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第3章 老母鸡汤

苏妈苏爸坚持不吃。苏韵撇撇嘴,“不吃就不吃,我自己吃。”

她在饭馆里已经吃饱,其实这会子一点也不饿,但她很馋。肚子吃饱了,但嘴还没饱,还想继续吃。

打开饭盒盖子,热气瞬间冒出来。她吸一口香气,忙不迭吃了一口。

空气里,一股子诱人的香气弥漫开来。苏爸鼻子动了动,目光不禁落在炒饭上。

红彤彤的火腿,黄灿灿的米饭,红黄相间,色泽鲜艳夺目。

他注视着火腿炒饭,喉结滑动了一下,没忍住问道:“韵韵,你这炒饭哪里买的?”

“长宁街那,新开的馆子,开业惠宾,打五折,只要五块钱一份呢,可好吃了。”苏韵嚼着米饭,一脸惬意与满足。

口水分泌出来,苏爸舔了好几下嘴。

目睹这一幕,苏韵忙给他台阶下,“爸,来,尝一口。”

女儿给了他台阶,苏爸自然而然下了台阶,“那我尝尝。”

一口热香的火腿炒饭下肚,苏爸瞠目,“这……”

“爸,怎么样,是不是很好吃?”

苏爸脑子嗡嗡的,怎么也想不到这碗火腿炒饭竟这么好吃。

他迟疑道:“那家新开的饭馆,是家高档餐厅?”

“不是,就是街头小饭馆。”

“真的只卖十块?”

“真的只卖十块,很便宜是吧?十块块钱就能吃到这么好吃的炒饭,简直血赚!”

苏爸一边往嘴里舀饭,一边点头,深表同意。高档饭店的蛋炒饭,味道也不如这家小饭馆的炒饭。

他转向苏妈,“老婆,这炒饭真的不错,吃一口?”

苏妈瞥着香到让人流口水的炒饭,她嘴唇动了动,“不吃,你们俩少吃外面的东西。”

“真不吃?”

“不吃。”苏妈把脸歪到另一边。

浓浓的香气如同钩子,一把一把勾过来,勾得她忍不住想转过头,去看炒饭。她狠狠一咬牙,去了卧室,远离这磨人的香气。

苏韵一共打包了三份炒饭,她原本就已经在饭馆里吃饱了,这会子一点都不饿,吃了两口就实在撑不下了。苏爸一口气吃了两份。

“这味道真不赖。”吃得满脸红光的苏爸竖起大拇指,意犹未尽地舔着饭盒里的油。

“爸,晚上咱一起去吃?”

“行。”

苏韵把吃剩下的蛋炒饭放好,准备等会儿饿了吃。她收拾好,去往书房。

苏妈待在卧室里刷颤音,从前让她着迷的颤音视频,此刻却一点也吸引不了她的注意力。她心不在焉地刷着视频,总控制不住去想香喷喷的火腿炒饭。

她拍拍头,告诉自己,那火腿炒饭不干净,不能吃,绝对不能吃。咬咬牙,她强制自己把注意力转移到手机里。

等苏妈反应过来时,她已经把饭盒拿到了手里。她看着手里的饭盒,打开闻了闻,不受控制地走向厨房,开火热饭。

火腿炒饭的香味传到书房里,苏韵立即出去。寻着味来到厨房,一见看见苏妈在吃火腿炒饭。

“妈?你把我剩下的饭热了吃了?你不是不吃的吗?”

骤然听到苏韵的声音,苏妈浑身一激灵。她尴尬地僵硬着脸,“咳,有点饿。”

苏韵哼笑,“是吗?以前你饿也不会吃外面的东西,怎么今天饿了就可以吃外面的东西了?”

苏妈一张老脸臊得,一片通红。

苏韵失笑,“好啦,你想吃就吃呗,这么好吃,没人能忍住的,我不会笑话你。”

饭馆里,乔溪给铁叔发消息,问他回家了没,她想请他来饭馆吃饭。

收到铁叔回的消息,她一愣。铁叔受伤住院了。昨日他不小心摔了,小腿骨折,现在在住院。

她得去医院看看铁叔。此时店内空荡无人。左右店里没客人,下午不如不营业了。她去市场买了老母鸡,准备给铁叔炖老母鸡汤补身体。

老母鸡买回来,处理好,倒进盆里,她用盐和清水混合浸泡鸡肉。

捞出浸泡好的鸡肉,乔溪清洗了几遍,放进锅里煲汤。

炖汤的空档,乔溪拿刀开始练刀功。

汤锅里,咕嘟咕嘟的汤泡一阵一阵冒起来。鸡肉的肉鲜之味,缓缓在空气里发酵。

炖得越久,肉鲜愈发浓,股股香气在厨房里弥漫氤氲,整个厨房都被熏得香腾腾起来。

待鸡汤炖好,乔溪掀开锅盖。咕噜咕噜翻腾的汤,表层浮着浅浅的一层鸡油珠。金灿灿的鸡油珠,浸透雪白的汤汁,将汤汁染成了赏心悦目的浅金色。

汤炖好,装进保温桶里,乔溪快步去往医院。

进了病房,乔溪看了看铁叔的腿。

“没什么大问题,就轻微骨折,做了手术后,再住一周的院就好了。”铁叔笑呵呵道。

乔溪安下心来,“铁叔,我炖了老母鸡汤,你喝一点。”

