小厮的一声夸赞，换来桀骜少爷的一瞪眼，好像在说“就你知道就你能闻见”，小厮偷偷摸摸鼻子，无意识后站几步，以免被怒火焚烧。
这他倒是想茬了。
对方来此，既为学艺，自是希望真有真本事，哪会因此而不快。瞪他，也是因他站对方过快，有失面子之嫌，有点挂不住而已。
“好了。”许意迟一拊掌，“诸位且看。”
她接过安哥做的臭豆腐，眼神示意他“去温书吧，这里她来就好”，安哥深觉她过河拆桥速度之快，简直叫人想恼又恼得不够理直气壮，鼻子哼了一声，略微不满地走了。
院里其他人嘛，目光自然被臭豆腐吸引。
一块块炸得金黄的臭豆腐堆叠如山，像山间一块块错落有致的山石；外皮金黄膨胀，似乎很酥脆；中间鼓囊的部分被戳开捅碎，里面塞有红辣椒、绿芫荽。
入鼻依稀有点臭味，又更多是被油炸香、豆制香，以及一种不知名的鲜汤香味拿捏了。
他们在看，许意迟也在看。
她对安哥所做臭豆腐甚为满意的同时，心里哀叹一声。
有的人就是这样，天赋在此，即使没怎么做过，菜谱一听就会，从不出错，譬如安哥。
有的人天生厨胚，一口灵舌，熟知各种菜谱做法品类，可就是手残，譬如她。
小小的感慨一下，许意迟就将之抛于脑后。
她发现，这三人对臭豆腐很感兴趣，可无人敢下口吃。
“还请这位爷品评一番，如此方可作数。”她一说，对方眼神皆有躲闪，“小女子我倒是可代劳，只是我所言未免有失偏颇，还得请您的人尝了才作数。”
“你去。”少爷一指先前那一小厮 ，“我倒要看看，这究竟是不是唬人的把戏。”
小厮心里苦，小厮心里流泪。
您想瞧，您叫我吃！
他拿筷子夹了一块，外皮真的很脆，他一筷子不小心就扎破点皮，有浅色汤汁顺着破皮微微渗出。
如上刑场一般，他闭上眼，举臭豆腐到嘴边，眼见就要放进去，又睁开眼苦着脸问：“这位小娘子，这真可吃？”不会死人吧？
“真可吃，不会有事”
许意迟答得干脆，小厮心里愈发没谱儿，心道您是不吃，自然不会有事，有事的是他这个吃点人啊！
他这么墨迹，少爷急，许意迟也心疼安哥做的臭豆腐。
这份品相不是十成，也非常不错。
那股香味，绵远悠长又浓郁强势，她不吃也知这份味道不差。
好在小厮接触到自家少爷想要刀人的目光，视死如归一般一口吞下那块臭豆腐。
咦？嗯？？嗯！！！
他脸色表情相当丰富，变化极快，由最初的无可奈何，迅速蜕变为疑惑、震惊，又变为惊艳、满足，尤其是最后满足咂嘴之神色，好似他吃的不是一块曾经坏掉的豆腐，而是备好的山珍佳肴。
“少爷，可吃。”小厮恭敬道，眼睛直勾勾盯着那盘臭豆腐，“小的刚是猪八戒吃人参果，没尝出味儿，想再品评一块，您看可否？”
小厮改换墙头，少爷很不满，又好像没那么不满，起码眼前吃食真能吃又好吃，他乐见其成。
他一摆手，准了他这一请求，又让另一小厮也去吃一块。
第二小厮表情变化几乎与第一小厮如出一辙，吃完他也学第一小厮，请求再吃一块。
“想吃就吃。”
他一发话，小厮们你一块、我一块，吃得好不快乐。
这盘臭豆腐，少说也得有一二十块，被他们左一块右一块分食，“小山堆儿”眼见变成小土丘，又即将变成平地，这一少爷才忍不住制止他们，可叫他吃小厮吃过的……他又下不去嘴。
他抬眼询问许意迟，许意迟摇摇头，补充道：“目前只这一份，这位小爷这份十文钱。”
啪嗒。
小厮夹的臭豆腐掉地上了，惊愕看向许意迟。
许意迟笑眯眯道：“天下无免费之午餐，诸位晓得的。”
小厮们和他的少爷：“……”不，他们不晓得。
既是花钱，小厮不敢再吃，
何况还是十文吃一份坏的豆腐，这都够买一斤多好肉了！
“给她。”少爷的架子端着，自不能为十文钱失了面子，若被人知晓，背地不知该如何笑话他。要是知晓的人是他大哥……他神情一凛，“吃完，不许剩。”
许意迟接了十文钱，数好后放进腰兜。
她也不催促询问对方，自等小厮吃完，见那少爷没提出要学，也没想要走，她便回屋取了针线，搬凳子坐在太阳下纳鞋底。
这是她穿来后掌握的技能，晒着太阳做手工，如果再没生存压力，简直是向往的退休生活。
她这一番，更叫人思量。
那位少爷还在等，又等了小半个时辰，问向左右：“你们可有不适？”
小厮摇头。
“确定？”
小厮确定。
