛋炒饭入口，咀嚼几下，他顿住。
弹牙的米饭，牙齿轻轻一碰，便“duang”地一下弹开，带着微微的韧劲，弹出了一股子让人口水直泛滥的鲜美。
鸡蛋嫩滑，咀嚼时又带着微微的绵软口感。恰到好处的火候，完全将鸡蛋的底味炒了出来。味醇留香，轻尝一口，便让人欲罢不能。
一口蛋炒饭下肚，唇齿流芳，香气久久不散，回味悠长！
好半晌，张建才回神。他不可思议，难以置信地瞪着蛋炒蛋。
这是蛋炒饭？蛋炒饭能有这么好吃？蛋炒饭能好吃到这种地步？
怎么会有这么好吃的蛋炒饭？！
他一定是在做梦。他掐了一把自己的大腿。尖锐的疼痛从大腿处传至全身，存在感极强的疼痛提醒他，这不是梦。
他是真的吃到了这么好吃的蛋炒饭！
“卧槽！”他惊讶出声，然后埋头苦吃。
嗖嗖嗖几下，一盘蛋炒饭尽数进了他的肚子里。
“老板，再来一份！”
“好的，请稍等。”
第二份蛋炒饭端上来，张建继续埋头狂炫。吃完第二份，他仍意犹未尽，又要了一份。
第三份吃完，他按住快要撑破的肚子。他还想吃，但实在是撑不下了。
“老板，我……”
乔溪：“还要再来一份吗？”
“吃不下了……”张建头一次如此痛恨自己的肚子这么小。若是他的肚子再大一些，就能再吃一碗蛋炒饭了。
“老板，我打包一份回去。”
拎着打包好的蛋炒饭，张建心满意足离去。
乔溪看了下到账的十五元钱。为了吸引顾客，把口碑打出去，她暂时只能将价位定得与普通蛋炒饭一样。
等客源扩大，客人多了，她就可以涨价了。不然以她的手艺，每份炒饭只卖十块，属实是在贱卖她的手艺。
若是让她师父知道，她如此贱卖自己的手艺，她师父恐怕会气得从古代跳到现代来。
下午四点，乔溪去幼儿园将朵朵接回来。朵朵抱着她的胳膊，“姐姐，有人来吃饭吗？”
“嗯，有的。”
“那太好啦！”
朵朵趴在桌前，认认真真地写字，写了一会儿，她看向门口。
没有人来吃饭，她挠挠头。等到了饭点，还是没有人来吃饭，朵朵白白胖胖的包子脸皱起来。她就像个老气横秋的小大人一样，叹了口气。
这边厢，张建对朋友说：“真的很好吃，绝不唬你。”
“你把它说的像是神仙炒的似的，这么夸张。”
“没夸张，就是像神仙炒的蛋炒饭，我都怀疑那老板是厨神转世了。”
“这么好吃，只卖十块？”
“是啊！而且今天打折还只卖五块。”
这样美味的蛋炒饭，应该出现在那些高档餐厅里，卖个几百块，现在只卖十块，老板真属实是在做慈善。
张建拉着朋友就走，“赶紧的，别错过今天的打折活动。”
“开车过去要两个多小时，太远了。”张建朋友不大想去。一个破烂街道里的苍蝇馆子，味道能好到哪里去，他不想浪费时间，跑那么远去吃个炒饭。
“不远，等你吃到了，你就知道绝对值了！”
唐磊无奈，“行行行，去吃去吃。”
两个多小时后，天微微擦黑。张建与唐磊到达长宁街。
“这地方比以前更荒凉了啊。”唐磊两年前来过这里，那时街上人还是有一些的，而现在，街道上的路人寥寥无几。
到达乔记饭馆门前唐磊瞅瞅饭馆，就这又破又小的苍蝇馆子，真能做出来好吃到不得了的神仙蛋炒饭？他怎么感觉自己被张建忽悠了。
唐磊：“你在搞什么鬼，是打赌打输了，在做什么忽悠人的大冒险？”
[1]“二月二，烛照梁，桃打墙，蛇蚁蜈蚣无处藏。”该句出自民间俗语。
作者有话说
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第1章 蛋炒饭
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