结完账后叶蓝和阿飞一同朝同圆环翠楼老店的方向走去,正是饭点,沿路上各家饭馆不说人潮涌动,起码一眼望过去店里基本上没什么空位。
“这家也记一下,唔他们家看起来好像是北方菜系。”叶蓝习以为常地拉着阿飞的手,一边逛一边念叨着。
“看起来是,”阿飞朝着叶蓝注意到的店铺的方向看去,“能在外地把生意做的这么红火,一定得去试一试。”
叶蓝笑了笑,将手与阿飞的紧紧相扣。
两人走了差不多大半个街道,终于走到了同圆环翠楼老店的门口。
历经风雨的屋檐已经有了些许破损的地方,屋顶的瓦片甚至出现了缺漏,露出了里面的茅草层。
大门处的雕花木门有些歪斜,雕花甚至在边角的地方有了肉眼可见的残缺。
最离谱的是,本该挂着金字招牌的地方,一块绣着同圆环翠楼的布挂在那里,但被扯破的地方露出了背后被遮掩的痕迹。
那是曾经有一块牌匾跟着这座老楼一起历经风雨,牌匾被摘走后留下的空荡荡的印痕。
“砰!”的一声在这家本就风雨飘摇的店里响起,伴随的是碗筷落地后碎裂的叮当声。
“呸,真难吃!亏你们是同圆环翠楼的老店呢,一点以前的味道都没有。”两个魁梧的壮汉骂骂咧咧地推开歪斜的木门,不太结实的木门狠狠撞上墙壁,震动带落了被挂在牌匾处,缝着“同圆环翠楼”字样的布条。
“什么破玩意,”经过门下的壮汉一把扯过飘落在他头顶的布料,随意揉乱之后狠狠仍在地上,“我看你们这别叫同圆环翠楼了,真是丢了招牌的脸,干脆改叫环黑楼算了哈哈哈哈哈哈。”
壮汉们大笑着离开了。
叶蓝看着周围本就不多的人流避开这两人,在午市这生意正好的时间里,竟硬生生造出一个门可罗雀的情景来。
“他们可真过分,不好吃就不好吃嘛,凭什么砸别人的桌子。”叶蓝有些生气地嘀咕,“难怪爸爸还要教我防身术,原来是用在这里的。”
阿飞揉了揉气鼓鼓的叶蓝,“走吧蓝蓝,我们进去再说。”
叶蓝和阿飞没有在意人群暗暗的打量,正大光明地走进了店子里。
店内的环境并不算差,是一个老店正常的装潢,除开被那闹事的两人砸乱的地方,别的桌台干净整洁。
“抱歉客人,如果是用膳的话可以先坐这边。”一个正在帮着收拾的小姑娘注意到了走进来的叶蓝和阿飞,她抹了把脸,红着眼眶对两个人笑着说,将他们带到了稍远一些的位置上。
“客人你们想用些什么呢,推荐来一份纸包鸡呢,这也是我们店里的特色。”小姑娘一边笑一边将餐具热茶给两人摆放好。
“也推荐我们店里的新菜豆腐双响。”小姑娘估计还不到十岁,甜甜的笑容让叶蓝瞬间迷失了自我。
“那你把推荐都上一份吧。”叶蓝笑眯眯地说,又看了眼还在看菜单的阿飞,“阿飞要加点什么。”
“不用了,就按你说的点吧。”阿飞认真地翻看菜单。
“好的客人稍等,”小姑娘清脆地应着,只见她迟疑了一会儿,还是说“客人,因为一些原因近期我们店里的纸包鸡的纸颜色会跟以前不太一样,但是我们保证味道跟以前还是一样的。”
“好,我们知道了。”叶蓝点头看着小姑娘朝后厨的位置走了。
“阿飞,你说这家纸包鸡到底得多好吃才能被人念念不忘呢。”叶蓝双手撑在两腮旁边,开始畅享被路人追捧的老店的味道,究竟会有多好。
“能被一个地方的老街坊认可那么多年,我想味道不会差到哪里去的。”阿飞浅笑看着叶蓝,两人一边等菜一边絮絮叨叨着来到广西之后吃到的美食和受到的启发,各自都感觉有了新的做菜灵感,最后还是阿飞掏出了随身携带的小本本记录下来,等之后尝试。
等菜的时间就这样被打发过去,叶蓝感觉没等太久,跟新店一模一样摆盘的两份纸包鸡就被端了上来,没过一会儿小姑娘又端上了一份“豆腐双响”。
趁着小姑娘去端菜,叶蓝先仔细地打量了一番端上来的纸包鸡,跟新店那边比起来,这份纸包鸡的纸看起来确实没有那么透亮,有些朦胧,但颜色同样是金黄的。
等小姑娘过来帮忙把纸包剪开后,被金黄色的蒜末点缀的鸡腿肉便映入眼帘。
同样是被切成梳状但没有切断的鸡腿,不同的则是,在鸡腿的下方,垫着整整齐齐的香菇和葱白。
一筷子鸡肉入口,叶蓝仿佛听见了公鸡鸣叫的声音。
嫩,好嫩的口感,鸡肉火候极其到位,在将将断生又熟了的地方,师傅对火候的控制,将鸡肉的嫩弹爽滑,与鸡腿的多汁很好地结合在了一起。
随着牙齿的咀嚼,烤鸡的烟火香气缠绕着烧鸡的汁水肆意,在唇舌之间肆意地迸发。葱白和蒜在油的高温下被激发的香味,配合着两广地区特有的香料融合交缠,弹奏着一首绝佳的合奏曲。
叶蓝是一口接着一口,同时还不断用眼神示意阿飞也趁热享受这份美食。
直到将这整支鸡腿连带着垫在下面饱吸汤汁的香菇也一起享用完,叶蓝才满足地喝了口茶。
“我算是知道为什么大家都这么追捧了,名不虚传啊。”叶蓝笑眯眯地叹着茶。“可惜没有叫上米饭,真的很下饭啊。”
阿飞也吃完了面前的纸包鸡,他点了点头,赞同叶蓝的说法。
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