“你来就来,还带什么老母鸡汤……”

“铁叔,快趁热喝一点吧。”乔溪打开保温桶。

打开的那一瞬间,猛烈的香气哗啦哗啦涌出来。

铁叔诧然,怎么这么香?

当他喝了一口汤后,他感觉自己的认知出现了问题。

丝滑醇浓的汤汁,鲜到能麻痹口腔。若是不捂住嘴,鲜气恐怕就会从嘴里跑出来。

他下意识捂住嘴,生怕那美味至极的鲜气跑了出来。

他从未喝过如此好喝的鸡汤。这鸡汤好喝到打破了他的认知。

铁叔满目震撼,“小溪,你、你手艺啥时候变得这么好了?”

“我最近一直在练习厨艺……我发现我可能有这方面的天赋,只是之前一直没发掘出来。”

铁叔嘴唇颤颤,“这……这……”

“叔,来,再喝点,鸡汤就得趁热喝才好喝。”

铁叔又喝了两口汤,随后夹起汤里的鸡肉。

鸡肉炖得油亮晶莹,牙齿轻轻一咬,鸡皮就迅速裂开。软软的鸡皮极嫩,带着微微的韧性,咸鲜是“爽口,很是入味。

鸡皮在齿间化开,鸡皮下面包裹着的鸡肉涌了上来。

鸡肉咬开时,微微爆汁。爆开的汁水,鲜香流溢,率先打开了味蕾先锋。

汁水里,鸡肉炖得极酥烂。酥烂,但不黏腻,肉质香滑柔韧,咀嚼几下,口中爆发让人愉悦的嚼头感。

肉啃完,肉下面的骨头暴露出来。轻咬一口骨头,骨头里蕴藏的鲜汁立时飙了出来。

铁叔吸着骨头里的汁水,恨不得把整个骨头嚼烂,全部吞进肚子里。怎么会连骨头都这样好吃?他默默喟叹。

他埋头苦吃,大快朵颐,似乎这世间只剩下这一件重要的事。

忽然,乔溪发现了什么,侧头望向门口。

门口,穿着条纹病服的老头有些不好意思地咳嗽一声,“咳,那啥,你们吃的啥,这么香?”

他闻到这香味,被勾得都走不动道了,不知不觉便寻着香味来到此处。

乔溪:“鸡汤。”

老头咽口水,“小姑娘,你们这鸡汤是自个儿做的,还是在哪儿买的?”

“自个儿做的。”

老头竖起大拇指,“手艺不错!老头我这辈子都没闻到过这么香的鸡汤!”

“谢谢您。”

老头眼巴巴地盯着鸡汤,喉结不停滑动。

乔溪下意识就想给他分享一碗鸡汤。很快她拉回理智。不能随便给人吃的,若吃了,身体出现问题就麻烦了。

尤其是这老爷爷还是个病人,说不定吃了鸡汤会更容易出现问题。

她谨慎地闭嘴,开始推销安利自家的饭馆,“老爷爷,我们家是开饭馆的,以后您可以去我们家饭馆尝尝我们家的鸡汤。”

老头双目一亮,“开饭馆的?那敢情好!叫啥饭馆?地址在哪里?”

“叫乔记,南有乔木的乔,记忆的记,地址在长宁街十六号,目前只卖炒饭,以后会卖鸡汤。”

“行,我记住了。”老头不好意思继续待在这里盯着别人吃东西,他咂咂嘴,吸着浓香,恋恋不舍离去。

回到自己的病房,老头还在回味那入骨的浓香。

不多久,他儿子拎着饭菜进入病房,“爸,吃饭了,今天特意给你买了寻芳阁的乌鸡汤,老香了。”

老头凑近闻闻鸡汤,撇撇嘴,“不咋香。”

他儿子意外,“这不挺香的?你之前不是说这家饭店的鸡汤很香?”

“那是以前我没见着好东西,就以为他家的鸡汤很香。”老头回味着之前闻到的香味,“人家那鸡汤多香,跟那玉液琼浆似的,能香飘十里……那香的,能把人的魂儿都给香没了。比寻芳阁的鸡汤香多了!”

“人家?哪个人家?”

老头把之前的事告诉儿子。

他儿子:“玉液琼浆,香飘十里?能把人的魂儿都给香没了?有这么夸张吗?”

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