“咳咳。”少爷对着空气两声轻咳，然后无人回应，他又咳了两声，该有反应的人还在纳鞋底。无奈之下，他只好清嗓开口：“我说，要学这个，你会真愿意告诉我秘方？”
许意迟早在他咳就注意到了，暗自不动，等他开口说出请求，这样才好立于主动之地。现下他一发问，不消多想，她便知对方顾虑。
“你花了银钱，我们一对一教学，自然知无不言，言无不尽。这点无需担心。你可见过东市街的米粉摊儿？”
跟着的小厮眼睛一亮，连忙低声惊呼：“少爷就是你爱吃的那家米粉，生意好啊。”
少爷朝他瞪眼：“闭嘴。”
他们的小互动许意迟看在眼里，她接着说：“那里便是我的二徒弟，刚给你做臭豆腐的便是我大徒弟。你觉得，如果我不教他们配方，他们会做出这般好吃的吃食？”
明七这个二徒弟，要说真非她自封。
只寻常这人话不多，偶尔叫她一声师父，她也有点受之有愧。
这不妨碍她拿来忽悠面前人。
其实对于现代小吃放古代，究竟能走多远她也没谱儿。
就说盛京没米粉，难道整个大宋都没有？
不见得。
她以前翻看古食，常觉现代一些东西，其实都是古代玩剩下的，很多吃食在自然资源更丰富的古代，花样更多、种类更多，不过是寻常百姓不得见罢了。
这份担忧她有，只谁也没说。
起码，盛京没有。
盛京那么大，随便掘一桶金，也够她衣食无忧了。
她的话，对方在思量，她也不急着催，二两银的买卖值得慎重对待。
没过多久，那人挣扎无果，像在跟谁表决心似的，发狠道：“我学！”
“二两银，学费。”许意迟道，“稍等，我去拿契书。”
契书一事，非她提前准备。她也是在他同意后方想到，这人和明七不同，虽说古代契书约束力有限，拿在手里好赖是一种证明。
是以，她敲响安哥房门，等他开门后一闪身进去，也甭管他瞪眼，就吩咐他拿纸写字，“我说，你写，别耽搁。”
前后不过一刻，她拿写好的契书去而复返。
“这是双方契书，一式两份，没有异议，签字交钱即可。正常教学从明日开始。”
“嗯。”
-
人走了后，许意迟拈起契书，吹干油墨，对着太阳好一番欣赏。
沈嘉乐。那个少爷看着纨绔，却有一个好名字。
欣赏完了，她小心叠好，等下回房放入匣子。她又掂掂手心那块碎银，心情好得不行。
还是教学来钱快啊。
忍不住吹了个口哨，院门再响。
原来是隔壁刘婶。
“婶子，您今日怎地有空过来？”
不怪许意迟奇怪，这会不到午时，刘婶他们卖朝食，一般要等晌午才会收摊儿。
“给你送点菜。这是自家种的胡瓜茄子豇豆，还有点小白菜，都不值什么钱，你且拿去吃。”
不给许意迟推拒的机会，刘婶直接将篮子塞她怀里，“你可帮了婶子大忙了。自打用了你说的方子，这生意一日好过一日，老主顾也多了。这不，今日比往常备的量多，仍是没多久就卖完了。一直想谢你来着，没找着机会，二郎一从村里摘菜回来，婶子就给你送来了。待会儿，还有条大鲶，你也收着。”
许意迟不好意思：“婶子您太客气，菜我拿着，大鲶就算了吧……”
“别介。你不收我往后不好上门。”
刘婶很热情，一点没客气意思，许意迟推拒不过，只得点头答应。他们又唠了会儿家常，许意迟说了几个胡瓜茄子的小菜做法，说得刘婶笑意盈盈，频频点头。
末了，刘婶左右四顾，确定没人，试探性开口：“迟娘，听说咱们这里有个西风……你可知晓？”
许意迟不光知晓，还非常清楚。
她简单明了一说，刘婶眼睛亮了，颇有种意料之外又数意料之中之感。
且她一听这里便是西风，要说先前还有犹豫，这下丁点儿全无。
迟娘的本事她见识过，她的包子馒头摊儿，半死不活，也就一次她念着俩孩子过活不易，过来给他们送点吃食，便得迟娘指点配方。
她家男人原有迟疑，毕竟这方子耗时费力又真花钱。可她想想，不试试，他们这摊子早晚开不下去，于是就抱着试一试心态，结果不得了。
便是她的包子因为馅料，卖价高些，老主顾也越来越多，生意亦越来越好。
她又想向西风求教的意思，不想这时院门又被敲响，没等主人家开门，来人就自推门而入。
赫然是去而复返的沈嘉乐，与他两个小厮。
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第6章 006
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